Keto-do'sti tatlandırıd rohib meva ekstrakti
Monk meva ekstraktiLuo Xan Goo yoki Sirayii deb nomlanuvchi rohib mevalaridan kelib chiqqan tabiiy trairgich - bu Xitoy janubidagi janubiy yumaloq mevali. U asrlar davomida tabiiy tatlandırıcı va dorivor maqsadlar uchun ishlatilgan. Bu anol kaloriya tatlandırıcıva uni keso dietasidan keyin kuzatgan yoki shakarni iste'mol qilishni kamaytirish uchun mashhur tanlov qilish.
Monk meva ekstrakti ko'rib chiqiladiqaroqchiChunki bu qon shakar darajasiga ta'sir qilmaydi yoki insulin javobini keltirib chiqaradi. U shuningdek tana tomonidan metabolizatsiya qilinmaydi, shuning uchun u uglevod yoki kaloriya hisoblagichlariga hissa qo'shmaydi. Bu uni pastarboz yoki tiketik parhezda bo'lganlar uchun an'anaviy shakar uchun ajoyib alternativa qiladi.
Shuni ta'kidlash kerakki, monk meva ekstrakti shakardan ko'ra ancha shirindir (150 dan 300 marta), shuning uchun siz retseptlar yoki ichimliklaringizda ishlatiladigan miqdorni mos ravishda moslashtirasiz. Bozordagi ko'plab mahsulotlar Metstritol yoki Stiv kabi shirinlikni muvozanatlash va yanada yumaloq lazzat profilini ta'minlash uchun mevali ekstrakti.
Umuman olganda, rohib meva ekstrakti, ularning shirin istaklarini ketma-rosti-da, ularning past parhezini kamtarona maqsadlarini buzmasdan qoniqish uchun ajoyib variant bo'lishi mumkin.
| Mahsulot nomi | Luo han Guo ekstrakt / lo go goo kukuni |
| Lotin nomi | Momordica Grosvenori |
| Ishlatiladigan qism | Meva |
| Tashqi ko'rinish | Oq rangli yupqa kukun uchun eng och sariq |
| Faol ingredientlar | Mogrosid v, mogrosidlari |
| Spetsifikatsiya | Mogrosid V 20% va mogrosid 80% |
| Mogrosid v 25% va mogrosid 80% | Mogrosid v 40% |
| Mogrosid V 30% va mogrosidlar 90% | Mogrosid v 50% |
| Shirinlik | 150 ~ 300 marta saxaroza kabi shirin |
| CAS raqam | 88901-36-4 |
| Molekulyar formulalar | C60H102O29 |
| Molekulyar og'irlik | 1287.44 |
| Sinov usuli | Xll |
| Kelib chiqishi | Shaanxi, Xitoy (materik) |
| Saqlash | Sovuq va quruq hududda saqlang, to'g'ridan-to'g'ri yorug'lik va issiqlikdan uzoqroq turing |
| Yaroqlilik muddati | Ikki yil saqlanib, to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuridan uzoqda saqlanadi |
Keto-do'stli tatlandırıcer rohib meva ekstrakti:
1. Nol kaloriya:Monk mevali ekstraktning o'zi hech qanday kaloriya yo'q, uni kaloriya iste'molini kamaytirishni istaganlar uchun ideal tatirxorlashtiradi.
2. Kamroqda pastroq:Monk meva ekstrakti uglevodlarda juda past, u pastarbali yoki kerogen dietaga muvofiq bo'lganlar uchun mos keladi.
3. Qon shakariga ta'sir qilmaydi:Monk meva ekstrakti qon shakar darajasini ko'tarmaydi yoki ketma-ket holda insulin javobini keltirib chiqarmaydi.
4. Tabiiy va o'simlik asosida:Monk meva ekstrakti rohib mevaidan, janubi-sharqiy Osiyoga o'tadigan zavoddan olinadi. Bu tabiiy va o'simlikga asoslangan tatlandırıcı, uni Sun'iy shirinliklar uchun sog'lom alternativalarni qidiradiganlar uchun mashhur tanlov qiladi.
