Antotyaninlar va prandthotyanidinlar o'rtasidagi farq nima?

Antotyaninlarflavonoid birikmalariga tegishli suv bilan eriydigan pigmentlar. Ko'pgina meva, sabzavot va gullardagi qizil, binafsha rang va ko'k ranglar uchun javobgardirlar. Antotyaninlarning keng tarqalgan oziq-ovqat manbalari rezavorlar (masalan, ko'katlar, qulupnay va malina), qizil karam, qizil uzum va baqlalar. Antotyanininlar o'zlarining antioksidant xususiyatlari bilan tanilgan, bu hujayralarni erkin radikallar etkazgan zarardan himoya qilishga yordam beradi. Tadqiqotlar shuni anglatadiki, antotyaninlar sog'liqni saqlashning potentsial imtiyozlariga ega bo'lishi, masalan, yurak-qon tomir kasalliklarini takomillashtirish, kognitiv funktsiyalarni takomillashtirish va saraton kasalligining muayyan turlaridan himoya qilish.

Boshqa tarafdan,proanthotyanidinsKondensatlangan tanplar deb nomlanuvchi flavonoid birikmalari klassi. Ular turli xil o'simliklarga, shu jumladan uzum, olma, kakao va ba'zi bir turdagi yong'oq turlariga uchraydi. Proantthotyanidins o'zlari taniqli bo'lib, ular oqsillarni bog'lash qobiliyatlari bilan tanilgan, bu ularga yurak-qon tomir salomatligini qo'llab-quvvatlaydigan, terining salomatligini targ'ib qilish, terining salomatligini targ'ib qilish va oksidlanish stressidan himoya qilish kabi potentsial foyda keltiradi. Shuningdek, prandthotyanidins, shuningdek, siydik yo'llarining salomatligini targ'ib qilishda siydik yo'llarining siydik yo'llariga yopishib olishini oldini olishda ularning o'rni bilan tan olingan.

Antotyaninlar va prandtotyanidins o'rtasidagi asosiy farqlardan biri kimyoviy tuzilishida yotadi. Antotyaninlar antotyanidinslarning glycosidlari, ya'ni ular shakar molekulasiga biriktirilgan antotyanidin molekuladan iborat. Antotyanidininlar antotayonlarining aglone shakllari bo'lib, ular molekulaning shakar bo'lmagan qismi hisoblanadi. Bundan farqli o'laroq, prandthotyanidins - katexin va epikatechin birliklari bilan bog'langan polimerlar. Ushbu tarkibiy farq ularning fizik-kimyoviy xususiyatlariga, shuningdek biologik faoliyatida o'zgarishga yordam beradi.

Antotyaninlar va prandothotyanidinlar o'rtasidagi yana bir muhim tafovut ularning barqarorligi va biologikidir. Antotyaninlar nisbatan beqaror aralashmalardir, ularni issiqlik, yorug'lik va pH o'zgarishlari kabi omillar bilan o'lchash mumkin. Bu ularning biologik va potentsialning potentsial foydasiga ta'sir qilishi mumkin. Boshqa tomondan, proandthotyanidins tanaffusdagi yuqori biologik faoliyatiga va tanadagi biologik faolligiga hissa qo'shishi mumkin bo'lgan tanazzulga chidamliligi va qarshilik ko'rsatuvchi.

Sog'liqni saqlash bo'yicha nafaqa, antotsityaninlar va prandotsityanidinlar surunkali kasalliklarning oldini olish va umuman sog'lig'ini targ'ib qilishda potentsial rollari uchun o'rganilgan. Antotyaninlar yallig'lanishga qarshi, saratonga qarshi va nevropotexektiv effektlar, shuningdek qon tomirlari, shuningdek, qon tomirlarini yaxshilash va ateroskleroz xavfini kamaytirish kabi yurak-qon tomir imtiyozlari bilan bog'liq. Pentaqtyanidins ularning antioksidant, yallig'lanishga qarshi va mikroblarga qarshi xususiyatlar uchun tergov olib borilgan, shuningdek, yurak egilishini qo'llab-quvvatlash va yoshga bog'liq kognitiv pasayishdan himoya qilish.

Shuni ta'kidlash kerakki, antotalikinlar va prandothotyanidinlarning sog'lig'i hali ham faol tadqiqotlar olib borilmoqda va ularning harakatlari va potentsial terapevtik dasturlarning mexanizmlarini to'liq tushunish uchun ko'proq tadqiqotlar kerak. Bundan tashqari, inson tanasidagi bu birikmalarning biologik yoki metabolizmi individual farqlar, oziq-ovqat matritsasi va qayta ishlash usullari kabi omillarga qarab farq qilishi mumkin.

Xulosa qilib, Antotsityaninins va prandthotyanidins - bu antioksidant va bioutaktiv xususiyatlari tufayli tibbiy yordamni taklif etadigan o'simlik birikmalarining ikkita sinfidir. Ular antioksidant effektlari va potentsial imtiyozlari nuqtai nazaridan o'xshash o'xshashliklarga ega bo'lishsa-da, ular kimyoviy tarkibi, manbalari, barqarorligi va biologik xususiyatlarida alohida farqlarga ega. Ushbu birikmalarning o'ziga xos xususiyatlarini tushunish, sog'liqni saqlash va kasalliklarning oldini olishda turli rollarini qadrlashimizga yordam beradi.

Adabiyotlar:
Wallace TC, Giusti mm. Antotyaninlar. AR AR Yurish. 2015; 6 (5): 620-2.
Bagchi d, Bagchi M, stohs sj, va boshqalar. Bepul radikallar va uzum urug'i preanthotyanidin ekstrakti: inson salomatligi va kasalliklarning oldini olishda ahamiyati. Toksikologiya. 2000; 148 (2-3): 187-97.
Kessidi A, O'RELILI OJ, KAY C va boshqalar. Oddiy flavonoid subasses va kattalardagi voqealarga bog'liq gipertenziya. AM j klinik niqob. 2011; 93 (2): 338-47.
Manich C, Scalbert A, Morland C, Rémés C, Jiménez L. Polifenollar: oziq-ovqat manbalari va biologikasi. AM j klinik niqob. 2004; 79 (5): 727-47.