Kislotali oqsil ichimliklari Soya polizakaridlari (SSPS)
Soya policaridlar (SSPS) soyadan olingan policaridning bir turi. Ular birgalikda bog'langan bir nechta shakar molekulalaridan tashkil topgan murakkab uglevodlardir. Ushbu polisakacaridlar suvda eritib, ularga "eriydigan" xususiyatlarini berish qobiliyatiga ega. SSPS ularning funktsional xususiyatlari, shu jumladan oziq-ovqat va ichimliklar mahsulotlari va ichimliklar mahsulotlarida emulsifikatorlar, stabilizatorlar, qalinlashtiruvchilar va jeliruvchilar va gelli vositalar sifatida tanilgan.
SSPS ko'pincha to'qimachilikni yaxshilash uchun oziq-ovqat qo'shimchalari sifatida ishlatiladi, og'izni yaxshilaydi va oziq-ovqat mahsulotlarining ozuqaviy ahamiyatini oshiradi. Shuningdek, ular bioaktiv xususiyatlari tufayli funktsional oziq-ovqat, farmatsevtika va kosmetikalarni rivojlantirishda foydalanishadi. Ushbu biouttiv xususiyatlar antioksidant, yallig'lanishga qarshi va qon shakar va lipidlarni tartibga solish effektlari, ularni sog'liqni saqlash va ozuqa sanoatida qiziqish uyg'otishi mumkin.
Xulosa qilib aytganda, eriydigan policaridlari (SSPS) - bu ularning funktsional va bioaktiv xususiyatlari bilan tanilgan soya va biâ chiqargan policaridlar, shu jumladan oziq-ovqat, farmatsevtika va kosmetika.
| Narsalar | Spetsifikatsiya | ||
| Rang | Oq ranggacha | ||
| Namlik (%) | Ítatsiya | ||
| Oqsil miqdori (quruq baza) (%) | ≤8.0 | ||
| Ash tarkibi (quruq asosda) (%) | ≤10.0 | ||
| Yog '(%) | ≤ 0.5 | ||
| SSPS tarkibi (%) | ≥60.0 | ||
| Yopishqoqlik (10% SOR, 20 ℃) MPA.S | ≤200 | ||
| Gel shakllanishi (10% SO | Gel (issiq va sovuq suvda eriydi) | ||
| Phvaluu (1%%) | 5.5 ± 1.0 | ||
| Shaffoflik (%) | ≥40 | ||
| Kabi (mg / kg) | ≤ 0.5 | ||
| Pb (mg / kg) | ≤ 0.5 | ||
| Plitalar soni (CFU / g) | ≤500 | ||
| Koliformalar (MPN / 100G) | Koliformalari (MPN / g) <3.0 | ||
| Salmonella / 25g | Aniqlanmadi | ||
| Staphylococcus aureus / 25G | Aniqlanmadi | ||
| Mog'or va xamirturush (CFU / g) | ≤50 |
1. A'lo eriyog 'va oqsil barqarorligi:Kam pH kislotali ichimliklar va yogurtning past penatsiyasida oqsillarni barqarorlashtirish uchun ideal va issiq suvda osonlikcha eriydi.
2. Yuqori barqarorlik va chidamlilik:Har xil sharoitlarda issiqlik, kislota yoki tuz ta'sir qiladi, turli sharoitlarda ajoyib barqarorlikni saqlaydi.
3. Past yopishqoqlik va tetiklantiruvchi og'izni his qilish:Boshqa stabilizatorlar bilan taqqoslaganda, boshqa stabilizatorlar bilan taqqoslaganda, mahsulotning tetiklantiruvchi og'izni kuchaytirishi.
4. Xon tolasiga boy:Myus tolali qo'shimchalar qimmatli manbai sifatida xizmat ko'rsatadigan 70% eriydigan parhez tolasini o'z ichiga oladi.
5. Ko'p qirrali funktsional xususiyatlar:Turli xil oziq-ovqat dasturlari, shu jumladan sushi, non, baliq to'plari, muzlatilgan ovqatlar, lazzatlar, pivolar uchun yaxshi film shakllantirish, emulitatsiya qilish va ko'pikli barqarorlik namoyish etadi.