5. Yuqori shirinlikning intensivligi:Monk meva ekstrakti shakarga qaraganda ancha shirinroq, shuning uchun ozgina uzoq vaqt ketadi. Odatda, kerakli shirinlik darajasiga erishish uchun oz miqdorda ishlatiladi.
6. Mashg'ulot:Ba'zi sun'iy tatlandırında noxush ovqatni tark etishi mumkin, ammo rohibning ekstrakti toza va neytral lazzat profili bilan tanilgan.
7. Ko'pincha va foydalanish oson:Monk meva ekstrakti turli xil retseptlarda, shu jumladan ichimliklar, shirinliklar va pishirilgan mahsulotlarda ishlatilishi mumkin. Ko'pgina mahsulotlar retseptlarga osonlashtirish uchun chang yoki suyuq shaklda ingredient sifatida kiradi.
8. GMO va Gluten-BEPUL emas:Ko'pgina mayk mevali ekstrakti shirinliklar GMO rohib mevalaridan tayyorlanadi va kleykovina - parhez imtiyozlar va cheklovlar bilan shug'ullanadi.
Ushbu xususiyatlar rohib mevalarini tabiiy va nol kaloriya tatlandırıcer opsiyasi qidirayotgan keto dietada bo'lganlar uchun mashhur tanlovni olib tashlaydi.
Monk mevali ekstrakti, ayniqsa, keto dietadan keyin bo'lganlar uchun ko'plab sog'liqni ko'rsatadi:
1. Qon shakarni boshqarish:Monk meva ekstrakti qon shakar darajasini ko'tarmaydi, diabet yoki qon shakar darajasini boshqaradigan kishilar uchun mos salomlashdi. U insulin javobiga ta'sir qilmasdan, uni shakar o'rnini bosuvchi sifatida ishlatish mumkin.
2. Og'irlikni boshqarish:Monk meva ekstrakti - bu kaloriyasiz va uglevodlarda kam vaznni boshqarish uchun foydali bo'lgan uglevodlarda kam. Bu shirinliklarni qondirishda umumiy kaloriya iste'mol qilishni kamaytirishga yordam beradi.
3. Antioksidant xususiyatlari:Monk meva ekstrakti tarkibida mogrosidlar deb nomlangan tabiiy antioksidlar mavjud. Ushbu aralashmalar yallig'lanishga qarshi va saratonga qarshi ta'sirga ega bo'lgan va ular tanada erkin radikallar natijasida kelib chiqadigan oksidlovchi stressdan himoya qilishlari mumkin.
4. Yallig'lanishga qarshi ta'sir:Ayrim tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, rohib meva ekstrakti yallig'lanish sharoitlari yoki tanalarida yallig'lanishni kamaytiradigan shaxslar uchun foydali bo'lishi mumkin.
5. Ovqat hazm qilish salomatligi:Monk meva ekstrakti ovqat hazm qilish yoki laksatif ta'sirga olib kelishi mumkin emas, chunki boshqa tatlandırışın bo'lishi mumkin. U odatda yaxshi muhosaba qilinadi va ichak sog'lig'iga jiddiy ta'sir ko'rsatmaydi.
6. Tabiiy va past glikemika indeksi:Monk meva ekstrakti tabiiy manbalardan olinadi va glikemik ko'rsatkichga ega, degani, bu qon shakar darajasiga minimal ta'sir ko'rsatadi. Bu uni shakarni iste'mol qilishni minimal darajada kamaytirish yoki barqaror qonli shakar darajasini saqlashga harakat qilayotgan shaxslar uchun mos variantni yaratadi.
Shuni ta'kidlash kerakki, monk meva ekstrakti ko'pchilik uchun xavfsiz deb hisoblanadi, ma'lum bir sog'liqni saqlash sharoitlari yoki sezgirliklari, uni dietasiga kiritishdan oldin sog'liqni saqlash professional bilan maslahatlashish kerak.
