Organik soya oqsili konsentrati
Organik soya oqsili konsentrati kukuniorganik ravishda yetishtirilgan soya fasulyasidan olingan yuqori konsentrlangan protein kukuni. U soya fasulyasidan yog'lar va uglevodlarning ko'p qismini olib tashlash orqali ishlab chiqariladi va boy protein tarkibini qoldiradi.
Bu protein oqsillarni iste'mol qilishni ko'paytirmoqchi bo'lgan odamlar uchun mashhur parhez qo'shimchasidir. Bu ko'pincha sportchilar, bodibildingchilar va vegetarian yoki vegan dietalariga rioya qilgan shaxslar tomonidan qo'llaniladi. Ushbu kukun o'zining yuqori protein miqdori bilan mashhur bo'lib, og'irligi bo'yicha taxminan 70-90% proteinni o'z ichiga oladi.
Organik bo'lganligi sababli, bu soya oqsili konsentrati sintetik pestitsidlar, genetik jihatdan o'zgartirilgan organizmlar (GMO) yoki sun'iy qo'shimchalardan foydalanmasdan ishlab chiqariladi. U sintetik o'g'itlar yoki kimyoviy pestitsidlardan foydalanmasdan organik ravishda etishtiriladigan soyadan olinadi. Bu yakuniy mahsulotning zararli qoldiqlardan xoli bo'lishini va atrof-muhit uchun yanada barqarorligini ta'minlaydi.
Ushbu protein konsentrati kukuni osonlik bilan smetanalar, kokteyllar va pishirilgan mahsulotlarga qo'shilishi yoki turli retseptlarda proteinni ko'paytirish sifatida ishlatilishi mumkin. U to'liq aminokislota profilini, shu jumladan muhim aminokislotalarni ta'minlaydi, bu esa o'z dietasini to'ldirishni istaganlar uchun qulay va ko'p qirrali protein manbai qiladi.
| Hissiy tahlil | Standart |
| Rang | och sariq yoki oq rangda |
| Ta'm, hid | Neytral |
| Zarrachalar hajmi | 95% 100 meshdan o'tadi |
| Fizik-kimyoviy tahlil | |
| Protein (quruq asos)/(g/100g) | ≥65,0% |
| Namlik /(g/100g) | ≤10,0 |
| Yog '(quruq asos) (NX6.25), g / 100g | ≤2,0% |
| Kul(quruq asos)(NX6.25),g/100g | ≤6,0% |
| Qo'rg'oshin* mg/kg | ≤0,5 |
| Nopoklarni tahlil qilish | |
| AflatoksinB1+B2+G1+G2,ppb | ≤4ppb |
| GMO,% | ≤0,01% |
| Mikrobiologik tahlil | |
| Aerob plastinkalar soni /(CFU/g) | ≤5000 |
| Xamirturush va mog'or, cfu/g | ≤50 |
| Koliform /(CFU/g) | ≤30 |
| Salmonella* /25g | Salbiy |
| E.coli, cfu/g | Salbiy |
| Xulosa | Malakali |
Organik soya proteini konsentrati kukuni bir nechta sog'liq uchun foyda keltiradi. Bularga quyidagilar kiradi:
1. Yuqori sifatli protein:Bu yuqori sifatli o'simlik oqsilining boy manbai. Protein to'qimalarni qurish va tiklash, mushaklarning o'sishini qo'llab-quvvatlash va umumiy salomatlikni saqlash uchun zarurdir.
2. Mushaklarning o'sishi va tiklanishi:Organik soya oqsili konsentrati kukuni tarkibida barcha muhim aminokislotalar, jumladan, leysin, izolösin va valin kabi tarmoqlangan zanjirli aminokislotalar (BCAA) mavjud. Ular mushak oqsili sintezida hal qiluvchi rol o'ynaydi, mushaklarning o'sishini rag'batlantiradi va mashqdan keyin mushaklarning tiklanishiga yordam beradi.