Soya policaride - bu qisqa asosiy zanjir va uzoqroq zanjirli polizakarid. Bu birinchi navbatda, arabinozik guruhdan tashkil topgan Gacaturon kislotasi va arabinoz guruhidan tashkil topgan xolis shakariga asoslangan kislotali shakarga asoslangan asosiy zanjirdan iborat. Kislotatsiya jarayonida neytral shakarga asoslangan gidratatsiya yuzasini tashkil etuvchi ijobiy zararli oqe molekulalariga tegishli protein molekulalari sirtida adbsorbs sirtida reklama qiladi. Birlashgan to'siq effektlari orqali u oqsil molekulalarini yig'ish va yog'ingarchilikni oldini oladi, shu bilan yaroqlilik muddatini uzaytiradi va kislotali sut ichimliklar va achitilgan sutda barqarorlikni ta'minlaydi.
Ushbu ilova printsipi eriydigan simli policaridsining o'ziga xos xususiyatlarini va ularning hissiyotli ichimliklar va achitqi ichimliklarni va achitilgan sut mahsulotlarida barqarorlik va yarmarlilik muddatini uzaytirishdagi o'ziga xos xususiyatlarini ta'kidlaydi.
1. Ichki-joy va yogurt dasturi:
Proteinni barqarorlashtiradi va kislotali sutli ichimliklar va yogurtda suv ajratilishini oldini oladi.
Kam yopishqoqlik tetiklantiruvchi ta'mni ta'minlaydi.
2. guruch va noodles arizasi:
Guruch va noodleylar orasida yopishishning oldini oladi.
Ko'proq suvni tejash, lyukalik va mahsulot sifatini oshirish va yaroqlilik muddatini uzaytirish uchun guruch va noodlesni targ'ib qiladi.
Kraxmal qarish va og'iz suvini yaxshilaydi.
Yakuniy mahsulotning natijasini oshiradi, narxni pasaytiradi va hosilni oshiradi.
3. Pivo va muzqaymoq qo'llashi:
Yaxshi ko'pikli qobiliyatni namoyish etadi, nozik ko'pikning sifati va pivoda silliq ta'mga ega, yaxshi ko'pikli ushlab turish bilan.
Muz kristallanishini inhibe qiladi va muzqaymoqning erishi uchun muzqaymoqning qarshiliklarini kuchaytiradi.
Ushbu afzalliklar turli xil oziq-ovqat va ichimliklardagi eriydigan policaridsning turli xil oziq-ovqat mahsulotlari va ichimliklardagi qo'llanmalarda eriydigan policaridsning tahqirlashini namoyish etadi, mahsulotning barqarorligi, to'qimasi va sezgir atributlarini yaxshilash qobiliyatini namoyish etadi.
Bizning zavod asosida ekstraktimiz sifatni boshqarish bo'yicha qat'iy tadbirlar va ishlab chiqarish jarayonlarining yuqori standartlariga amal qilish. Biz mahsulotimizning xavfsizligi va sifatini ustuvor ahamiyatga ega ekanligimiz, uning normativ talablari va sanoat guvohnomasiga javob berishini ta'minlash. Ushbu sifatga sodiqligi mahsulotimizning ishonchliligiga ishonch va ishonchni o'rnatishga qaratilgan. Umumiy ishlab chiqarish jarayoni quyidagicha:
Saqlash: salqin, quruq va toza joyda saqlang, namlik va to'g'ridan-to'g'ri yorug'likdan saqlang.
Katta to'plam: 25kg / baraban.
Qo'rg'oshin vaqti: buyurtmangizdan 7 kun keyin.
Yaroqlilik muddati: 2 yil.
Izoh: Mashinali xususiyatlarga erishish mumkin.
25k / ish
Temirlangan qadoqlash
Logistika xavfsizligi
Ifoda etmoq
100 kg, 3-5 kungacha
Eshik xizmatiga tovarlarni olish oson
Dengiz orqali
Ortiqcha300kg, taxminan 30 kun
Professional tozalash vositachisi uchun port
Havo orqali
100 kg-1000 kg, 5-7 kungacha
Aeroport aeroporti aeroportga professional tozalash vositachisi
Bioway Sertifikatlarga, masalan, USDA va EI organik guvohnomalari, BRC sertifikatlari, ISO sertifikatlari, halol sertifikatlar va kosherlik sertifikatlari kabi sertifikatlar.