Meva meva ekstrakti, uning ketke-do'sti treysi shaklida turli xil dastur konlarida ishlatilishi mumkin. Keto-do'stli tatlandırıcener sifatida Monk mevali ekstrakti uchun ba'zi oddiy dastur maydonlariga quyidagilar kiradi:
1. Imkoniyatlar:Bu choy, qahva, silliq va uy qurilishi ketma-do'stona soda kabi ichimliklarni shirinlashtirish uchun ishlatilishi mumkin.
2. Pishirilgan mahsulotlar:Uni pishiriqlar, kek, kekler va non kabi pishirilgan mahsulotlar sifatida ishlatilishi mumkin. U xamirga qo'shilishi yoki an'anaviy shakarni almashtirish uchun.
3. Shirinlar va shirinliklar:Uni pudratlar, vatanderlar, Mouss, muzqaymoqlar va boshqa shirin taomlarda ishlatilishi mumkin. Bu qo'shimcha karbinlar yoki kaloriyasiz shirinlikni qo'shishi mumkin.
4. Soslar va ko'ylaklar:Uni ketma-do'st sous va salat kiyinish, marinadlar yoki bbq soslari kabi kiyinish, tatlandırıcenter alternativa sifatida ishlatilishi mumkin.
5. Yogurt va Parfit:Oddiy yoki yunon yogurtlarini, shuningdek, parfalarni yong'oq, rezavorlar va boshqa keto-do'stona ingredientlar bilan tikish uchun ishlatilishi mumkin.
6. atıştırmalıklar va energiya barlari:U uy qurilishi ketma-uy qurilishi signallari, energiya to'plari yoki granola barlariga shirinlikning qo'shilishi uchun qo'shilishi mumkin.
7. murabbo va tarqaladi:U shakarsiz murabbo, jingalak non yoki krakerlardan zavqlanish uchun ishlatiladigan yoki tarqalish uchun ishlatilishi mumkin.
8. Ovqatni almashtirish va protein titraydi:U qo'shilgan shakar yoki uglevodlarsiz shirinlikni qo'shish uchun ket keto-do'stona taomlarni almashtirish yoki oqsil siltitida ishlatilishi mumkin.
Mahsulotning yorliqlarini tekshirishni unutmang va met hosilini ekstrakti tatibinini, sizni ketma-ketdan chiqarib yuboradigan qo'shimcha ingredientlarsiz tanlang. Shuningdek, xizmat meva ekstrakti shakarga qaraganda ancha shirin bo'lishi mumkin va kamroq miqdorni talab qilishi mumkin.
Bu erda ishlab chiqarishni ko'rsatadigan soddalashtirilgan jarayonning soddalashtirilgan jadvaliKeto-do'sti tatlandırıd rohib meva ekstrakti:
1. O'rim-yig'im:Luo Xan Goo deb ham tanilgan rohib mevalari etuklikka erishgandan keyin hosil yig'ib olinadi. Meva pishgan bo'lishi kerak va sarg'ish-jigarrang ko'rinishga ega bo'lishi kerak.
2. Quritish:O'rimtirilgan rohib mevalari namlik tarkibini kamaytirish va sifatini saqlab qolish uchun quritiladi. Buni quyoshni quritish yoki ixtisoslashgan quritish uskunalaridan foydalangan holda, masalan turli xil usullar orqali amalga oshirish mumkin.
3. Ajratish:Quritilgan rohib mevalari mogrosidlar deb nomlanuvchi shirinlik birikmalarini ajratib olish uchun qazib olish jarayoni boshlanadi. Quritilgan rohib mevalari suvga kirib, kerakli birikmalarni qazib olish uchun suvga namlangan suv ekstrış suv ekstrış suv ekstrakti orqali suv ekstrış vositasi.
4. Filtrlash:Olinganidan keyin aralashmani toza suyuqlik qoldirib, aralashmalar yoki qattiq zarralarni olib tashlash uchun filtrlanadi.
5. Konsentratsiya:Filtrlangan suyuqlik mogrosidlarning kontsentratsiyasini oshirishga qaratilgan. Bu odatda ortiqcha suvni olib tashlash va kerakli shirinlik intensivligiga erishish uchun odatda isitish yoki vakuum bug'lanish orqali amalga oshiriladi.