3. Og'irlikni boshqarish:Protein yog'lar va uglevodlarga nisbatan yuqori to'yinganlik ta'siriga ega. Sizning dietangizga organik soya oqsili konsentrati kukuni qo'shilishi ochlik darajasini kamaytirishga, to'liqlik tuyg'usini kuchaytirishga va vaznni boshqarish maqsadlarini qo'llab-quvvatlashga yordam beradi.
4. Yurak salomatligi:Soya proteini yurak sog'lig'iga turli foyda keltiradi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, soya proteinini iste'mol qilish LDL xolesterin darajasini ("yomon" xolesterin sifatida tanilgan) kamaytirishga yordam beradi va umumiy xolesterin profilini yaxshilaydi, yurak xastaliklari xavfini kamaytiradi.
5. O'simlik asosidagi alternativ:Vegetarian, vegan yoki o'simlikka asoslangan dietaga rioya qilganlar uchun organik soya oqsili konsentrati kukuni qimmatli oqsil manbai hisoblanadi. Bu hayvonlarga asoslangan mahsulotlarni iste'mol qilmasdan protein ehtiyojlarini qondirish imkonini beradi.
6. Suyak salomatligi:Soya oqsili tarkibida potentsial suyaklarni himoya qiluvchi ta'sirga ega bo'lgan o'simlik birikmalari bo'lgan izoflavonlar mavjud. Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, soya proteinini iste'mol qilish suyak zichligini yaxshilashga va osteoporoz xavfini kamaytirishga yordam beradi, ayniqsa postmenopozal ayollarda.
Ammo shuni ta'kidlash kerakki, soya allergiyasi yoki gormonlarga sezgir bo'lgan odamlar soya proteini mahsulotlarini dietaga kiritishdan oldin shifokor bilan maslahatlashishlari kerak. Bundan tashqari, dietangizga har qanday xun takviyesini kiritishda moderatsiya va muvozanat muhim ahamiyatga ega.
Organik soya proteini konsentrati kukuni bir nechta e'tiborga molik mahsulot xususiyatlariga ega yuqori sifatli parhez qo'shimchasidir:
1. Yuqori protein tarkibi:Bizning organik soya oqsili konsentrati kukuni yuqori konsentratsiyali proteinni o'z ichiga olishi uchun ehtiyotkorlik bilan qayta ishlanadi. U odatda taxminan 70-85% protein tarkibini o'z ichiga oladi, bu proteinga boy parhez qo'shimchalari yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qidirayotgan odamlar uchun qimmatli tarkibiy qismga aylantiradi.
2. Organik sertifikatlash:Bizning soya oqsili konsentratimiz organik sertifikatlangan bo‘lib, u sintetik pestitsidlar, gerbitsidlar yoki o‘g‘itlarsiz yetishtirilgan GMO bo‘lmagan soya fasulyasidan olinganligini kafolatlaydi. U organik dehqonchilik tamoyillariga mos keladi, barqarorlikni va atrof-muhitni muhofaza qilishni rag'batlantiradi.
3. Aminokislotalarning to‘liq profili:Soya proteini to'liq protein hisoblanadi, chunki u inson tanasi uchun zarur bo'lgan barcha muhim aminokislotalarni o'z ichiga oladi. Bizning mahsulotimiz ushbu aminokislotalarning tabiiy muvozanati va mavjudligini saqlab qoladi, bu ularning ozuqaviy ehtiyojlarini qondirishni istaganlar uchun mos tanlov qiladi.
4. Ko'p qirralilik:Bizning organik soya proteini konsentrati kukuni juda ko'p qirrali va turli xil ilovalarda ishlatilishi mumkin. U proteinli kokteyllar, smetanalar, energiya barlari, pishirilgan mahsulotlar, go'sht muqobillari va boshqa oziq-ovqat va ichimliklar tarkibiga kiritilishi mumkin, bu esa o'simlikka asoslangan proteinni ko'paytirishni ta'minlaydi.
