Yuqori sifatli quritilgan organik fermentlangan qora sarimsoq
Yuqori sifatli quritilgan organik fermentlangan qora sarimsoq hisoblanadiehtiyotkorlik bilan nazorat qilinadigan sharoitlarda qarigan sarimsoq turi. Jarayon butun sarimsoq lampalarini bir necha hafta davomida issiq va nam muhitda joylashtirishni o'z ichiga oladi, bu esa tabiiy fermentatsiya jarayonini o'tkazishga imkon beradi.
Fermentatsiya jarayonida sarimsoq chinnigullari kimyoviy o'zgarishlarga uchraydi, buning natijasida qoraygan rang va yumshoq jelega o'xshash tuzilish paydo bo'ladi. Fermentlangan qora sarimsoqning lazzat profili yangi sarimsoqdan keskin farq qiladi, yumshoq va ozgina shirin ta'mga ega. Bundan tashqari, o'ziga xos umami ta'mi va o'ziga xos ta'mi bor.
Yuqori sifatli organik fermentlangan qora sarimsoq pestitsidlar va boshqa zararli moddalardan xoli bo'lgan organik sarimsoq piyozlari yordamida tayyorlanadi. Bu fermentatsiya jarayonida sarimsoqning tabiiy ta'mi va xususiyatlarini saqlab qolishini ta'minlaydi.
Fermentlangan qora sarimsoq o'zining ko'plab sog'liq uchun foydalari bilan mashhur. Uning tarkibida yangi sarimsoq bilan solishtirganda ko'proq antioksidantlar mavjud. Shuningdek, u mikroblarga qarshi, yallig'lanishga qarshi va yurak-qon tomir salomatligiga ega ekanligi ma'lum. Bundan tashqari, u ovqat hazm qilish va immunitetni yaxshilash bilan bog'liq.
Umuman olganda, yuqori sifatli organik fermentlangan qora sarimsoq qovurilgan sabzavotlar, soslar, soslar, marinadlar va hatto shirinliklar kabi turli xil oshxona ilovalarida ishlatilishi mumkin bo'lgan mazali va to'yimli tarkibiy qismdir.
| Mahsulot nomi | Fermentlangan qora sarimsoq |
| Mahsulot turi | Fermentlangan |
| Tarkibi | 100% Organik quritilgan tabiiy sarimsoq |
| Rang | Qora |
| Spetsifikatsiya | Ko'p chinnigullar |
| Lazzat | Shirin, o'tkir sarimsoq ta'misiz |
| Qo'shadi | Yo'q |
| TPC | 500 000CFU/G MAX |
| Mog'or va xamirturush | 1000CFU/G MAX |
| Koliform | 100 CFU/G MAX |
| E.Coli | Salbiy |
| Salmonellalar | Salbiy |
| Mahsulot nomi | Qora sarimsoq ekstrakti kukuni | Partiya raqami | BGE-160610 |
| Botanika manbasi | Allium sativum L. | Partiya miqdori | 500 kg |
| Ishlatilgan o'simlik qismi | Lampochka, 100% tabiiy | Ishlab chiqaruvchi mamlakat; ta'minotchi mamlakat | Xitoy |
| Mahsulot turi | Standart ekstrakti | Faol ingrediyent belgilari | S-allilsistein |
| Tahlil ob'ektlari | Texnik xususiyatlari | Natijalar | Amaldagi usullar |
| Identifikatsiya | Ijobiy | Mos keladi | TLC |
| Tashqi ko'rinish | Nozik qoradan jigarranggacha kukun | Mos keladi | Vizual test |
| Xid va ta'm | Xarakterli, shirin nordon | Mos keladi | Organoleptik test |
| Zarrachalar hajmi | 99% dan 80 meshgacha | Mos keladi | 80 mesh ekran |
| Eruvchanlik | Etanol va suvda eriydi | Mos keladi | Vizual |
| Tahlil | NLT S-allilsistein 1% | 1,15% | HPLC |
| Quritishda yo'qotish | NMT 8,0% | 3,25% | 5 g /105ºC / 2 soat |
| Ash tarkibi | NMT 5,0% | 2,20% | 2g /525ºC /3 soat |
| Ekstrakt erituvchilar | Etanol va suv | Mos keladi | / |
| Erituvchi qoldiqlari | NMT 0,01% | Mos keladi | GC |
| Og'ir metallar | NMT 10ppm | Mos keladi | Atom absorbsiyasi |
