Nega Matcha siz uchun juda yaxshi?

Antioksidantlarga boy

Matcha superfood deb hisoblanishining asosiy sabablaridan biri bu uning yuqori antioksidant tarkibidir. Antioksidantlar tanani erkin radikallar deb ataladigan zararli molekulalar ta'siridan himoya qilishga yordam beradigan birikmalardir. Matcha, ayniqsa, turli xil salomatlikni mustahkamlovchi xususiyatlarga ega ekanligi isbotlangan antioksidant turi bo'lgan katexinlarga boy. Darhaqiqat, matcha oddiy yashil choyga qaraganda ancha yuqori katexinlarni o'z ichiga oladi, bu uni ushbu foydali birikmalarning kuchli manbai qiladi.

Miya faoliyatini kuchaytiradi

Matcha tarkibida L-theanine deb nomlangan noyob aminokislota mavjud bo'lib, u dam olishni rag'batlantiradi va kognitiv funktsiyani yaxshilaydi. Iste'mol qilinganida, L-teanin qon-miya to'sig'ini kesib o'tishi va kayfiyatni tartibga solish va kognitiv qobiliyatni oshirish bilan bog'liq bo'lgan dopamin va serotonin kabi neyrotransmitterlarni ishlab chiqarishni ko'paytirishi mumkin. Bu nima uchun ko'pchilik gugurt iste'mol qilgandan keyin xotirjamlik hissini his qilishini tushuntirishi mumkin, bu ko'pincha qahva bilan bog'liq bo'lgan titroqsiz tabiiy energiyani ko'paytirishni istaganlar uchun mashhur tanlovdir.

Og'irlikni boshqarishni qo'llab-quvvatlaydi

Antioksidant va miyani kuchaytiruvchi xususiyatlaridan tashqari, matcha vaznni boshqarish bilan ham bog'liq. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, matcha tarkibidagi katexinlar tananing yog'larni yoqish qobiliyatini oshirishga va metabolizmni kuchaytirishga yordam beradi. Bundan tashqari, matcha tarkibidagi kofein va L-teaninning kombinatsiyasi yog 'oksidlanishini rag'batlantirishga sinergik ta'sir ko'rsatishi mumkin, bu esa sog'lom vaznni saqlamoqchi bo'lganlar uchun potentsial ittifoqdoshga aylanadi.

Yurak salomatligini mustahkamlaydi

Matcha tarkibidagi katexinlar yurak sog'lig'iga ijobiy ta'sir ko'rsatishi isbotlangan. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bu birikmalar LDL xolesterin darajasini pasaytirishga va yurak xastaliklari xavfini kamaytirishga yordam beradi. Bundan tashqari, matcha tarkibidagi antioksidantlarning yuqori konsentratsiyasi yurakni oksidlovchi stress va yallig'lanishdan himoya qilishga yordam beradi, bu ikkalasi ham yurak-qon tomir muammolari bilan bog'liq.

Detoksifikatsiyani qo'llab-quvvatlaydi

Matcha soyada o'stiriladi, bu uning tarkibida xlorofill miqdorini oshiradi. Xlorofil - bu organizmdan toksinlar va og'ir metallarni olib tashlashga yordam beradigan tabiiy detoksifikatsiya qiluvchi vositadir. Matchani iste'mol qilish tananing tabiiy detoksifikatsiya jarayonlarini qo'llab-quvvatlashi mumkin, bu esa o'z tizimini tozalash va yoshartirishni istaganlar uchun mashhur tanlovdir.

Teri salomatligini yaxshilaydi

Matcha tarkibidagi antioksidantlar, xususan, katexinlar ham teriga foyda keltirishi mumkin. Ushbu birikmalar terini ultrabinafsha nurlanishidan himoya qilish, yallig'lanishni kamaytirish va terining umumiy sog'lig'ini yaxshilashga yordam beradi. Ba'zi terini parvarish qilish mahsulotlari hatto gugurtni qarishga qarshi va himoya xususiyatlarini ishlatish uchun tarkibiy qism sifatida o'z ichiga oladi.

Matchadan qanday rohatlanish mumkin

Matchani kundalik hayotingizga kiritishning turli usullari mavjud. An'anaviy usullar orasida ko'pikli, jonli yashil choy tayyorlash uchun kukunni issiq suv bilan ko'pirtirish kiradi. Shu bilan birga, matcha, shuningdek, smetanalar, lattelar, pishirilgan mahsulotlar va hatto mazali taomlarga ham qo'shilishi mumkin. Matchani tanlayotganda, sog'liq uchun maksimal foyda va lazzatni ta'minlash uchun yuqori sifatli, tantanali navlarni tanlang.

Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, matcha sog'liq uchun ajoyib foydalari, jumladan antioksidant tarkibi, miyani kuchaytiruvchi xususiyatlari, vaznni boshqarish, yurak sog'lig'iga foydalari, detoksifikatsiyani qo'llab-quvvatlashi va terini yaxshilashga yordam beradi, uni sog'lom turmush tarziga qimmatli qo'shimcha qiladi. Tinchlantiruvchi piyola choy sifatida iste'mol qilinadimi yoki oshpazlik buyumlariga qo'shiladimi, matcha o'zining ko'p mukofotlarini olishning qulay va mazali usulini taklif etadi.

Adabiyotlar:
Unno, K., Furushima, D., Hamamoto, S., Iguchi, K., Yamada, H., Morita, A., … & Nakamura, Y. (2018). Matcha yashil choyi o'z ichiga olgan kukilarning stressni kamaytiradigan ta'siri: theanin, arginin, kofein va epigallokatexin gallat o'rtasidagi muhim nisbat. Heliyon, 4(12), e01021.
Hursel, R., Viechtbauer, V. va Westerterp-Plantenga, MS (2009). Yashil choyning vazn yo'qotish va vaznni saqlashga ta'siri: meta-tahlil. Xalqaro obezlik jurnali, 33(9), 956-961.
Kuriyama, S., Shimazu, T., Ohmori, K., Kikuchi, N., Nakaya, N., Nishino, Y., … & Tsuji, I. (2006). Yashil choyni iste'mol qilish va yurak-qon tomir kasalliklari, saraton va Yaponiyadagi barcha sabablar tufayli o'lim: Ohsaki tadqiqoti. JAMA, 296(10), 1255-1265.
Grosso, G., Stepanyak, U., Micek, A., Kozela, M., Stefler, D., Bobak, M., & Pająk, A. (2017). HAPIEE tadqiqotining Polsha bo'limida dietali polifenolni iste'mol qilish va gipertenziya xavfi. Evropa ovqatlanish jurnali, 56 (1), 143-153.