Terini parvarish qilish uchun sovuq presslangan yashil choy urug'i yog'i
Choy urug'i yog'i, shuningdek, choy yog'i yoki kameliya yog'i sifatida ham tanilgan, choy o'simligi, Camellia sinensis, xususan Camellia oleifera yoki Camellia japonica urug'laridan olingan qutulish mumkin bo'lgan o'simlik moyi. Kameliya yog'i asrlar davomida Sharqiy Osiyoda, xususan, Xitoy va Yaponiyada turli maqsadlarda, jumladan, pishirish, terini parvarish qilish va sochni parvarish qilish uchun ishlatilgan. U engil va yumshoq ta'mga ega bo'lib, uni pishirish va qovurish uchun mos qiladi. Bundan tashqari, u antioksidantlar, E vitamini va yog 'kislotalariga boy bo'lib, teri va sochni namlovchi va oziqlantiruvchi xususiyatlarga ega.
Choy urug'i yog'i odatda pishirishda, ayniqsa Osiyo oshxonalarida ishlatiladi. U yumshoq va ozgina yong'oqli ta'mga ega, bu uni sho'r va shirin taomlar uchun mos qiladi. U ko'pincha qovurish, qovurish va salat tayyorlash uchun ishlatiladi.
Bu yog 'o'zining yuqori mono to'yinmagan yog' miqdori bilan mashhur bo'lib, u sog'lom yog' turi hisoblanadi. Shuningdek, u sog'liq uchun foydali bo'lgan polifenollar va antioksidantlarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, choy urug'i yog'i namlovchi va oziqlantiruvchi xususiyatlari tufayli ko'pincha teri va sochni parvarish qilish mahsulotlarida qo'llaniladi.
Shuni ta'kidlash kerakki, choy urug'i yog'ini choy daraxti (Melaleuca alternifolia) barglaridan olinadigan va dorivor maqsadlarda ishlatiladigan choy daraxti yog'i bilan aralashtirib yubormaslik kerak.
| Sinov elementi | Spetsifikatsiya |
| Tashqi ko'rinish | Och sariqdan to'q sariq ranggacha |
| Hid | Kameliya yog'ining o'ziga xos hidi va ta'mi bilan, o'ziga xos hid yo'q |
| Erimaydigan aralashmalar | Maksimal 0,05% |
| Namlik va uchuvchi moddalar | Maksimal 0,10% |
| Kislota qiymati | Maksimal 2,0 mg/g |
| Peroksid qiymati | Maksimal 0,25 g/100 g |
| Qoldiq erituvchi | Salbiy |
| Qo'rg'oshin (Pb) | Maksimal 0,1 mg / kg |
| Arsenik | Maksimal 0,1 mg / kg |
| Aflatoksin B1B1 | Maksimal 10 ug / kg |
| Benzo(a)piren(a) | Maksimal 10 ug / kg |
1. Choy urug'i yog'i yovvoyi yog'li o'simliklarning mevalaridan olinadi va dunyodagi to'rtta asosiy yog'ochli o'simlik moylaridan biridir.
2. Choy urug'i yog'i oziq-ovqat terapiyasida ikkita funktsiyaga ega bo'lib, ular aslida zaytun moyidan ustundir. Yog 'kislotalarining o'xshash tarkibi, lipid xususiyatlari va ozuqaviy tarkibiy qismlaridan tashqari, choy urug'i yog'ida choy polifenollari va saponinlar kabi o'ziga xos biologik faol moddalar ham mavjud.
3. Choy urug'i yog'i o'zining yuqori sifati bilan mashhur va odamlarning tabiiy va yaxshilangan hayot sifatiga intilishi bilan mos keladi. Oziq-ovqat yog'lari orasida yuqori sifatli mahsulot hisoblanadi.
4. Choy urug'i yog'i yaxshi barqarorlik, uzoq saqlash muddati, yuqori tutun nuqtasi, yuqori issiqlikka chidamlilik, mukammal antioksidant xususiyatlarga ega va oson hazm qilinadi va so'riladi.
