Qora urug' ekstrakti yog'i
Nigella Sativa urug'i ekstrakti yog'i, shuningdek, nomi bilan ham tanilganqora urug' ekstrakti yog'i, Ranunculaceae oilasiga mansub gullaydigan o'simlik bo'lgan Nigella sativa o'simligining urug'laridan olinadi. Ekstrakt timoxinon, alkaloidlar, saponinlar, flavonoidlar, oqsillar va yog 'kislotalari kabi bioaktiv birikmalarga boy.
Nigella sativa(qora zira, shuningdek, qora zira, nigella, kalonji, charnushka deb ham ataladi)Ranunculaceae oilasiga mansub bir yillik gullaydigan o'simlik bo'lib, Sharqiy Yevropa (Bolgariya va Ruminiya) va G'arbiy Osiyo (Kipr, Turkiya, Eron va Iroq) hududlarida o'sadi, ammo Yevropaning ayrim qismlari, Shimoliy Afrika va sharqda Myanma kabi ancha keng hududlarda tabiiylashtirilgan. U ko'plab oshxonalarda ziravor sifatida ishlatiladi. Nigella Sativa ekstrakti an'anaviy va Ayurveda tibbiyot tizimlarida 2000 yillik hujjatlashtirilgan foydalanish tarixiga ega. "Qora urug'" nomi, albatta, bu bir yillik o'simlik urug'larining rangiga ishora qiladi. Ularning sog'liq uchun foydalaridan tashqari, bu urug'lar ba'zan Hindiston va Yaqin Sharq oshxonalarida ziravor sifatida ham ishlatiladi. Nigella Sativa o'simligining o'zi taxminan 12 dyuymgacha o'sishi mumkin va uning gullari odatda och ko'k, lekin oq, sariq, pushti yoki och binafsha rangda ham bo'lishi mumkin. Nigella Sativa urug'larida mavjud bo'lgan timoxinon Nigella Sativaning sog'liq uchun foydalari uchun mas'ul bo'lgan asosiy faol kimyoviy komponent ekanligiga ishoniladi.
Nigella Sativa urug'i ekstrakti turli xil sog'liq uchun foydali xususiyatlarga ega, jumladan, yallig'lanishga qarshi, antioksidant va immunitetni tartibga soluvchi xususiyatlarga ega deb ishoniladi. U an'anaviy ravishda o'simlik tibbiyotida qo'llaniladi va shuningdek, parhez qo'shimchalari, o'simlik vositalari va tabiiy sog'liqni saqlash mahsulotlariga qo'shiladi.
| Mahsulot nomi: | Nigella Sativa yog'i | ||
| Botanika manbai: | Nigella Sativa L. | ||
| Ishlatilgan o'simlik qismi: | Urug' | ||
| Miqdori: | 100 kg |
| BUYUM | STANDART | TEST NATIJASI | TEST USULI | ||||
| Timoxinon | ≥5.0% | 5.30% | HPLC | ||||
| Fizik va kimyoviy | |||||||
| Tashqi ko'rinish | To'q sariqdan qizg'ish jigarranggacha bo'lgan yog' | Mos keladi | Vizual | ||||
| Hid | Xarakterli | Mos keladi | Organoleptik | ||||
| Zichlik (20℃) | 0.9000~0.9500 | 0.92 | GB/T5526 | ||||
| Sinish indeksi (20℃) | 1.5000 ～1.53000 | 1.513 | GB/T5527 | ||||
| Kislota qiymati (mg KOH/g) | ≤3.0% | 0,7% | GB/T5530 | ||||
| yod qiymati (g/100g) | 100~160 | 122 | GB/T5532 | ||||
| Namlik va uchuvchan | ≤1.0% | 0,07% | GB/T5528.1995 | ||||
| Og'ir metal | |||||||
| Pb | ≤2.0ppm | <2.0ppm | ICP-MS | ||||
| As | ≤2.0ppm | <2.0ppm | ICP-MS | ||||
| Cd | ≤1.0ppm | <1.0ppm | ICP-MS | ||||
| Hg | ≤1.0ppm | <1.0ppm | ICP-MS | ||||
| Mikrobiologik sinov | |||||||
| Umumiy plitalar soni | ≤1000 cfu/g | Mos keladi | AOAC | ||||
| Xamirturush va mog'or | ≤100cfu/g | Mos keladi | AOAC | ||||
| E.Coli | Salbiy | Salbiy | AOAC | ||||