5. Allergenga mos:Soya oqsili konsentrati tabiiy ravishda kleykovina, sut mahsulotlari va yong'oqlar kabi umumiy allergenlardan xoli. Bu o'ziga xos parhez cheklovlari yoki allergiyasi bo'lganlar uchun juda yaxshi variant bo'lib, oson hazm bo'ladigan o'simlikka asoslangan oqsil muqobilini taklif qiladi.
6. Silliq tekstura va neytral lazzat:Bizning soya oqsili konsentrati kukuni silliq tuzilishga ega bo'lish uchun ehtiyotkorlik bilan qayta ishlanadi, bu turli retseptlarda oson aralashtirish va aralashtirish imkonini beradi. Shuningdek, u neytral ta'mga ega, ya'ni u sizning taomingiz yoki ichimliklaringizning ta'mini o'zgartirmaydi yoki o'zgartirmaydi.
7. Oziqlanishning afzalliklari:Oqsilning boy manbai bo'lishdan tashqari, bizning organik soya oqsili konsentrati kukuni ham yog' va uglevodlarda kam. Bu mushaklarning tiklanishiga yordam beradi, to'yinganlikni qo'llab-quvvatlaydi va umumiy salomatlik va farovonlikka hissa qo'shadi.
8. Barqaror manbalar:Biz organik soya oqsili konsentrati kukunini ishlab chiqarishda barqarorlik va axloqiy manbalarga ustuvor ahamiyat beramiz. U atrof-muhitga minimal ta'sirni ta'minlaydigan barqaror qishloq xo'jaligi usullaridan foydalangan holda etishtirilgan soyadan olinadi.
Umuman olganda, bizning organik soya oqsili konsentrati kukuni eng yuqori sifat va tozalik standartlarini ta'minlagan holda o'simlikka asoslangan oqsilni turli xil parhez va ozuqaviy mahsulotlarga qo'shishning qulay va barqaror usulini taklif etadi.
Organik soya oqsili kontsentrati kukuni uchun potentsial mahsulot qo'llash sohalaridan ba'zilari:
1. Oziq-ovqat va ichimliklar sanoati:Organik soya proteini konsentrati kukuni turli oziq-ovqat va ichimliklar mahsulotlarining tarkibiy qismi sifatida ishlatilishi mumkin. Protein tarkibini yaxshilash va to'liq aminokislotalar profilini ta'minlash uchun uni protein barlari, proteinli kokteyllar, smetalar va o'simlik sutlariga qo'shish mumkin. Bundan tashqari, oqsil miqdorini oshirish va ularning ozuqaviy qiymatini yaxshilash uchun non, pechene va kek kabi non mahsulotlarida ham foydalanish mumkin.
2. Sport ovqatlanishi:Ushbu mahsulot odatda protein kukunlari va qo'shimchalar kabi sport oziqlanish mahsulotlarida qo'llaniladi. Bu sportchilar, fitnes ixlosmandlari va mushaklarning o'sishi, tiklanishi va umumiy farovonligini qo'llab-quvvatlamoqchi bo'lgan shaxslar uchun juda foydali.
3. Vegan va vegetarian dietalar:Organik soya oqsili konsentrati kukuni vegetarian yoki vegetarian dietaga rioya qilgan shaxslar uchun o'simlikka asoslangan oqsilning ajoyib manbai hisoblanadi. U ularning proteinga bo'lgan talablarini qondirish va aminokislotalarning to'liq spektrini olishlarini ta'minlash uchun ishlatilishi mumkin.
4. Oziqlantiruvchi qo'shimchalar:Ushbu mahsulot ovqatni almashtirish, vaznni boshqarish mahsulotlari va parhez qo'shimchalari kabi ozuqaviy qo'shimchalarning asosiy tarkibiy qismi sifatida ishlatilishi mumkin. Uning yuqori protein tarkibi va ozuqaviy profili uni ushbu mahsulotlarga qimmatli qo'shimcha qiladi.