| Arsenik (as) | NMT 1ppm | Mos keladi | Atom absorbsiyasi |
| Qo'rg'oshin (Pb) | NMT 1ppm | Mos keladi | Atom absorbsiyasi |
| Kadmiy (Cd) | NMT 0,5 ppm | Mos keladi | Atom absorbsiyasi |
| Merkuriy (Hg) | NMT 0,2 ppm | Mos keladi | Atom absorbsiyasi |
| BHC | NMT 0,1 ppm | Mos keladi | USP-GC |
| DDT | NMT 0,1 ppm | Mos keladi | USP-GC |
| Asefat | NMT 0,2 ppm | Mos keladi | USP-GC |
| Metamidofos | NMT 0,2 ppm | Mos keladi | USP-GC |
| Paration-etil | NMT 0,2 ppm | Mos keladi | USP-GC |
| PCNB | NMT 0,1 ppm | Mos keladi | USP-GC |
| Aflatoksinlar | NMT 0,2ppb | Yo'q | USP-HPLC |
| Sterilizatsiya usuli | 5 ~ 10 soniya qisqa vaqt davomida yuqori harorat va bosim | ||
| Mikrobiologik ma'lumotlar | Plastinkalarning umumiy soni < 10 000 cfu/g | < 1000 kob/g | GB 4789.2 |
| Jami xamirturush va mog'or < 1000cfu/g | < 70 cfu/g | GB 4789.15 | |
| E. Coli yo'q bo'lishi | Yo'q | GB 4789.3 | |
| Stafilokokklar yo'q | Yo'q | GB 4789.10 | |
| Salmonellalarning yo'qligi | Yo'q | GB 4789.4 | |
| Qadoqlash va saqlash | Tolali tamburga qadoqlangan, ichida LDPE sumkasi. Aniq vazn: 25kgs / baraban. | ||
| Qattiq yopilgan holda saqlang va namlik, kuchli issiqlik va quyosh nurlaridan uzoqroq joyda saqlang. | |||
| Yaroqlilik muddati | Tavsiya etilgan sharoitlarda muhrlangan va saqlangan bo'lsa, 2 yil. | ||
Yuqori sifatli organik fermentlangan qora sarimsoq mahsulotlari bir nechta muhim xususiyatlarga ega. Bularga quyidagilar kiradi:
Organik sertifikatlash:Ushbu mahsulotlar sintetik kimyoviy moddalar, pestitsidlar yoki genetik jihatdan o'zgartirilgan organizmlar (GMO) ishlatilmasdan organik ravishda etishtirilgan qora sarimsoqdan tayyorlanadi. Organik sertifikatlash mahsulotning qat'iy sifat standartlariga javob berishini va ekologik toza va barqaror ishlab chiqarilganligini ta'minlaydi.
Premium qora sarimsoq:Ushbu mahsulotlar yuqori sifatli qora sarimsoq chinnigullaridan tayyorlanadi, ular eng maqbul lazzat, tuzilish va ozuqaviy moddalarni ta'minlash uchun ehtiyotkorlik bilan tanlangan va qayta ishlangan. Premium qora sarimsoq odatda uzoq vaqt davomida fermentlanadi, bu unga murakkab ta'm va yumshoq, jele o'xshash tuzilishni rivojlantirishga imkon beradi.
Fermentatsiya jarayoni:Yuqori sifatli organik fermentlangan qora sarimsoq mahsulotlari sarimsoqning tabiiy ta'mini va ozuqaviy profilini yaxshilaydigan boshqariladigan fermentatsiya jarayonidan o'tadi. Fermentatsiya jarayoni sarimsoq tarkibidagi birikmalarni parchalaydi, natijada xom sarimsoq bilan solishtirganda yumshoqroq va shirin ta'mga ega bo'ladi. Shuningdek, u ba'zi ozuqa moddalarining bio-mavjudligini oshiradi, bu ularni tananing so'rilishini va undan foydalanishini osonlashtiradi.
Oziq moddalarga boy:Ushbu mahsulotlar tarkibida antioksidantlar, aminokislotalar, vitaminlar (masalan, S vitamini va B6 vitamini) va minerallar (kaltsiy va magniy kabi) kabi bir qator foydali oziq moddalar mavjud. Ushbu oziq moddalar umumiy salomatlik va farovonlikni qo'llab-quvvatlashi mumkin va yurak salomatligi, immunitet funktsiyasi va ovqat hazm qilish uchun o'ziga xos foyda keltirishi mumkin.
