Tabiiy oziq-ovqat ingredientlari uchun sitrus tolasi kukuni
Sitrus tolasi kukuni - bu apelsin, limon va laym kabi sitrus mevalarining po'stlog'idan olingan tabiiy parhez tolasi. U sitrus po'stlog'ini quritish va mayda kukunga aylantirish orqali ishlab chiqariladi. Bu yaxlit foydalanish konsepsiyasiga asoslangan 100% sitrus po'stlog'idan olingan o'simlik asosidagi ingredient. Uning parhez tolasi eruvchan va erimaydigan parhez tolasidan iborat bo'lib, umumiy tarkibning 75% dan ortig'ini tashkil qiladi.
Tsitrus tolasi kukuni ko'pincha pishiriqlar, ichimliklar va go'sht mahsulotlari kabi mahsulotlarga parhez tolasini qo'shish uchun oziq-ovqat tarkibiy qismi sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, u oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashda quyuqlashtiruvchi vosita, stabilizator va emulsifikator sifatida ham ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, tsitrus tolasi kukuni oziq-ovqat mahsulotlarining tuzilishini, namlikni ushlab turishini va saqlash muddatini yaxshilash qobiliyati bilan mashhur. Tabiiy kelib chiqishi va funktsional xususiyatlari tufayli tsitrus tolasi kukuni oziq-ovqat sanoatida toza yorliqli tarkibiy qism sifatida mashhur.
| Elementlar | Texnik xususiyatlar | Natija |
| Sitrus tolasi | 96-101% | 98,25% |
| Organoleptik | ||
| Tashqi ko'rinish | Yupqa kukun | Mos keladi |
| Rang | sarg'ishroq oq rang | Mos keladi |
| Hid | Xarakterli | Mos keladi |
| Ta'm | Xarakterli | Mos keladi |
| Quritish usuli | Vakuumli quritish | Mos keladi |
| Jismoniy xususiyatlar | ||
| Zarrachalar hajmi | NLT 100% 80 mesh orqali | Mos keladi |
| Quritishdagi yo'qotish | <=12.0% | 10.60% |
| Kul (sulfatlangan kul) | <=0,5% | 0,16% |
| Umumiy og'ir metallar | ≤10ppm | Mos keladi |
| Mikrobiologik testlar | ||
| Umumiy plitalar soni | ≤10000cfu/g | Mos keladi |
| Umumiy xamirturush va mog'or | ≤1000cfu/g | Mos keladi |
| E.Coli | Salbiy | Salbiy |
| Salmonella | Salbiy | Salbiy |
| Stafilokokk | Salbiy | Salbiy |
1. Ovqat hazm qilish salomatligini mustahkamlash:Ovqat hazm qilish tizimini qo'llab-quvvatlaydigan, ozuqaviy tolaga boy.
2. Namlikni oshirish:Suvni shimib oladi va saqlaydi, oziq-ovqat tuzilishini va namlik miqdorini yaxshilaydi.
3. Funktsional barqarorlashtirish:Oziq-ovqat formulalarida quyuqlashtiruvchi va stabilizator vazifasini bajaradi.
4. Tabiiy jozibadorlik:Sitrus mevalaridan olingan bo'lib, sog'lig'iga e'tiborli iste'molchilar uchun jozibador.
5. Yaroqlilik muddati uzaytirilgan:Namlikni saqlashni kuchaytirish orqali oziq-ovqat mahsulotlarining saqlash muddatini uzaytiradi.
6. Allergenlarga mos:Glyutensiz va allergensiz oziq-ovqat formulalari uchun mos keladi.
7. Barqaror manbalar:Sharbat sanoatining qo'shimcha mahsulotlaridan barqaror ravishda ishlab chiqariladi.
8. Iste'molchilarga qulay:Iste'molchilar tomonidan yuqori darajada qabul qilingan va do'stona etiketkaga ega o'simlik asosidagi ingredient.
9. Ovqat hazm qilish bardoshliligi:Yuqori ichak bardoshliligi bilan oziq-ovqat tolasini ta'minlaydi.
10. Ko'p qirrali qo'llanilishi:Kletchatka bilan boyitilgan, yog' miqdori kamaytirilgan va shakar miqdori kamaytirilgan ovqatlar uchun mos keladi.
11. Parhezga rioya qilish:Allergensiz, halol va kosher da'volari bilan.
12. Oson foydalanish:Sovuq ishlov berish qobiliyati ishlab chiqarish jarayonida ishlov berishni osonlashtiradi.
13. To'qimalarni yaxshilash:Yakuniy mahsulotning tuzilishini, og'izdagi ta'mini va yopishqoqligini yaxshilaydi.
14. Iqtisodiy jihatdan samarali:Yuqori samaradorlik va jozibador narx-foydalanish nisbati.
15. Emulsiya barqarorligi:Oziq-ovqat mahsulotlaridagi emulsiyalarning barqarorligini qo'llab-quvvatlaydi.
1. Ovqat hazm qilish salomatligi:
Tsitrus tolasi kukuni tarkibida yuqori miqdorda tola mavjudligi sababli ovqat hazm qilish salomatligini yaxshilaydi.