5. Hayvonlar uchun ozuqa sanoati:Organik soya oqsili konsentrati kukuni hayvonlar uchun ozuqa formulalarida ham ishlatilishi mumkin. Bu chorvachilik, parrandachilik va suv xo'jaligi uchun yuqori sifatli protein manbai.
Organik soya oqsili konsentrati kukunining ko'p qirrali tabiati uni turli xil oziq-ovqat ehtiyojlari va afzalliklarini qondirish uchun turli sohalarda keng ko'lamli dasturlarda qo'llash imkonini beradi.
Organik soya oqsili konsentrati kukunini ishlab chiqarish jarayoni bir necha bosqichlarni o'z ichiga oladi. Bu jarayonning umumiy ko'rinishi:
1. Organik soyaning manbalari:Birinchi qadam organik soyani sertifikatlangan organik fermalardan olishdir. Bu soya fasulyesi genetik jihatdan o‘zgartirilgan organizmlardan (GMO) xoli bo‘lib, sintetik pestitsidlar va o‘g‘itlarsiz yetishtiriladi.
2. Tozalash va qobiqdan tozalash:Soya nopokliklar va begona zarralarni olib tashlash uchun yaxshilab tozalanadi. So'ngra tashqi qobiqlar qobiqdan tozalash deb ataladigan jarayon orqali chiqariladi, bu protein tarkibini va hazm bo'lishini yaxshilashga yordam beradi.
3. Maydalash va qazib olish:Qobiqdan tozalangan soyalar mayda kukunga aylantiriladi. Keyin bu kukun suv bilan aralashtirib, atala hosil qiladi. Atlama ekstraktsiyadan o'tadi, bu erda uglevodlar va minerallar kabi suvda eriydigan komponentlar oqsil, yog' va tola kabi erimaydigan komponentlardan ajratiladi.
4. Ajratish va filtrlash:Olingan atala erimaydigan komponentlarni eriydigan qismlardan ajratish uchun santrifüj yoki filtrlash jarayonlariga duchor bo'ladi. Bu qadam, birinchi navbatda, oqsilga boy fraksiyani qolgan komponentlardan ajratishni o'z ichiga oladi.
5. Issiqlik bilan ishlov berish:Ajratilgan oqsilga boy fraksiya fermentlarni faolsizlantirish va qolgan oziqlanishga qarshi omillarni olib tashlash uchun boshqariladigan haroratda isitiladi. Bu qadam soya oqsili konsentrati kukunining ta'mini, hazm bo'lishini va saqlash muddatini yaxshilashga yordam beradi.
6. Spray quritish:Keyin konsentrlangan suyuqlik oqsili buzadigan amallar bilan quritish deb ataladigan jarayon orqali quruq kukunga aylanadi. Bu jarayonda suyuqlik atomizatsiya qilinadi va issiq havo orqali o'tadi, u namlikni bug'lanadi va soya oqsili konsentratining chang shaklini qoldiradi.
7. Qadoqlash va sifat nazorati:Yakuniy bosqich organik soya oqsili konsentrati kukunini tegishli idishlarga qadoqlash, to'g'ri etiketlash va sifat nazorati standartlariga rioya qilishni o'z ichiga oladi. Bu mahsulotning barqaror va yuqori sifatli bo'lishini ta'minlash uchun oqsil miqdori, namlik darajasi va boshqa sifat ko'rsatkichlari bo'yicha testlarni o'z ichiga oladi.
Shuni ta'kidlash kerakki, muayyan ishlab chiqarish jarayoni ishlab chiqaruvchiga, ishlatiladigan asbob-uskunalar va kerakli mahsulot xususiyatlariga qarab farq qilishi mumkin. Biroq, yuqorida aytib o'tilgan qadamlar organik soya oqsili konsentrati kukunini ishlab chiqarish jarayonining umumiy tavsifini beradi.
Saqlash: salqin, quruq va toza joyda saqlang, namlik va to'g'ridan-to'g'ri yorug'likdan saqlang.
Ommaviy paket: 25kg / baraban.