5. Choy urug'i yog'i palma yog'i, zaytun moyi va hindiston yong'og'i yog'i bilan birga butun dunyo bo'ylab to'rtta asosiy yog'ochli qutulish mumkin bo'lgan yog'li daraxt turlaridan biridir. Bu, shuningdek, Xitoyda noyob va ajoyib mahalliy daraxt turidir.
6. 1980-yillarda Xitoyda choy urug'i yog'li daraxtlarni etishtirish maydoni 6 million gektardan oshdi va asosiy ishlab chiqarish maydonlari oziq-ovqat yog'i ishlab chiqarishning yarmidan ko'pini tashkil etdi. Biroq, Xitoyda choy urug'i yog'i sanoati ustun yangi navlarning yo'qligi, yomon boshqaruv, yuqori boshlang'ich sarmoya, etarli darajada tushunish va siyosatni qo'llab-quvvatlamaslik kabi sabablarga ko'ra rivojlanmagan.
7. Xitoyda iste'mol qilinadigan yog'larni iste'mol qilish asosan soya yog'i, kolza yog'i va boshqa yog'lar bo'lib, yuqori darajadagi sog'liq uchun yog'larning past nisbati. Yevropa va Amerika Qo‘shma Shtatlari kabi rivojlangan mamlakatlarda zaytun moyini iste’mol qilish asta-sekin odat bo‘lib qolgan. "Sharq zaytun moyi" nomi bilan tanilgan choy urug'i yog'i Xitoyning o'ziga xos xususiyatidir. Choy yog‘i sanoatining jadal rivojlanishi va yuqori sifatli choy urug‘i yog‘i bilan ta’minlanishi aholi o‘rtasida iste’mol qilinadigan yog‘larni iste’mol qilish strukturasini yaxshilash va ularning jismoniy tayyorgarligini oshirishga yordam beradi.
8. Choy urug‘i yog‘li daraxtlari yil davomida doim yashil bo‘lib, ildiz tizimi yaxshi rivojlangan, qurg‘oqchilikka chidamli, sovuqqa chidamli, yong‘inga qarshi yaxshi ta’sirga ega, keng ko‘lamli mos o‘sadigan maydonlarga ega. Ular rivojlanish uchun chekka erlardan to'liq foydalanishi, qishloq iqtisodiy rivojlanishiga ko'maklashish, taqir tog'larni ko'kalamzorlashtirish, suv va tuproqni saqlash, ekologik zaif hududlarda o'simliklarning tiklanishiga yordam berish, qishloq ekologik muhiti va turmush sharoitini sezilarli darajada yaxshilashi mumkin. Ular zamonaviy o‘rmon xo‘jaligini rivojlantirish yo‘nalishi va talablariga muvofiq, yaxshi iqtisodiy, ekologik va ijtimoiy manfaatlarga ega zo‘r daraxt turi hisoblanadi. Choy urug'i yog'i daraxtlari kuchli yog'ingarchilik, qor yog'ishi va muzlash falokati paytida minimal zarar va kuchli qarshilikning ajoyib xususiyatlariga ega.
9. Shuning uchun, choy urug'i yog'i daraxtlarining jadal rivojlanishini o'rmon xo'jaligini ofatdan keyin tiklash va rekonstruksiya qilish bilan birlashtirish daraxt turlarining tuzilishini samarali yaxshilash, o'rmon xo'jaligining tabiiy ofatlarga qarshi turish qobiliyatini oshirishi mumkin. Bu, ayniqsa, katta miqdordagi yog'ingarchilik, qor yog'ishi va muzlash falokati uchun dolzarbdir, bu erda choy urug'i yog'i daraxtlari shikastlangan joylarni qayta tiklash va almashtirish uchun ishlatilishi mumkin. Bu haydaladigan yerlarni o‘rmonzorlarga aylantirish bo‘yicha uzoq muddatli natijalarni mustahkamlashga yordam beradi.
Choy urug'i yog'i turli sohalarda turli xil ilovalarga ega. Choy urug'i yog'idan foydalanishning ba'zi keng tarqalgan usullari:
1. Pazandachilikda foydalanish: Choy urug'i yog'i odatda pishirishda, ayniqsa Osiyo oshxonalarida ishlatiladi. Ko'pincha qovurish, qovurish, chuqur qovurish va salatlar uchun ishlatiladi. Uning yumshoq ta'mi boshqa ingredientlarni qo'llamasdan idishlarning ta'mini yaxshilashga imkon beradi.