6. Tozalash:Monk meva ekstrakti, xromatografiya yoki boshqa tozalash usullari kabi jarayonlar orqali olib tashlanadi.
7. Quritish va chang:Tozalangan mayk meva ekstrakti yana bir bor qolgan namlikni olib tashlash uchun yana quritilgan. Bu tatlandırıcı sifatida ishlash, saqlash va foydalanish osonroq bo'lgan kukun shaklida keltirilgan.
8. Qadoqlash:Yakuniy mayk meva ekstrakti kukuni, masalan, bankalar yoki sumkalar kabi, uning sifatini namlash va namlik, yorug'lik va boshqa atrof-muhit omillaridan himoya qilish.
E'tibor bering, ma'lum bir ishlab chiqarish jarayoni ishlab chiqaruvchisiga va monakt meva ekstrakti kerakli sifatiga qarab farq qilishi mumkin. Yorliqni tekshirish yoki ishlab chiqaruvchiga bevosita ma'lum bir mahsulot to'g'risida batafsil ma'lumot olish uchun har doim yaxshi fikr.
Ifoda etmoq
100 kg, 3-5 kungacha
Eshik xizmatiga tovarlarni olish oson
Dengiz orqali
Ortiqcha300kg, taxminan 30 kun
Professional tozalash vositachisi uchun port
Havo orqali
100 kg-1000 kg, 5-7 kungacha
Aeroport aeroporti aeroportga professional tozalash vositachisi
Keto-do'sti tatlandırıd rohib meva ekstraktiOrganik, Brc, ISO, Halol, Kosher va XAKP sertifikatlari bilan tasdiqlangan.
Metret meva ekstrakti, xususan, noqanal tatlandırın, odatda iste'mol qilish uchun xavfsiz deb hisoblanadi va kam kaloriya va keto do'sti tatirtirgich sifatida mashhurligi bor.
1. Narxi:Monk meva ekstrakti bozorda boshqa tatlandırıcı bilan nisbatan qimmat bo'lishi mumkin. Ishlab chiqarishning narxi va rohib mevalarining cheklanganligi, Monk mevali ekstrakt mahsulotlarining yuqori narx nuqtasiga hissa qo'shishi mumkin.
2. Mavjudlik:Monk mevalari birinchi navbatda Xitoy va Tailand kabi Janubi-Sharqiy Osiyoning ba'zi mintaqalarida etishtiriladi. Ushbu cheklangan jug'rofiy taqsimot ba'zan ayrim bozorlarda mavjudlik muammolariga olib keladigan monax mevali ekstraktlarni noramiligi paydo bo'lishi mumkin.
3. Taste:Monk meva ekstrakti iste'mol qilganda ba'zi odamlar engil haydashni boshdan kechirishlari mumkin. Ko'pchilik ta'mni yoqimli deb topadi, boshqalari buni biroz achchiq yoki metall didiga ega bo'lishlari mumkin.
4. Tekshirish va pishirish xususiyatlari:Monk meva ekstrakti ma'lum bir retseptlarda shakar kabi bir xil tuzilish yoki katta turmasligi mumkin. Bu pishirilgan tovarlar yoki idishlarning umumiy to'qima va og'iz suviga ta'sir qilishi mumkin, bu esa hajmi va tuzilishi uchun shakarga shakarga tayanadigan idishlar ta'sir qilishi mumkin.
5. Allergiya yoki sezgirlik:Kamdan kam bo'lsa-da, ba'zi odamlar monk meva ekstrakti sharoitida mavjud bo'lgan meva yoki boshqa tarkibiy qismlarga allergiya yoki hissiyotlarga ega bo'lishlari mumkin. Birinchi marta yangi tatlandırıcıni sinashda har qanday salbiy reaktsiyalarni eslash juda muhimdir.
6. Cheklangan tadqiqotlar:Metk meva ekstrakti odatda FDA va EFSA kabi tartibga soluvchi organlar tomonidan iste'mol qilish uchun xavfsiz deb topilgan bo'lsa-da, uzoq muddatli samaralar va xavflar keng o'rganilmagan.