Yetkazib berish muddati: buyurtmangizdan keyin 7 kun.
Yaroqlilik muddati: 2 yil.
Izoh: Moslashtirilgan spetsifikatsiyalarga ham erishish mumkin.
20kg / sumka 500kg / pallet
Kuchaytirilgan qadoqlash
Logistika xavfsizligi
Ekspress
100 kg dan kam, 3-5 kun
Eshikdan eshikgacha xizmat ko'rsatish, tovarlarni olish oson
Dengiz orqali
300 kg dan ortiq, taxminan 30 kun
Portdan portga xizmat ko'rsatish uchun professional rasmiylashtirish brokeri kerak
Havo orqali
100kg-1000kg, 5-7 kun
Aeroportdan aeroportga xizmat ko'rsatish uchun professional rasmiylashtirish brokeri kerak
Organik soya oqsili konsentrati kukuniNOP va EI organik, ISO sertifikati, HALAL sertifikati va KOSHER sertifikatlari bilan sertifikatlangan.
Izolyatsiya qilingan, konsentrlangan va gidrolizlangan o'simlik oqsillarini ishlab chiqarish jarayonlari bir qator asosiy farqlarga ega. Bu erda har bir jarayonning o'ziga xos xususiyatlari:
Izolyatsiya qilingan o'simlikka asoslangan protein ishlab chiqarish jarayoni:
Izolyatsiya qilingan o'simlikka asoslangan protein ishlab chiqarishning asosiy maqsadi oqsil tarkibini ajratib olish va konsentratsiyalash, shu bilan birga uglevodlar, yog'lar va tolalar kabi boshqa komponentlarni kamaytirishdir.
Jarayon, odatda, soya, no'xat yoki guruch kabi o'simlik xom ashyosini olish va tozalash bilan boshlanadi.
Shundan so'ng, oqsil suvli ekstraktsiya yoki erituvchi ekstraktsiya kabi usullar yordamida xom ashyodan olinadi. Keyin olingan oqsil eritmasi qattiq zarrachalarni olib tashlash uchun filtrlanadi.
Filtrlash jarayoni oqsilni yanada konsentratsiyalash va kiruvchi birikmalarni olib tashlash uchun ultrafiltratsiya yoki yog'ingarchilik texnikasi bilan ta'minlanadi.
Yuqori darajada tozalangan protein olish uchun pH sozlash, santrifüjlash yoki dializ kabi jarayonlar ham qo'llanilishi mumkin.
Yakuniy bosqich konsentrlangan oqsil eritmasini buzadigan amallar bilan quritish yoki muzlatib quritish kabi usullardan foydalangan holda quritishni o'z ichiga oladi, natijada oqsil miqdori odatda 90% dan ortiq bo'lgan izolyatsiyalangan o'simlik asosidagi protein kukuni olinadi.
Konsentrlangan o'simlikka asoslangan protein ishlab chiqarish jarayoni:
Konsentrlangan o'simlikka asoslangan protein ishlab chiqarish o'simlik materialining boshqa tarkibiy qismlarini, masalan, uglevodlar va yog'larni saqlab qolgan holda, oqsil miqdorini oshirishga qaratilgan.
Jarayon izolyatsiya qilingan oqsil ishlab chiqarish jarayoniga o'xshash xom ashyoni olish va tozalash bilan boshlanadi.
Ekstraksiyadan so'ng oqsilga boy fraktsiya ultrafiltratsiya yoki bug'lanish kabi usullar orqali konsentratsiyalanadi, bu erda oqsil suyuq fazadan ajratiladi.
Olingan konsentrlangan oqsil eritmasi keyin quritiladi, odatda purkagich bilan quritish yoki muzlatish bilan quritish orqali konsentrlangan o'simlikka asoslangan protein kukunini olish uchun. Protein miqdori odatda 70-85% atrofida bo'lib, izolyatsiya qilingan oqsildan past.