Ko'p tomonlama foydalanish:Yuqori sifatli organik fermentlangan qora sarimsoq mahsulotlari turli usullarda ishlatilishi mumkin. Ular pishirishda xushbo'y tarkibiy qism sifatida iste'mol qilinishi mumkin, soslar, sarimsoqlar yoki marinadlarga qo'shilishi yoki hatto to'yimli atıştırmalık sifatida mustaqil ravishda iste'mol qilinishi mumkin. Ba'zi mahsulotlar kukun shaklida ham mavjud bo'lishi mumkin, ular silliq, pishirilgan mahsulotlar yoki boshqa retseptlarga osongina qo'shilishi mumkin.
GMO bo'lmagan va allergensiz:Ushbu mahsulotlar odatda genetik jihatdan o'zgartirilgan organizmlar (GMO) va kleykovina, soya va sut mahsulotlari kabi keng tarqalgan allergenlardan xoli. Bu parhez cheklovlari yoki sezgirligi bo'lgan shaxslar ularni xavfsiz iste'mol qilishlarini ta'minlaydi.
Yuqori sifatli organik fermentlangan qora sarimsoq mahsulotlarini sotib olayotganda, manba va ishlab chiqarish standartlariga ustuvor ahamiyat beradigan taniqli brendlarni tekshirish kerak. Haqiqiy va ishonchli mahsulotni olishingizga ishonch hosil qilish uchun organik sertifikatlar, shaffof etiketkalar va ijobiy mijozlar sharhlarini qidiring.
Yuqori sifatli organik fermentlangan qora sarimsoq mahsulotlari noyob fermentatsiya jarayoni va tarkibidagi tabiiy birikmalar tufayli ko'plab sog'liq uchun foyda keltiradi. Ba'zi potentsial sog'liq uchun foydalar:
Kengaytirilgan antioksidant faollik:Organik fermentlangan qora sarimsoq yangi sarimsoq bilan solishtirganda antioksidant darajasi yuqori ekanligi ma'lum. Antioksidantlar organizmdagi zararli erkin radikallarni zararsizlantirishga yordam beradi, oksidlovchi stressni kamaytiradi va surunkali kasalliklar xavfini kamaytiradi.
Immun tizimini qo'llab-quvvatlash:S-allil sistein kabi organik fermentlangan qora sarimsoq tarkibidagi birikmalar immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi. Bu keng tarqalgan kasalliklar va infektsiyalarga qarshi kurashishda yordam berishi mumkin.
Yurak salomatligi:Organik fermentlangan qora sarimsoqni iste'mol qilish yurak-qon tomir salomatligiga hissa qo'shishi mumkin. Bu sog'lom xolesterin darajasini saqlashga, qon bosimini pasaytirishga va qon aylanishini yaxshilashga yordam beradi, shu bilan yurak xastaliklari xavfini kamaytiradi.
Yallig'lanishga qarshi xususiyatlar:Organik fermentlangan qora sarimsoq tarkibidagi noyob birikmalar, shu jumladan S-alil sistein yallig'lanishga qarshi faollikni ko'rsatdi, bu yallig'lanishni kamaytirishga va umumiy bo'g'inlar va to'qimalarning sog'lig'ini qo'llab-quvvatlashga yordam beradi.
Ovqat hazm qilish tizimi salomatligi:Organik fermentlangan qora sarimsoq foydali ichak bakteriyalarining ko'payishiga yordam beradigan va sog'lom ovqat hazm qilish tizimini qo'llab-quvvatlovchi prebiyotik xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin.
Saratonga qarshi potentsial xususiyatlar:Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, organik fermentlangan qora sarimsoq saratonga qarshi ta'sirga ega. Antioksidantlar va bioaktiv birikmalar saraton hujayralarining o'sishini inhibe qilishga va o'smalarning paydo bo'lishining oldini olishga yordam beradi. Biroq, bu sohada ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.
Shuni ta'kidlash kerakki, organik fermentlangan qora sarimsoq mahsulotlari sog'liq uchun potentsial foyda ko'rsatgan bo'lsa-da, individual natijalar farq qilishi mumkin. Muayyan sog'liq muammolari yoki tibbiy sharoitlar uchun har qanday yangi qo'shimcha yoki mahsulotni muntazam ravishda kiritishdan oldin har doim sog'liqni saqlash mutaxassisi bilan maslahatlashish tavsiya etiladi.
