Tabiiy L-Sistein kukuni
Kimyoviy sintezi orqali ishlab chiqarilgan d-sistein sintetik shakliga alternativa sifatida oziq-ovqat va parhez qo'shimchalari. Tabiiy l-sistein sintetik versiyada kimyoviy jihatdan bir xil, ammo u odatda tabiiy va barqaror alternativa deb hisoblanadi. Tabiiy l-sistein sarimsoq, piyoz va brokkoli kabi bir qator o'simlik manbalaridan olinishi mumkin. Bundan tashqari, Escherichia coli va laktobakillus bulgari kabi ma'lum bakteriyalar tomonidan ishlab chiqarilishi mumkin. L-Sisteinning tabiiy manbalari iste'mol qilish uchun xavfsiz deb hisoblanadi va ko'pincha ko'plab parhez qo'shimchalar va funktsional oziq-ovqat mahsulotlarida ingredient sifatida ishlatiladi. Oziq-ovqat mahsulotlarida ishlatilishdan tashqari, tabiiy l-sitein ham o'zining sog'liq uchun foydalari uchun o'rganildi. Antioksidat xususiyatlari mavjud bo'lib, ular hujayrali zarardan himoya qilishga yordam beradi va saraton va yurak-qon tomir kasalliklari kabi surunkali kasalliklar xavfini kamaytiradi. L-Sststein ham jigar faoliyatini qo'llab-quvvatlash va tanada zararli moddalarni deroksifikatsiya qilishda yordam berildi.
L-Sststein oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash va boshqa sohalarda turli xil foyda bilan ko'p qirrali birikmadir. Odatda xamir konditsioneri sifatida ishlatiladi va pishirilgan mahsulotlar bo'yicha agent sifatida ishlatiladi Shuningdek, u ozuqaviy qo'shimchalar, kosmetika va farmatsevtika ishlab chiqarishda qo'llaniladi. L-Siyzinning eng muhim foydalaridan biri bu uning kleykovina sifatini yaxshilash va non etishtirish jarayonini non tayyorlashda kuchaytirishdir. Bu xamirga cho'zilib, osonroq ko'tarilishiga imkon beradigan zarfiy qismlarni buzish va buzish orqali oqsil tuzilmalarini zaiflashtirishga yordam beradi. Natijada, vaqt va energiya kamroq vaqtni kamroq talab qilinadi. L-Sisteinning bu xususiyati uni ko'plab non retseptlarida muhim tarkibiy qismga aylantiradi va ularning umumiy sifatini yaxshilaydi.
| Mahsulot: | l-sistein | Eynecs yo'q: | 200-158-2 |
| Cas yo'q: | 52-90-4 | Molekulyar formula: | C3H7NO2 |
| Buyum | Spetsifikatsiya |
| Jismoniy mulk | |
| Tashqi ko'rinish | Kukun |
| Rang | sarg'ishroq oq rang |
| Hid | Xarakterli |
| Mesh hajmi | 100% 80% Tesh o'lchamlari |
| Umumiy tahlil | |
| Aniqlash Malinaç keetone Quritishda yo'qotish | RS namunasi bilan bir xil 98% ≤5.0% |
| Kul | ≤5.0% |
| Iflosliklar | |
| Erituvchilar qoldig'i | EUR.F6.0 <5.4> bilan tanishing |
| Pestitssidlar qoldig'i | USP32 <561> bilan tanishing |
| Qo'rg'oshin (PB) | ≤3.0mg / kg |
| Arsenak (AS) | ≤2.0mg / kg |
| Cadmiyasi (CD) | ≤1.0mg / kg |
| Simob (HG) | ≤0.1mg / kg |
| Mikrobiologik | |
| Umumiy plitalar soni | ≤1000cfu / g |
| Xamirturush va mog'or | ≤100cfu / g |
| E.Coli. | Salbiy |
| Salmonella | Salbiy |
1. Poklik: bu juda toza, minimal tozalik darajasi 98%. Bu mahsulot aralashmalar va ifloslantiruvchi moddalardan xoli ekanligini ta'minlaydi.
2
3. Barqarorlik: normal saqlash sharoitida barqaror bo'lib, osonlikcha yomonlashmaydi. Bu vaqt o'tishi bilan o'z sifatini saqlashga yordam beradi.