Har qanday oziq-ovqat yoki qo'shimchalar bilan bo'lgani kabi, mo''tadildan monk meva ekstrakti iste'mol qilish tavsiya etiladi. Ta'kidlash joizki, individual sezgirlik va preferentsiyalar farq qilishi kerak, shuning uchun rohib meva ekstrakti oz miqdorda sinab ko'rish va tanangizda odatiy parhezga kiritilishidan oldin qanday javob berishini kuzatish tavsiya etiladi.
Modk meva ekstrakti va steviyani shirinliklar sifatida taqqoslaganda, bir nechta muhim farqlar mavjud:
Rasm: Monk meva ekstrakti, ko'pincha qovunga o'xshash tarzda tasvirlangan nozik, mevali lazzat bo'lishi uchun ma'lum. Boshqa tomondan, Stevia ko'proq aniq, ba'zida ozgina achchiqlangan pastadir, ayniqsa yuqori konsentratsiyalarda.
Shirinlik: ikkala rohib mevali ekstrakti va stevia muntazam shakardan ko'ra shirinroq. Modr meva ekstrakti odatda 150-200 marta shirinroq, Stevia 200-400 marta shirinroq bo'lishi mumkin. Bu shuni anglatadiki, siz shakar kabi shirinlik darajasiga erishish uchun ushbu shirinliklar uchun kamroq narsalardan foydalanishingiz kerak.
Qayta ishlash: Metret meva ekstrakti Luo Xan Goo deb nomlanuvchi, shuningdek, Janubi-Sharqiy Osiyoga bo'lgan kichik yashil qovurilgan mevali mevali mevali meva mevalaridan olingan. Monk mevasi shirinlik kuchi mogrosidlar deb ataladigan tabiiy birikmalardan kelib chiqadi. Boshqa tomondan, Stevia Stiviya zavodining barglaridan, Janubiy Amerikagacha bo'lgan butalar. Stevia-ning shirin ta'mi Stivol glinosidlar deb nomlangan bir guruh aralashmalardan kelib chiqadi.
Tekshirish va pishirish xususiyatlari: Mete meva ekstrakti va stevia pishirilgan mahsulotning tuzilishi va tuzilishiga biroz boshqacha ta'sir ko'rsatishi mumkin. Ba'zi odamlar bu Stevia og'ziga ozgina sovutish ta'siriga ega bo'lishi mumkin, bu esa retseptning didiga va hissiyotiga ta'sir qilishi mumkin. Boshqa tomondan, mayk mevali ekstrakti, ma'lum bir retseptlarga ta'sir ko'rsatishi mumkin bo'lgan shakar kabi bir xil hajmli yoki karamelizatsiya xususiyatlarini ta'minlamasligi mumkin.
Potentsial tibbiy yordam: Ikkala rohib mevali ekstrakti va stevia past kaloriya yoki kaloriyasiz tatlandırıcı deb hisoblanadi, bu ularning shakar iste'molini kamaytirishni yoki kaloriya iste'mol qilishni boshqarishni istagan odamlar uchun mashhur tanlov qiladi.
Bundan tashqari, ular qon shakar darajasiga aylanib, ularni diabet yoki pastart yoki kerogen dietasidan keyin mos keladigan shaxslar uchun moslashtirmaydi.
Biroq, shuni ta'kidlash kerakki, ushbu shirinliklar hali ham o'rganilmoqda, individual javoblar farq qilishi mumkin.
Oxir oqibat, Metret meva ekstrakti va stevia shaxsiy xohish-istaklarga tushadita'm shartlari va ular turli retseptlarda qanday ishlashadi. Ba'zi odamlar meter mevalarini mevali lazzati tufayli afzal ko'rishadi, boshqalari esa Steviani yanada jozibali yoki osonlikcha mavjud deb topishlari mumkin. Siz qaysi oshpazlik dasturlarini afzal ko'rgan va ular turli xil oshpazlik dasturlarida ishlashingizni va qanday ishlashlarini ko'rish uchun ikkalasini ham ko'p miqdorda tathlashishga arziydi.
