Oziq-ovqatlarning boy qora sharbati kontsentrati
Qora tanli sharbat kontsentratsiyasiqora tanli sharbatning yuqori konsentrlangan shakli. Bu sharbatni qora tanli rezavorlardan olish va keyin suv tarkibini olib tashlash jarayoni orqali kamaytirish orqali amalga oshiriladi. Ushbu konsentratsiya shaklida qora tanlilar tabiiy lazzatlari va ozuqaviy moddalarini saqlab qoladi, uni turli xil oziq-ovqat va ichimliklar uchun ommabop tanlov qiladi.
Buni turli xil ichimliklar, masalan, meva sharbatlari, silliqlash, kokteyllar va hatto pishirish va pishirish retseptlarida. Bu uning boy va kuchli lazzati bilan tanilgan, bu o'ziga xos tat va har qanday idish yoki ichimlikning bir oz shirin ta'miga ega.
Bundan tashqari, qora tanli sharbat kontsentrati uning ozuqaviy tarkibi uchun ham qadrlanadi. Qora tanlilar tabiiy ravishda antioksidanantlar, vitaminlar (ayniqsa vitamin) va kaliy va marganets kabi minerallarga boy. Ushbu foydali xususiyatlar konsentrlangan shaklda saqlanib qoladi va uni parhezingizga ozuqaviy kuchaytirishni qulay tarzda qo'shadi.
Umuman olganda, u qora rangli sharbatning konsentratsiyalangan va kuchli shaklini taklif etadi, turli xil oziq-ovqat va ichimliklar mahsulotlariga lazzat va ozuqaviy foyda keltiradi.
Mahsulot:Smorodina sharbati, qora
INREDREDINING BOSHQARMASI:Qora smorodon sharbati kontsentrati
Fazlli:Yaxshi sifatli qora smorodina sharbati kontsentratsiyasiga xushbo'y va odatiy.
Kuygan, achitilgan, karamelizatsiya qilingan yoki boshqa istalmagan lazzatsiz.
Tashqi ko'rinishi:Chuqur qizil
Brix (yo'naltiruvchi 20ºS):65.5 +/55
Brix tuzlandi:65.5 - 70.2
Kislotaligi:12.65 +/ 4.45 lichika sifatida
PH:2.2 - 3.6
Kosher holati:Chikago ravvin Kengashi tomonidan sertifikatlangan kosher
Maxsus tortishish:1.3221 - 1.35123
Yagona kuchda konsentratsiya:11 Brix
Qayta tiklash:1 qism qora smorodina sharbati 65 ta briga va 6,463 qism
Bir gallon uchun suvning vazni:11.124 funt. gallon
Qadoqlash:Po'lat baraban, polietilen pilllar
Optimal saqlash:Farengeyt 0 darajadan kam
Tavsiya etilgan saqlash muddati (kun) *
Muzlatilgan (0 ° F): 1095
Sovutgich (38 ° F): 30
Mikrobiologik:
Xamirturush: <100
Mog'or: <100
Umumiy plitalar soni: <1000
Allergen:Hech biri
Qattiq lazzat:BlackCatrator sharbatining diqqatga sazovorligi boy va kuchli lazzat bo'lib, o'ziga xos tat va ishlatiladigan har qanday idish yoki ichimlik uchun ozgina shirin ta'mga ega. Ushbu konsentrlangan shakl qalin va haqiqiy qora rangli lazzatni ta'minlaydi.
Valolatlik:Uni turli xil oziq-ovqat va ichimliklar uchun xushbo'y hid sifatida ishlatish mumkin. Odatda, meva sharbatlari, silliqlash, kokteyllar, shirinliklar, soslar, soslar va qora tanli lazzatni qo'shish uchun pishiriladi.
Oziqlantirishning afzalliklari:BlackCallurrituralar o'zlarining antioksidanantlar, vitaminlar (ayniqsa) va minerallarning yuqori miqdori bilan tanilgan. U ushbu foydali xususiyatlarni saqlab qoladi va parhezingizga ozuqaviy moddalarni kuchaytirishning qulay usuli qiladi.
Uzoq yaroqlilik muddati:Konsentrlangan shakl tufayli u muntazam sharbat bilan taqqoslaganda uzunligi uzoq umr ko'rish muddatiga ega. Bu uzoq vaqt davomida ta'mga yoki ozuqaviy tarkibni buzmasdan saqlanishi mumkin.