4
5. Lazzat va xushbo'y: Bu deyarli hidsiz va biroz shirin ta'mga ega, bu turli xil oziq-ovqat mahsulotlarida ularning lazzatiga ta'sir qilmasdan foydalanishni osonlashtiradi.
6
Umuman olganda, tabiiy l-sistein kukuni - bu oziq-ovqat va qo'shimcha sanoat uchun bir nechta imtiyozlarni taklif etadigan yuqori sifatli tarkibiy qismdir. Uning pokligi, eruvchanligi, barqarorlik, oq rang, lazzat va allergensiz tabiat uni keng ko'lamli dasturlar uchun ko'p qirrali va ideal tarkibiy qismga aylantiradi.
Tabiiy l-sistein kukuniga ega, ular quyidagilarni o'z ichiga oladi:
1. Suyuqlik xususiyatlari: u antioksidantlar sifatida ishlaydigan sulfildryl guruhlari mavjud. Bu tanadagi uyali shikastlanishga olib keladigan zararli erkin radikallarni zararsizlantirishga yordam beradi.
2.Mummatiye ishlab chiqarishni qo'llab-quvvatlaydigan qo'llab-quvvatlovchi qo'llab-quvvatlash: Bu immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradigan kuchli antioksidant bo'lgan glutatiyani ishlab chiqarishni qo'llab-quvvatlashga yordam beradi.
3.Detoksifikatsiya: Bu tanani toksinlar va og'ir metallarga bog'lab, tanadagi og'ir metallarga bog'lab, ularni siydik orqali olib tashlashga yordam beradi.
4. Nafas olish salomatligi: u bronxit, kopd va astma kabi nafas olish sharoitlarini davolashda ishlatiladi. Bu shilliqlash va nafas olish funktsiyasini yaxshilashga yordam beradi.
5
6
Umuman olganda, u bir nechta sog'liq uchun foyda, shu jumladan antioksidant, immunitetni qo'llab-quvvatlash, detoksifikatsiya va nafas olish xususiyatlarini ham taklif qiladi. Umuman sog'liqni saqlash va farovonlikni ta'minlash uchun qimmatli ozuqa.
Tabiiy l-sistein kukuni turli sohalarda keng qamrovli dasturlarga ega, shu jumladan:
1.Fud Sanoat: u non, kek va pitsa qobig'i kabi pishirilgan mahsulotlarda xamir konditsioneri sifatida ishlatiladi. Bu xamirning to'qimalarini yaxshilashga, ko'tarilishga va egiluvchanligini oshirishga yordam beradi. Shuningdek, sho'rvalar va soslar kabi mazodkor oziq-ovqat mahsulotlarida lazzatli obro'si sifatida ishlatiladi.
2. Qo'shimcha mahsulotlar: u antioksidant xususiyatlari uchun parhez qo'shimchalarida qo'llaniladi. Bu erkin radikallar tufayli yuzaga kelgan uyali zarardan himoya qilishga yordam beradi. Shuningdek, u detoksifikatsiya va immunitetni qo'llab-quvvatlash uchun ishlatiladi.
3 Bu sochlarning kuchi va tuzilishini yaxshilashga yordam beradi va sochlarning o'sishini ta'minlaydi. Shuningdek, u terini parvarishlash vositalarida antioksidant sifatida va qariydigan xususiyatlari uchun ishlatiladi.
4. Farmatsevtika sohasi: yo'tal siroplari va ekspektorlaridagi ingredient sifatida ishlatiladi. Bu shilimshiqni buzishga yordam beradi va yo'talishni osonlashtiradi. Shuningdek, u yog 'kasalligi va o'pka kasalliklari kabi sharoitlarni davolash uchun qo'shimcha sifatida ishlatiladi.
Iltimos, bizning mahsulot oqimining diagrammasiga murojaat qiling.