2. Terini parvarish qilish va kosmetika: Choy urug'i yog'i namlovchi, qarishga qarshi va antioksidant xususiyatlari tufayli terini parvarish qilish va kosmetika mahsulotlarida keng qo'llaniladi. Ko'pincha losonlar, kremlar, sarumlar, sovunlar va sochni parvarish qilish vositalarida mavjud. Uning yog'siz tuzilishi va teriga kirib borish qobiliyati uni turli xil go'zallik formulalari uchun mashhur tanlovga aylantiradi.
3. Massaj va aromaterapiya: Choy urug'i yog'i odatda massaj terapiyasi va aromaterapiyada tashuvchi yog' sifatida ishlatiladi. Uning engil va silliq tuzilishi, namlovchi xususiyatlari bilan birga, massaj uchun ideal tanlovdir. Sinergetik ta'sir qilish uchun uni efir moylari bilan aralashtirish ham mumkin.
4. Sanoat ilovalari: Choy urug'i yog'i sanoat dasturlariga ham ega. Ishqalanish va issiqlikni kamaytirish qobiliyati tufayli u mashinalar uchun moylash materiallari sifatida ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, u bo'yoqlar, qoplamalar va laklar ishlab chiqarishda qo'llaniladi.
5. Yog'ochni saqlash: Zararkunandalar va parchalanishdan himoya qilish qobiliyati tufayli choy urug'i yog'i yog'ochni saqlash uchun ishlatiladi. U yog'och mebellarga, tashqi inshootlarga va polga chidamliligi va umrini oshirish uchun qo'llanilishi mumkin.
6. Kimyo sanoati: Choy urug'i yog'i kimyoviy moddalar, shu jumladan sirt faol moddalar, polimerlar va qatronlar ishlab chiqarishda ishlatiladi. Bu kimyoviy jarayonlar uchun xom ashyo bo'lib xizmat qiladi.
Bular ba'zi bir keng tarqalgan dastur sohalari bo'lsa-da, choy urug'i yog'i muayyan mintaqaviy yoki madaniy amaliyotlarga qarab boshqa maqsadlarda ham foydalanishi mumkin. Choy urug'i yog'ini ishlab chiqaruvchi yoki professional tomonidan taqdim etilgan ko'rsatmalar va tavsiyalarga muvofiq ishlatayotganingizga ishonch hosil qilish har doim muhimdir.
Choy urug'i yog'i turli sohalarda turli xil ilovalarga ega. Choy urug'i yog'idan foydalanishning ba'zi keng tarqalgan usullari:
1. Pazandachilikda foydalanish: Choy urug'i yog'i odatda pishirishda, ayniqsa Osiyo oshxonalarida ishlatiladi. Ko'pincha qovurish, qovurish, chuqur qovurish va salatlar uchun ishlatiladi. Uning yumshoq ta'mi boshqa ingredientlarni qo'llamasdan idishlarning ta'mini yaxshilashga imkon beradi.
2. Terini parvarish qilish va kosmetika: Choy urug'i yog'i namlovchi, qarishga qarshi va antioksidant xususiyatlari tufayli terini parvarish qilish va kosmetika mahsulotlarida keng qo'llaniladi. Ko'pincha losonlar, kremlar, sarumlar, sovunlar va sochni parvarish qilish vositalarida mavjud. Uning yog'siz tuzilishi va teriga kirib borish qobiliyati uni turli xil go'zallik formulalari uchun mashhur tanlovga aylantiradi.
3. Massaj va aromaterapiya: Choy urug'i yog'i odatda massaj terapiyasi va aromaterapiyada tashuvchi yog' sifatida ishlatiladi. Uning engil va silliq tuzilishi, namlovchi xususiyatlari bilan birga, massaj uchun ideal tanlovdir. Sinergetik ta'sir qilish uchun uni efir moylari bilan aralashtirish ham mumkin.