| Salmonella | Salbiy | Salbiy | AOAC | ||||
| Stafilokokk | Salbiy | Salbiy | AOAC | ||||
| Xulosa Texnik xususiyatlarga mos keladi, GMO bo'lmagan, allergensiz, BSE/TSEsiz | |||||||
| Saqlash Salqin va quruq joylarda saqlang. Kuchli yorug'lik va issiqdan uzoqroq tuting | |||||||
| Qadoqlash Rux bilan qoplangan barabanga qadoqlangan, 20 kg/baraban | |||||||
| Yuqoridagi shartga muvofiq va asl qadoqda saqlash muddati 24 oy. | |||||||
Nigella Sativa urug'i ekstrakti yog'ining sog'liq uchun foydalari va qo'llanilishi quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin:
· COVID-19 ning yordamchi davolash usuli
· Alkogolsiz yog'li jigar kasalligi uchun foydali
· Astma uchun foydali
· Erkaklar bepushtligi uchun foydali
· Yallig'lanish markerlarini kamaytirish (C-reaktiv oqsil)
· Dislipidemiyani yaxshilash
· Qon shakarini nazorat qilish uchun foydali
· Vazn yo'qotishga yordam berish
· Qon bosimini tartibga solishga yordam beradi
· Buyrak toshlarini eritishga yordam beradi
Nigella sativa urug'i ekstrakti yog'i yoki qora urug' yog'i turli xil dasturlarda, jumladan, quyidagi sohalarda qo'llanilgan:
An'anaviy tibbiyot:Qora zira yog'i an'anaviy tibbiyotda antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarini o'z ichiga olgan sog'liq uchun potentsial foydalari uchun ishlatiladi.
Oziq-ovqat qo'shimchasi:Timoxinon va boshqa foydali ingredientlarni o'z ichiga olgan bioaktiv birikmalarning boy tarkibi tufayli u parhez qo'shimchasi sifatida ishlatiladi.
Oshpazlikdan foydalanish:Qora zira yog'i ba'zi idishlarda xushbo'ylashtiruvchi va oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida ishlatiladi.
Teri parvarishi:Terini oziqlantiruvchi xususiyatlari tufayli u ba'zi terini parvarish qilish mahsulotlarida qo'llaniladi.
Sochni parvarish qilish:Qora zira yog'i soch va bosh terisi salomatligi uchun potentsial foydalari tufayli sochni parvarish qilish mahsulotlarida ishlatiladi.
Bu jarayon sovuq presslash usuli yordamida Nigella Sativa urug'i ekstrakti moyini ishlab chiqarishga olib keladi:
Urug'larni tozalash:Nigella Sativa urug'laridan iflosliklar va begona moddalarni olib tashlang.
Urug'larni maydalash:Yog'ni ajratib olishni osonlashtirish uchun tozalangan urug'larni maydalang.
Sovuq presslash orqali ekstraksiya:Yog'ni olish uchun maydalangan urug'larni sovuq presslash usuli bilan presslang.
Filtrlash:Qolgan qattiq moddalar yoki aralashmalarni olib tashlash uchun ajratib olingan yog'ni filtrlang.
Saqlash:Filtrlangan yog'ni yorug'lik va issiqdan himoya qilib, mos idishlarda saqlang.
Sifat nazorati:Yog'ning xavfsizlik va sifat standartlariga javob berishini ta'minlash uchun sifat tekshiruvlarini o'tkazing.
Qadoqlash:Yog'ni tarqatish va sotish uchun qadoqlang.
Saqlash: Salqin, quruq va toza joyda saqlang, namlik va to'g'ridan-to'g'ri yorug'likdan saqlang.
Ommaviy paket: 25 kg/baraban.
Yetkazib berish muddati: Buyurtmangizdan keyin 7 kun.
Yaroqlilik muddati: 2 yil.
Izoh: Shaxsiylashtirilgan spetsifikatsiyalarga ham erishish mumkin.