Gidrolizlangan o'simlik asosidagi protein ishlab chiqarish jarayoni:
Gidrolizlangan o'simlikka asoslangan protein ishlab chiqarish oqsil molekulalarini kichikroq peptidlarga yoki aminokislotalarga parchalashni, hazm bo'lishini va biologik mavjudligini oshirishni o'z ichiga oladi.
Boshqa jarayonlarga o'xshab, u o'simlik xom ashyosini olish va tozalash bilan boshlanadi.
Protein xom ashyodan suvli ekstraksiya yoki erituvchi ekstraktsiya kabi usullar yordamida olinadi.
Keyin oqsilga boy eritma fermentativ gidrolizga uchraydi, bu erda oqsilni kichikroq peptidlar va aminokislotalarga parchalash uchun proteazlar kabi fermentlar qo'shiladi.
Olingan gidrolizlangan oqsil eritmasi ko'pincha filtrlash yoki aralashmalarni olib tashlash uchun boshqa usullar bilan tozalanadi.
Yakuniy bosqich gidrolizlangan oqsil eritmasini quritishni o'z ichiga oladi, odatda purkagich bilan quritish yoki muzlatish orqali quritish, ishlatish uchun mos keladigan nozik kukun shaklini olish.
Xulosa qilib aytganda, izolyatsiyalangan, konsentrlangan va gidrolizlangan o'simlik asosidagi oqsil ishlab chiqarish jarayonlari o'rtasidagi asosiy farqlar oqsil kontsentratsiyasi darajasi, boshqa komponentlarning saqlanishi va fermentativ gidroliz ishtirok etadimi yoki yo'qmi.
Organik no'xat oqsili sariq no'xatdan olingan boshqa o'simlikka asoslangan protein kukunidir. Organik soya oqsiliga o'xshab, u sintetik o'g'itlar, pestitsidlar, genetik muhandislik yoki boshqa kimyoviy aralashuvlarsiz organik dehqonchilik usullari yordamida yetishtiriladigan no'xat yordamida ishlab chiqariladi.
Organik no'xat oqsilivegetarian yoki vegetarian dietasiga rioya qiladigan, shuningdek, soya allergiyasi yoki sezgirligi bo'lgan shaxslar uchun mos variant. Bu hipoalerjenik oqsil manbai bo'lib, so'ya bilan solishtirganda hazm qilishni osonlashtiradi va allergik reaktsiyalarni keltirib chiqarish ehtimoli kamroq.
No'xat oqsili, shuningdek, yuqori protein miqdori bilan mashhur, odatda 70-90% gacha. Bu o'z-o'zidan to'liq oqsil bo'lmasa-da, ya'ni u barcha muhim aminokislotalarni o'z ichiga olmaydi, ammo to'liq aminokislotalar profilini ta'minlash uchun uni boshqa protein manbalari bilan birlashtirish mumkin.
Ta'mga ko'ra, ba'zi odamlar organik no'xat oqsilini soya oqsiliga nisbatan yumshoqroq va kamroq aniq ta'mga ega deb bilishadi. Bu ta'mni sezilarli darajada o'zgartirmasdan, smetanalar, oqsilli kokteyllar, pishirilgan mahsulotlar va boshqa retseptlarga qo'shish uchun uni yanada ko'p qirrali qiladi.
Organik no'xat oqsili ham, organik soya oqsili ham o'ziga xos afzalliklarga ega va o'simlikka asoslangan oqsil manbalarini izlayotgan odamlar uchun yaxshi tanlov bo'lishi mumkin. Tanlov, oxir-oqibat, shaxsiy ovqatlanish imtiyozlariga, allergiya yoki sezuvchanlikka, ovqatlanish maqsadlariga va ta'mga bog'liq. Siz uchun eng yaxshi protein manbasini aniqlash uchun teglarni o'qish, ozuqaviy profillarni solishtirish, individual ehtiyojlarni hisobga olish va kerak bo'lsa, sog'liqni saqlash mutaxassisi yoki ovqatlanish mutaxassisi bilan maslahatlashish har doim yaxshi fikr.