4. Sanoat ilovalari: Choy urug'i yog'i sanoat dasturlariga ham ega. Ishqalanish va issiqlikni kamaytirish qobiliyati tufayli u mashinalar uchun moylash materiallari sifatida ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, u bo'yoqlar, qoplamalar va laklar ishlab chiqarishda qo'llaniladi.
5. Yog'ochni saqlash: Zararkunandalar va parchalanishdan himoya qilish qobiliyati tufayli choy urug'i yog'i yog'ochni saqlash uchun ishlatiladi. U yog'och mebellarga, tashqi inshootlarga va polga chidamliligi va umrini oshirish uchun qo'llanilishi mumkin.
6. Kimyo sanoati: Choy urug'i yog'i kimyoviy moddalar, shu jumladan sirt faol moddalar, polimerlar va qatronlar ishlab chiqarishda ishlatiladi. Bu kimyoviy jarayonlar uchun xom ashyo bo'lib xizmat qiladi.
Bular ba'zi bir keng tarqalgan dastur sohalari bo'lsa-da, choy urug'i yog'i muayyan mintaqaviy yoki madaniy amaliyotlarga qarab boshqa maqsadlarda ham foydalanishi mumkin. Choy urug'i yog'ini ishlab chiqaruvchi yoki professional tomonidan taqdim etilgan ko'rsatmalar va tavsiyalarga muvofiq ishlatayotganingizga ishonch hosil qilish har doim muhimdir.
1. O'rim-yig'im:Choy urug'lari to'liq pishganidan keyin choy o'simliklaridan olinadi.
2. Tozalash:Yig'ilgan choy urug'lari har qanday axloqsizlik, qoldiq yoki iflosliklarni olib tashlash uchun yaxshilab tozalanadi.
3. Quritish:Tozalangan choy urug'lari quritish uchun yaxshi gazlangan joyga yoyiladi. Bu ortiqcha namlikni olib tashlashga yordam beradi va urug'larni keyingi qayta ishlashga tayyorlaydi.
4. Maydalash:Quritilgan choy urug'lari mayda bo'laklarga bo'linib, yog'ni olishni osonlashtiradi.
5. Qovurish:Ezilgan choy urug'lari yog'ning ta'mini va xushbo'yligini yaxshilash uchun ozgina qovuriladi. Bu qadam ixtiyoriy va agar qovurilmagan lazzat kerak bo'lsa, o'tkazib yuborilishi mumkin.
6. Bosish:Keyin qovurilgan yoki qovurilmagan choy urug'lari yog'ni olish uchun presslanadi. Bu gidravlik presslar yoki vintli presslar yordamida amalga oshirilishi mumkin. Qo'llaniladigan bosim yog'ni qattiq moddalardan ajratishga yordam beradi.
7. Oʻrnatish:Bosgandan so'ng, moy tanklar yoki idishlarga joylashish uchun qoldiriladi. Bu har qanday cho'kindi yoki iflosliklarni ajratish va pastki qismida joylashish imkonini beradi.
8.Filtrlash:Keyin qolgan qattiq moddalar yoki aralashmalarni olib tashlash uchun moy filtrlanadi. Ushbu qadam toza va aniq yakuniy mahsulotni ta'minlashga yordam beradi.
9. Qadoqlash:Filtrlangan choy urug'i yog'i shishalarga, bankalarga yoki boshqa mos idishlarga qadoqlanadi. To'g'ri etiketlash amalga oshiriladi, jumladan, ingredientlar ro'yxati, ishlab chiqarish va yaroqlilik muddati va har qanday zarur me'yoriy ma'lumotlar.
10.Sifat nazorati:Yakuniy mahsulot xavfsizlik va sifat standartlariga javob berishini ta'minlash uchun sifat nazorati sinovlaridan o'tkaziladi. Ushbu testlar tozalik, saqlash muddati barqarorligi va sensorli baholashni tekshirishni o'z ichiga olishi mumkin.
11.Saqlash:Paketlangan choy urug'i yog'i tarqatish va sotishga tayyor bo'lgunga qadar uning yangiligi va sifatini saqlab qolish uchun nazorat qilinadigan muhitda saqlanadi.