Yuqori sifatli organik fermentlangan qora sarimsoq mahsulotlari o'ziga xos lazzat profili, ozuqaviy afzalliklari va ko'p qirraliligi tufayli turli sohalarda qo'llanilishi mumkin. Quyida ushbu mahsulotlar uchun keng tarqalgan dastur maydonlari keltirilgan:
Pazandachilik:Organik fermentlangan qora sarimsoq mahsulotlari oshpazlik dunyosida lazzat kuchaytiruvchi va ingredient sifatida keng qo'llaniladi. Ular idishlarga o'ziga xos umami ta'mini qo'shadi va soslar, soslar, marinadlar, sho'rvalar, pishiriqlar, qovurilgan kartoshka va qovurilgan sabzavotlar kabi bir qator retseptlarga qo'shilishi mumkin. Fermentlangan qora sarimsoqning yumshoq va yumshoq ta'mi go'sht va vegetarian taomlariga chuqurlik va murakkablik qo'shadi.
Salomatlik va salomatlik:Ushbu mahsulotlar sog'liq uchun potentsial foydalari bilan mashhur. Organik fermentlangan qora sarimsoq antioksidantlarga boy bo'lib, organizmdagi zararli erkin radikallarni zararsizlantirishga yordam beradi, surunkali kasalliklar xavfini kamaytiradi. Ular, shuningdek, immunitetni mustahkamlovchi va mikroblarga qarshi ta'sirga ega va ovqat hazm qilishda yordam berishi mumkinligiga ishoniladi. Fermentlangan qora sarimsoq qo'shimchalari uni kundalik sog'lom turmush tarziga kiritmoqchi bo'lganlar uchun kapsula yoki kukun shaklida mavjud.
Gurme va maxsus taomlar:Yuqori sifatli organik fermentlangan qora sarimsoq mahsulotlari gurme va maxsus oziq-ovqat bozorlarida mashhur. Ularning o'ziga xos ta'mi va tuzilishi ularni o'z ijodiga nafislik qo'shishni xohlaydigan oziq-ovqat biluvchilar va oshpazlar uchun izlanadigan ingredientga aylantiradi. Fermentlangan qora sarimsoqni yuqori darajadagi restoran taomlari, hunarmandchilik mahsulotlari va maxsus oziq-ovqat sovg'a savatlarida ko'rsatish mumkin.
Tabiiy dorilar va an'anaviy tibbiyot:Fermentlangan qora sarimsoq an'anaviy tibbiyotda, xususan, Osiyo madaniyatida uzoq vaqtdan beri qo'llanilgan. Uning turli xil sog'liq uchun foydalari, jumladan, qon aylanishini yaxshilash, xolesterin darajasini pasaytirish va umumiy farovonlikni oshirishga ishoniladi. Shu nuqtai nazardan, organik fermentlangan qora sarimsoq mahsulotlari tabiiy dori sifatida iste'mol qilinishi yoki an'anaviy tibbiyot formulalariga qo'shilishi mumkin.
Funktsional oziq-ovqat va ozuqaviy moddalar:Organik fermentlangan qora sarimsoq mahsulotlari funktsional oziq-ovqat va ozuqaviy mahsulotlarning tarkibiy qismi sifatida ishlatilishi mumkin. Funktsional oziq-ovqatlar asosiy ovqatlanishdan tashqari qo'shimcha sog'liq uchun foyda keltiradigan oziq-ovqatlardir. Ularning ozuqaviy tarkibini va salomatlikni mustahkamlash xususiyatlarini yaxshilash uchun ularni fermentlangan qora sarimsoq bilan boyitish mumkin. Nutraceuticals, boshqa tomondan, tibbiy yoki sog'liq uchun foyda keltiradigan oziq-ovqat manbalaridan olingan mahsulotlardir.
Shuni ta'kidlash kerakki, yuqori sifatli organik fermentlangan qora sarimsoq mahsulotlari juda ko'p potentsial ilovalarga ega bo'lsa-da, individual imtiyozlar va madaniy amaliyotlar ularning turli mintaqalar va oshxonalarda qo'llanilishiga ta'sir qilishi mumkin. Har doim tavsiya etilgan foydalanish ko'rsatmalariga rioya qiling va sog'lig'ingiz bilan bog'liq muammolar yoki dieta talablari bo'lsa, sog'liqni saqlash mutaxassisi bilan maslahatlashing.
Yuqori sifatli organik fermentlangan qora sarimsoq mahsulotlarini ishlab chiqarish jarayonining soddalashtirilgan sxemasi:
Sarimsoq tanlovi:Fermentatsiya uchun yuqori sifatli organik sarimsoq lampalarini tanlang. Lampochkalar yangi, qattiq va har qanday shikastlanish yoki parchalanish belgilaridan xoli bo'lishi kerak.