Ekspress
100 kg dan kam, 3-5 kun
Eshikdan eshikka xizmat ko'rsatish orqali tovarlarni olib ketish oson
Dengiz orqali
300 kg dan ortiq, taxminan 30 kun
Portdan portga xizmat ko'rsatish bo'yicha professional kliring brokeri kerak
Havo orqali
100 kg-1000 kg, 5-7 kun
Aeroportdan aeroportgacha xizmat ko'rsatish bo'yicha professional kliring brokeri kerak
Bioway Organic USDA va EU organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER va HACCP sertifikatlariga ega.
Nigella Sativa urug'ining tarkibi
Nigella Sativa urug'lari oqsillar, yog 'kislotalari va uglevodlarning muvozanatli tarkibini o'z ichiga oladi. Yog 'kislotalarining ma'lum bir qismi, efir moyi deb nomlanuvchi, Nigella Sativa urug'ining faol qismi hisoblanadi, chunki u asosiy bioaktiv komponent Timoquninonni o'z ichiga oladi. Nigella Sativa urug'ining moy komponenti odatda uning umumiy og'irligining 36-38% ni tashkil etsa-da, efir moyi komponenti odatda Nigella Sativa urug'larining umumiy og'irligining atigi 0,4% - 2,5% ni tashkil qiladi. Nigella Sativa efir moyining tarkibi quyidagicha:
Timoxinon
ditimoxinon (Nigellone)
Timogidrokinon
Timo
p-Cymene
Karvakrol
4-terpineol
Longifolin
t-anetol
Limonene
Nigella Sativa urug'lari tarkibida tiamin (B1 vitamini), riboflavin (B2 vitamini), piridoksin (B6 vitamini), foliy kislotasi, kaliy, niatsin va boshqalar kabi boshqa kaloriya bo'lmagan tarkibiy qismlar ham mavjud.
Nigella Sativa tarkibida yuqorida sanab o'tilgan timogidroxinon, p-tsimen, karvakrol, 4-terpineol, t-anetol va longifolen va boshqalar kabi bir qator faol birikmalar mavjud bo'lsa-da; fitokimyoviy timoxinonning mavjudligi Nigella Sativaning sog'liq uchun foydalari uchun asosan javobgar deb hisoblanadi. Keyin timoxinon organizmda ditimoxinon (Nigellone) deb nomlanuvchi dimerga aylanadi. Hujayra va hayvonlarda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, timoxinon yurak-qon tomir salomatligi, miya salomatligi, hujayra funktsiyasi va boshqalarni qo'llab-quvvatlashi mumkin. Timoxinon ko'plab oqsillarga befarq bog'lanadigan pan-tahlil aralashuv birikmasi sifatida tasniflanadi.
Qora urug' ekstrakti kukuni va qora urug' ekstrakti moyi o'rtasidagi asosiy farq ularning shakli va tarkibida yotadi.
Qora urug' ekstrakti kukuni odatda qora urug'larda, jumladan, timoxinonda mavjud bo'lgan faol birikmalarning konsentrlangan shakli bo'lib, ko'pincha parhez qo'shimchalarida yoki turli xil mahsulotlarga qo'shish uchun ishlatiladi. Boshqa tomondan, qora urug' ekstrakti yog'i urug'lardan presslash yoki ekstraktsiya jarayoni orqali olingan lipid asosidagi ekstrakt bo'lib, u odatda oshpazlik, terini parvarish qilish va sochni parvarish qilishda, shuningdek, an'anaviy tibbiyotda qo'llaniladi.
Kukun va moy shakllari bir xil foizda timoxinonni o'z ichiga olishi mumkin bo'lsa-da, kukun shakli odatda ko'proq konsentrlangan bo'ladi va ma'lum dozalar uchun standartlashtirish osonroq bo'lishi mumkin, moy shakli esa lipidda eriydigan komponentlarning afzalliklarini ta'minlaydi va topikal yoki oshpazlik maqsadlarida foydalanish uchun ko'proq mos keladi.
Shuni ta'kidlash kerakki, har bir shaklning o'ziga xos qo'llanilishi va afzalliklari har xil bo'lishi mumkin va shaxslar o'zlarining ehtiyojlari uchun eng mos shaklni aniqlash uchun ularning maqsadini ko'rib chiqishlari va tibbiyot xodimi yoki mahsulot bo'yicha mutaxassis bilan maslahatlashishlari kerak.