Shuni ta'kidlash kerakki, aniq jarayon ishlab chiqaruvchiga va choy urug'i moyining kerakli xususiyatlariga qarab farq qilishi mumkin. Bu sizga ishlab chiqarish jarayoni haqida tushuncha berish uchun umumiy ko'rinishdir.
Saqlash: salqin, quruq va toza joyda saqlang, namlik va to'g'ridan-to'g'ri yorug'likdan saqlang.
Ommaviy paket: 25kg / baraban.
Yetkazib berish muddati: buyurtmangizdan keyin 7 kun.
Yaroqlilik muddati: 2 yil.
Izoh: Moslashtirilgan spetsifikatsiyalarga ham erishish mumkin.
Ekspress
100 kg dan kam, 3-5 kun
Eshikdan eshikgacha xizmat ko'rsatish, tovarlarni olish oson
Dengiz orqali
300 kg dan ortiq, taxminan 30 kun
Portdan portga xizmat ko'rsatish uchun professional rasmiylashtirish brokeri kerak
Havo orqali
100kg-1000kg, 5-7 kun
Aeroportdan aeroportga xizmat ko'rsatish uchun professional rasmiylashtirish brokeri kerak
Terini parvarish qilish uchun sovuq presslangan yashil choy urug'i yog'i USDA va Evropa Ittifoqi organik, BRC, ISO, HALAL, KOSHER va HACCP sertifikatlari bilan sertifikatlangan.
Choy urug'i yog'i ko'plab afzalliklarga ega bo'lsa-da, siz bilishingiz kerak bo'lgan bir qator mumkin bo'lgan kamchiliklarga ega:
1. Allergik reaktsiyalar: Ba'zi odamlar choy urug'i yog'iga allergik reaktsiyalarni rivojlanishi mumkin. Terining kattaroq joylariga qo'llash yoki uni iste'mol qilishdan oldin har doim patch testini o'tkazish tavsiya etiladi. Agar terining tirnash xususiyati, qizarishi, qichishi yoki shishishi kabi salbiy reaktsiyalar yuzaga kelsa, darhol foydalanishni to'xtating va shifokor bilan maslahatlashing.
2. Issiqlikka sezgirlik: Choy urug'i yog'i zaytun moyi yoki kolza yog'i kabi boshqa pishirish moylariga nisbatan pastroq tutun nuqtasiga ega. Bu shuni anglatadiki, agar u tutun nuqtasidan tashqarida qizdirilsa, u parchalanib, tutun chiqarishi mumkin. Bu yog'ning ta'mi va sifatiga ta'sir qilishi va zararli birikmalarni chiqarishi mumkin. Shuning uchun u chuqur qovurish kabi yuqori haroratli pishirish usullari uchun mos emas.
3. Yaroqlilik muddati: Choy urug'i yog'i boshqa pishirish moylariga nisbatan nisbatan qisqa saqlash muddatiga ega. To'yinmagan yog'li kislotalarning yuqori miqdori tufayli u oksidlanishga moyil bo'lib, bu achchiqlanishga olib kelishi mumkin. Shuning uchun choy urug'i yog'ini salqin va qorong'i joyda saqlash va uning yangiligi va sifatini saqlab qolish uchun oqilona vaqt ichida foydalanish tavsiya etiladi.
4. Mavjudligi: joylashuvingizga qarab, choy urug'i yog'i har doim ham mahalliy supermarketlar yoki do'konlarda mavjud bo'lmasligi mumkin. Uni topish uchun ko'proq harakat talab qilinishi mumkin va keng tarqalgan pishirish moylariga qaraganda qimmatroq bo'lishi mumkin.
Shuni ta'kidlash kerakki, bu mumkin bo'lgan kamchiliklar hamma uchun qo'llanilmasligi yoki ahamiyatli bo'lmasligi mumkin. Har qanday mahsulotda bo'lgani kabi, choy urug'i yog'i yoki boshqa notanish mahsulotni ishlatishdan oldin o'z tadqiqotingizni qilish, sog'liqni saqlash mutaxassislari yoki mutaxassislar bilan maslahatlashish va shaxsiy imtiyozlar va ehtiyojlaringizni hisobga olish har doim yaxshi fikrdir.