Foydalanish qulayligi:U juda ko'p jamlangan, ya'ni biroz uzoq yo'l borligini anglatadi. Fazzat intensivligi ustidan aniq nazoratni amalga oshirishga imkon beradigan retseptlarda o'lchash va ulardan foydalanish juda oson.
Tabiiy va toza:Yuqori sifatli qora tanli sharbat kontsentrati, har qanday sun'iy lazzat, ranglar yoki konservantlar qo'shmasdan toza va tabiiy qora rangli rezavorlardan qilingan. Bu haqiqiy va toza qora rangli ta'mni ta'minlaydi.
Xarajatlarni samarali bajarish:Bu kuchli qora rangli lazzatni olish uchun iqtisodiy jihatdan samarali variantni taklif qiladi. Uning konsentratsiyalangan tabiati muntazam sharbat bilan taqqoslaganda kamroq miqdordan kamroq mablag 'talab qilinadi, bu esa tijorat oziq-ovqat va ichimliklar ishlab chiqarish uchun iqtisodiy tanlovni amalga oshiradi.
Qora tanli sharbat kontsentratsiyasiUning boy ovqatlanish profili tufayli sog'liqni saqlash bo'yicha bir nechta imtiyozlarni taklif etadi. Buni iste'mol qilishning ba'zi potentsial foydasi:
Antioksidant:BlackCallurrituralar antioksidantlar, shu jumladan antokyaninlar bilan to'quv binafsha ranglarini berishadi. Ushbu antioksidantlar tanani oksidlovchi stress va erkin radikallar tufayli etkazishga yordam beradi.
Immunitet tizimini oshiradi:Qora tanlilar - bu sog'lom immunitet tizimi uchun zarur bo'lgan C vitaminining yaxshi manbai. Uni iste'mol qilish immunitetingizni mustahkamlashga va infektsiyalar va kasalliklardan himoya qilishga yordam beradi.
Yallig'lanishga qarshi xususiyatlar:Qora tanlilar tarkibida yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga qarshi turli xil birikmalar mavjud. Oddiy iste'mol qilish yurak kasalliklari va artrit kabi surunkali kasalliklar bilan bog'liq bo'lgan yallig'lanishni kamaytirishga yordam beradi.
Ko'z sog'lig'i:Qora tanlilar, ko'z salomatligi uchun foydali bo'lgan antotyaninlar va boshqa antioksidantlarga boy. Ular yoshga bog'liq makulyar degeneratsiya (AMD) xavfini kamaytirishga va umumiy nuqtai nazarni yaxshilashga yordam beradi.
Yurak-qon tomir salomatligini qo'llab-quvvatlaydi:Qora tanlilar yurak-qon tomir sog'lig'iga ijobiy ta'sir ko'rsatganligi aniqlandi. Unda topilgan antioksidantlar va polifenollar qon bosimini pasayishga, qon aylanishini yaxshilash va yurak kasalligi xavfini kamaytirishga yordam berishi mumkin.
Ovqat hazm qilish salomatligi:Bu sog'lom ovqat hazm qilish tizimini ta'minlash uchun juda muhim bo'lgan parhez tolasining yaxshi manbai. Fiber ichakning muntazam harakatlanishiga yordam beradi, ich qotishi va ichak salomatligini qo'llab-quvvatlashga yordam beradi.
Shuni ta'kidlash kerakki, qora tanli sharbatda konsentratsiya potentsial tibbiy yordamni taklif etadi, uni muvozanatli ovqatlanish va sog'lom turmush tarzi doirasida iste'mol qilish kerak. Shuningdek, aniq sog'liqni saqlash sharoitlari yoki dori-darmonlar bilan tanishish, ularning dietasiga kiritishdan oldin ularning sog'liqni saqlash provayderlariga murojaat qilishlari kerak.
BlackCurranant sharbatining diqqatga sazovorligi turli sohalarda qo'llaniladi:
Imkoniyat sanoati:Sharbatlar, silliqlash, energiya ichimliklari va kokteyllar kabi ichimliklar ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi. Bu shirin va tang lazzatni va qoraulrritorlarning ozuqaviy foydasini qo'shadi.
Oziq-ovqat sanoati:U turli xil oziq-ovqat mahsulotlarida tabiiy lazzat va rang berish agenti sifatida ishlatiladi. U murabbo, jele, soslar, shirinliklar, muzqaymoqlar, yogurlar va pishirilgan mahsulotlar ishlab chiqarishda qo'llaniladi.