2. Vaznni boshqarish:
Bu to'qlik hissini kuchaytirish va sog'lom ovqat hazm qilishni qo'llab-quvvatlash orqali vaznni boshqarishga yordam beradi.
3. Qon shakarini tartibga solish:
Ovqat hazm qilish tizimida shakarning so'rilishini sekinlashtirish orqali qon shakar darajasini tartibga solishga yordam beradi.
3. Xolesterinni boshqarish:
Ovqat hazm qilish tizimidagi xolesterin bilan bog'lanib, uni yo'q qilishga yordam berish orqali xolesterinni boshqarishga hissa qo'shishi mumkin.
4. Ichak salomatligi:
Foydali ichak bakteriyalarini oziqlantiradigan prebiotik tola bilan ta'minlash orqali ichak salomatligini qo'llab-quvvatlaydi.
1. Pishirilgan mahsulotlar:Non, kek va xamir ovqatlarining tuzilishini va namlikni saqlashni yaxshilash uchun ishlatiladi.
2. Ichimliklar:Og'izdagi ta'mni va barqarorlikni oshirish uchun ichimliklarga qo'shiladi, ayniqsa past kaloriyali yoki shakarsiz ichimliklarda.
3. Go'sht mahsulotlari:Kolbasa va burger kabi go'sht mahsulotlarida bog'lovchi va namlikni oshiruvchi vosita sifatida ishlatiladi.
4. Glutensiz mahsulotlar:Odatda tuzilishi va ta'mini yaxshilash uchun glyutensiz formulalarga qo'shiladi.
5. Sut mahsulotlarining alternativalari:Kremli tuzilish va barqarorlikni ta'minlash uchun o'simlik asosidagi sut va yogurt kabi sutsiz mahsulotlarda qo'llaniladi.
Takliflar qo'shing:
Sut mahsulotlari: 0,25%-1,5%
Ichimlik: 0,25%-1%
Nonvoyxona: 0,25%-2,5%
Go'sht mahsulotlari: 0,25%-0,75%
Muzlatilgan oziq-ovqat: 0,25%-0,75%
Umumiy ishlab chiqarish jarayoni quyidagicha:
Saqlash: Salqin, quruq va toza joyda saqlang, namlik va to'g'ridan-to'g'ri yorug'likdan saqlang.
Ommaviy paket: 25 kg/baraban.
Yetkazib berish muddati: Buyurtmangizdan keyin 7 kun.
Yaroqlilik muddati: 2 yil.
Izoh: Shaxsiylashtirilgan spetsifikatsiyalarga ham erishish mumkin.
25 kg/quti
Kuchaytirilgan qadoqlash
Logistika xavfsizligi
Ekspress
100 kg dan kam, 3-5 kun
Eshikdan eshikka xizmat ko'rsatish orqali tovarlarni olib ketish oson
Dengiz orqali
300 kg dan ortiq, taxminan 30 kun
Portdan portga xizmat ko'rsatish bo'yicha professional kliring brokeri kerak
Havo orqali
100 kg-1000 kg, 5-7 kun
Aeroportdan aeroportgacha xizmat ko'rsatish bo'yicha professional kliring brokeri kerak
Bioway USDA va Yevropa Ittifoqi organik sertifikatlari, BRC sertifikatlari, ISO sertifikatlari, HALAL sertifikatlari va KOSHER sertifikatlari kabi sertifikatlarga ega.
Tsitrus tolasi pektin bilan bir xil emas. Ikkalasi ham tsitrus mevalaridan olingan bo'lsa-da, ularning xususiyatlari va qo'llanilishi turlicha. Tsitrus tolasi asosan parhez tolasi manbai sifatida va oziq-ovqat va ichimliklar formulalarida suvni singdirish, quyuqlashtirish, barqarorlashtirish va tuzilishini yaxshilash kabi funktsional foydalari uchun ishlatiladi. Pektin esa eruvchan tola turi bo'lib, odatda murabbo, jele va boshqa oziq-ovqat mahsulotlarida jel hosil qiluvchi vosita sifatida ishlatiladi.
Ha, sitrus tolasini prebiotik deb hisoblash mumkin. Uning tarkibida foydali ichak bakteriyalari uchun oziq-ovqat manbai bo'lib xizmat qiladigan, ularning o'sishi va ovqat hazm qilish tizimidagi faolligini rag'batlantiradigan eriydigan tola mavjud. Bu ichak salomatligi va umumiy farovonlikni yaxshilashga yordam beradi.
Tsitrus tolasi bir qator foydali ta'sirlarga ega, jumladan, uglevodlarning parchalanishini va shakarning so'rilishini sekinlashtiradi, bu qon shakar darajasini barqarorlashtirishga va insulin sezgirligini yaxshilashga yordam beradi. Bundan tashqari, u 2-toifa diabet va yurak kasalliklari kabi og'ir kasalliklar bilan bog'liq bo'lgan yallig'lanishni kamaytirishi ko'rsatilgan.