Tayyorlanishi:Sarimsoq lampochkalarining tashqi qatlamlarini tozalang va ularni alohida chinnigullar bilan ajrating. Shikastlangan yoki rangi o'zgargan chinnigullarni olib tashlang.
Fermentatsiya kamerasi:Tayyorlangan sarimsoq chinnigullarini boshqariladigan fermentatsiya kamerasiga joylashtiring. Fermentatsiya samarali bo'lishi uchun kamerada optimal harorat va namlik sharoitlari bo'lishi kerak.
Fermentatsiya:Sarimsoq chinnigullari ma'lum bir muddat, odatda 2 dan 4 haftagacha fermentatsiyaga ruxsat bering. Bu vaqt ichida sarimsoq chinnigullarini qora sarimsoqga aylantiradigan fermentativ reaktsiyalar sodir bo'ladi.
Monitoring:Xona ichidagi sharoitlar barqaror va maqbul bo'lishini ta'minlash uchun fermentatsiya jarayonini muntazam ravishda kuzatib boring. Bunga to'g'ri harorat, namlik va ventilyatsiyani saqlash kiradi.
Qarish:Kerakli fermentatsiya vaqtiga erishilgandan so'ng, fermentlangan qora sarimsoqni kameradan olib tashlang. Qora sarimsoqni alohida saqlash joyida bir muddat, odatda 2 dan 4 haftagacha qarishiga ruxsat bering. Qarish qora sarimsoqning lazzat profilini va ozuqaviy xususiyatlarini yanada oshiradi.
Sifat nazorati:Istalgan standartlarga javob berishini ta'minlash uchun fermentlangan qora sarimsoq mahsulotlarida sifat nazoratini o'tkazing. Bunga har qanday mog'or, rang o'zgarishi yoki yoqimsiz hidlar bor-yo'qligini tekshirish, shuningdek, mahsulotni mikrob xavfsizligi uchun sinovdan o'tkazish kiradi.
Qadoqlash:Yuqori sifatli organik fermentlangan qora sarimsoq mahsulotlarini havo o'tkazmaydigan idishlar yoki vakuum bilan yopilgan qoplar kabi mos idishlarga joylashtiring.
Yorliqlash:Paketni aniq va aniq ma'lumotlar, jumladan mahsulot nomi, ingredientlar, ozuqaviy ma'lumotlar va sertifikatlar (agar mavjud bo'lsa) bilan belgilang.
Saqlash va tarqatish:Qadoqlangan fermentlangan qora sarimsoq mahsulotlarini sifatini saqlab qolish uchun salqin va quruq joyda saqlang. Mahsulotlarni chakana sotuvchilarga tarqating yoki ularni to'g'ridan-to'g'ri iste'molchilarga soting, bu butun ta'minot zanjiri bo'ylab to'g'ri ishlov berish va saqlashni ta'minlaydi.
Dengiz orqali jo'natish, havo orqali jo'natish bo'lishidan qat'i nazar, biz mahsulotlarni shu qadar yaxshi joylashtirdikki, siz yetkazib berish jarayoni haqida hech qachon tashvishlanmaysiz. Biz qo'lingizdagi mahsulotlarni yaxshi holatda olishingizga ishonch hosil qilish uchun qo'limizdan kelganini qilamiz.
Saqlash: salqin, quruq va toza joyda saqlang, namlik va to'g'ridan-to'g'ri yorug'likdan saqlang.
Ommaviy paket: 25kg / baraban.
Yetkazib berish muddati: buyurtmangizdan keyin 7 kun.
Yaroqlilik muddati: 2 yil.
Izoh: Moslashtirilgan spetsifikatsiyalarga ham erishish mumkin.
20 kg / karton
Kuchaytirilgan qadoqlash
Logistika xavfsizligi
Ekspress
100 kg dan kam, 3-5 kun
Eshikdan eshikgacha xizmat ko'rsatish, tovarlarni olish oson
Dengiz orqali
300 kg dan ortiq, taxminan 30 kun
Portdan portga xizmat ko'rsatish uchun professional rasmiylashtirish brokeri kerak
Havo orqali
100kg-1000kg, 5-7 kun
Aeroportdan aeroportga xizmat ko'rsatish uchun professional rasmiylashtirish brokeri kerak
Yuqori sifatli quritilgan organik fermentlangan qora sarimsoq ISO2200, HALAL, KOSHER va HACCP sertifikatlari bilan sertifikatlangan.