Ozuqacha:Bu kapsulalar yoki kukunlar kabi ozuqaviy qo'shimchalar tayyorlash uchun ishlatiladi, bu konsentratsiyalangan shakldagi qora tanlilarning sog'lig'ini ta'minlaydi. Ushbu qo'shimchalar o'zlarining antioksidantizi, immunitetni kuchaytirish va yallig'lanishga qarshi xususiyatlar uchun sotilishi mumkin.
Kosmetika va chang'i:Unda mavjud antioksidantlar va vitaminlar buni kosmetik va terivali mahsulotlarda qimmatbaho ingredientga aylantiradi. U terini oziqlantirish va jonlantirish uchun kremlar, losonlar, sarum, niqoblarni shakllantirishda ishlatiladi, qarish belgilarini kamaytiradi va umumiy hajmini yaxshilaydi.
Farmatsevtika sanoati:Uni sog'liqni saqlash bo'yicha imtiyozlari bo'yicha farmatsevtika sanoatida foydalanish mumkin. U yurak-qon tomir salomatligini targ'ib qilish, immunitetni kuchaytirish va yallig'lanishni kamaytirishni maqsad qilgan dori-darmonlar, siroplar yoki sog'liq uchun qo'shimcha mahsulotlarni ishlab chiqarish uchun foydalanish mumkin.
Olamdagi dasturlar:Oshpazlar va oziq-ovqat ishqibozlari uni noyob lazzat uchun pishirish va pishirishdan foydalanadilar. Uni marinadlar, glazes, kiyinish va soslarda, sodiq va tangy eslatma qo'shish uchun ishlatilishi mumkin.
Bular qora rangli sharbat kontsentrati turli sohalarda qanday ishlatilganining bir nechta misollari. Uning ko'p qirrali va ozuqaviy tog 'tarkibi, uni keng ko'lamli mahsulotlar uchun mashhur tarkibiy qismga aylantiradi.
BlackCaturranant sharbat kontsentratining ishlab chiqarish jarayoni odatda quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:
O'rim-yig'im:Qora tanlilar odatda pishgan va uning cho'qqisidagi lazzat va ozuqaviy tarkibda hosil bo'ladi. Bu odatda qo'l bilan amalga oshiriladi, faqat yuqori sifatli rezavorlar tanlanganligini ta'minlash.
Yuvish va saralash:O'rimtirilgan qora tanlilar yaxshilab yuviladi va axloqsizlik, qoldiqlarni yoki shikastlangan rezavorlarni olib tashlash uchun tartiblanadi. Ushbu bosqich ishlab chiqarish jarayonida faqat toza va buzilmagan rezavorlar qo'llanilishini ta'minlaydi.
Maydalash va bosish:Saralangan qoraulretlar sharbatni olish uchun maydalangan. Turli xil usullardan maydalash, masalan, mexanik presslash yoki ferment ekstrakti kabi foydalanish mumkin. Ushbu jarayon rezavorlarni sindirishga yordam beradi va tabiiy sharbatni chiqaradi.
Qattiq:Chiqib ketgan qora tanlilar sharbatini urug'larni, terilar va pulpa kabi qolgan qattiq zarralardan ajratish uchun zaharlangan. Ushbu bosqich silliq va toza sharbatni ta'minlashga yordam beradi.
Konsentratsiya:Ajratilgan qora tanli sharbat, keyin qora rangli sharbat konsentratini ishlab chiqarishga qaratilgan. Bunga bug'lanish yoki vakuum kontsentratsiyasi kabi turli xil usullar orqali erishish mumkin. Maqsad suv tarkibining sezilarli qismini sharbatdan olib tashlash, natijada konsentrlangan shaklda.
Pasterizatsiya:Bu uning xavfsizligini ta'minlash va uning yaroqlilik muddatini uzaytirish uchun pasterizatsiya qilinadi. Pasterizatsiya Sharbatni ma'lum bir vaqtning ma'lum bir vaqtiga yoki zararli bakteriyalar yoki mikroorganizmlarni o'ldirish uchun ma'lum bir haroratga olib kirishni o'z ichiga oladi.
Qadoqlash:Pasterizatsiya qilingandan so'ng, havo o'tkazmaydigan idishlarga, masalan, idishlar, quti yoki barabanlar kabi qadoqlangan. Ushbu konteynerlar kontsentratning sifatini saqlashga va ifloslanishni oldini olishga yordam beradi.
Saqlash va tarqatish:Paketli qora tanli sharbat kontsentrati, uning ta'mini, ovqatlanish tarkibi va yaroqlilik muddatini saqlash uchun tegishli sharoitlarda saqlanadi. Uni tijorat sotish yoki keyingi qayta ishlash uchun turli bozorlarga tarqatish mumkin.
Ta'kidlash joizki, ishlab chiqarish jarayonining aniq tafsilotlari ishlab chiqaruvchiga va ularning o'ziga xos texnikalari va jihozlariga qarab farq qilishi mumkin. Bundan tashqari, ba'zi ishlab chiqaruvchilar boshqa sharbatlar bilan aralashtirish yoki lazzatlanishni yaxshilash yoki sozlash uchun shirinliklar qo'shilishi yoki tatlandırıcıcıcıcıcıcıcgi.
Ifoda etmoq
100 kg, 3-5 kungacha
Eshik xizmatiga tovarlarni olish oson
Dengiz orqali
Ortiqcha300kg, taxminan 30 kun
Professional tozalash vositachisi uchun port
Havo orqali
100 kg-1000 kg, 5-7 kungacha
Aeroport aeroporti aeroportga professional tozalash vositachisi
Qora tanli sharbat kontsentratsiyasiISO, Halol, Kosher va XAKP sertifikatlari tomonidan tasdiqlangan.
Qoramol fondi kontsentratini takrorlayotganda, diqqatni to'lash uchun bir nechta asosiy omillar mavjud:
Xom ashyo sifati: siz pishgan, yangi va har qanday ifloslantiruvchilardan xoli bo'lgan yuqori sifatli qora tanlilarni sotib olishingizga ishonch hosil qiling. Xom ashyo sifati yakuniy mahsulot sifatiga bevosita ta'sir qiladi.
Gigiena va sanitariya: yuqumli gigiena va sanitariyalash amaliyotini saqlab qolish, ifloslanishning oldini olish va mahsulotning xavfsizligini ta'minlash. Bunga uskunalar, xom ashyo va saqlash sharoitlarini to'g'ri tozalash kiradi.
Tarkibiy sharbatning maksimal hosilini ta'minlash uchun qazib olishning samaradorligi: Qora tanli sharbatning maksimal hosilini ta'minlash uchun qazib olish jarayonini optimallashtirish. To'g'ri maydalash, bosish usullari, chiqindilarni minimallashtirishda sharbat sharbatini samarali chiqarib olishga yordam beradi.
Konsentratsiya parametrlari: konsentratsiya jarayoniga, portlash sharbatining lazzati va ozuqaviy xususiyatlarini buzmasdan kerakli konsentratsiya darajasiga erishish uchun diqqatni jalb qilish. Harorat va kontsentratsiyaning konsentratsiyasini diqqat bilan kuzatib boring.
Sifatni boshqarish: ishlab chiqarishning har bir bosqichida sifatli nazorat choralarini amalga oshirish. Lazzat, rang, kislota, pH va mikrobiologik xavfsizlik kabi omillar uchun mahsulotni muntazam ravishda sinab ko'ring. Bu istalgan xususiyatlardan har qanday og'ablarni aniqlashga va yakuniy mahsulotda izchillikni ta'minlashda yordam beradi.
Pasterizatsiya: Nikohli sharbatni to'g'ri pasterlash, zararli bakteriyalarni yo'q qilish va uning xavfsizligini ta'minlash. Samarali pasterizatsiyaga erishish uchun tavsiya etilgan harorat va vaqt ko'rsatmalariga rioya qiling, lazzat yoki ozuqaviy tarkibdagi istalmagan o'zgarishlarsiz
Qadoqlash va saqlash: Blekli sharbatni yoritadigan qadoqlash materiallarini tanlang, bu esa o'z sifatini vaqt o'tishi bilan kamaytirishi mumkin bo'lgan yorug'lik, kislorod va namlik kontsentratsiyasi. Kontsentratingizni qulay sharoitda saqlang, masalan, salqin va qorong'i saqlash, uning yangiligini va yaroqlilik umrini saqlab qolish.
Normativ muvofiqlik: Oziq-ovqat xavfsizligi qoidalari bilan tanishing va ularga rioya qiling. Bunga tegishli yorliqni ta'minlash, sifat standartlariga rioya qilish va ishlatiladigan ishlab chiqarish jarayonlari va tarkibiy qismlarini yuritish kiradi.
Ushbu omillarga e'tibor berish orqali siz yuqori sifatli standartlarga javob beradigan va xushbo'y va to'yimli mahsulotni etkazib beradigan qora rangli sharbat kontsentratini ko'paytirishingiz mumkin.