Tabiiy l-sistein kukuni odatda bakteriyalar, xususan, E. Cola yoki Berkerning xamirturushining fermentatsiya jarayoni orqali ishlab chiqariladi. Bakteriyalarning bu shtammlari l-sistein ishlab chiqarish uchun genetik jihatdan muhandislanmoqda. Fermentatsiya jarayoni bakteriyalarni shakar manbai bilan oziqlantirish, odatda oltingugurtga boy glyukoza yoki shinni bilan oziqlantirishni o'z ichiga oladi. Bakteriyalar oltingugurt va boshqa ozuqa moddalarini shakar manbaiga aminokislotalarga, shu jumladan l-sisteinga aylantiradi. Olingan aminokislotalar tabiiy l-kistein kukuni ishlab chiqarishga olib boriladi va tozalanadi.
Saqlash: salqin, quruq va toza joyda saqlang, namlik va to'g'ridan-to'g'ri yorug'likdan saqlang.
Katta to'plam: 25kg / baraban.
Qo'rg'oshin vaqti: buyurtmangizdan 7 kun keyin.
Yaroqlilik muddati: 2 yil.
Izoh: Mashinali xususiyatlarga erishish mumkin.
20 kg / sumkalar
Temirlangan qadoqlash
Logistika xavfsizligi
Ifoda etmoq
100 kg, 3-5 kungacha
Eshik xizmatiga tovarlarni olish oson
Dengiz orqali
Ortiqcha300kg, taxminan 30 kun
Professional tozalash vositachisi uchun port
Havo orqali
100 kg-1000 kg, 5-7 kungacha
Aeroport aeroporti aeroportga professional tozalash vositachisi
Tabiiy l-sistein kukuni ISO, Halol, Kosher va XTKP sertifikatlari tomonidan tasdiqlangan.
XAK (n-asetilkzein) - bu Acetil guruhi L-Sisteine atetipur atomiga biriktirilgan o'zgartirilgan. Ushbu modifikatsiya aminokislotaning eruvchanligi va barqarorligini kuchaytiradi, tanadan so'rilishi va foydalanishni osonlashtiradi. MAAC, shuningdek, glutatiyani, tanada muhim antioksidant. Nac va l-sistein kabi, masalan, jigar faoliyatini qo'llab-quvvatlash va nafas olish salomatligini targ'ib qilish kabi sog'liqni saqlash bo'yicha imtiyozlarga ega bo'lsa-da, ular aniq emas. MAAC o'zining modifikatsiyasi tufayli ba'zi noyob imtiyozlarga ega va sog'liqni saqlash mutaxassisi bilan maslahat bermasdan, l-sistein uchun almashtirilmasligi kerak.
L-sistein - bu pardalar manbalari va cho'chqa go'shti va cho'chqa go'shti kabi olingan aminokislotadir. Biroq, u mikrob fermentatsiya yoki kimyoviy jihatdan sintez qilingan holda ishlab chiqarish mumkin. L-Sistein soya materiallaridan, masalan, soyalari kabi o'simliklarga asoslangan materiallardan olinishi mumkin, ular odatda o'simlik manbalaridan chiqarib olish qiyin va qimmat deb hisoblanadi. Natijada, l-sistein asosan hayvon manbalaridan olinadi yoki sintetik tarzda ishlab chiqariladi.
L-Satein va N-Acetilkzein (N-asetilkzine (MACETILLYSEINCHI (MACK) - bu tanada oqsillar uchun muhim qurilish bloki bo'lgan kistein manbalari. Ikkalasi ham shunga o'xshash imtiyozlarni taqdim etishlari mumkin, chunki MAK ko'pincha l-ssiteindan afzalroqdir, chunki uning munozarali va biologikualligi tufayli. NAC, shuningdek, l-sisteinga qaraganda ko'proq qo'shimcha sifatida ishlatiladi, chunki bu kisteinning barqaror shaklidir va tana tomonidan tayyorlanadi. Shuningdek, u o'zining antioksidant xususiyatlari uchun tanilgan, bu tanani zararli erkin radikallarga qarshi himoya qilishga yordam beradi. MAAC ko'pincha nafas olishning salomatligi, jigar funktsiyasi va immunitet tizimini qo'llab-quvvatlash uchun ishlatiladi. Biroq, ta'kidlash kerakki, ikkala l-sistein va MAMAC ham potentsial yon ta'sirga ega bo'lishi mumkin va sog'liqni saqlash mutaxassisi rahbarligida olinishi kerak. Xavfsizlik va samaradorlikni ta'minlash uchun obro'li ishlab chiqaruvchilardan yuqori sifatli qo'shimchalarni tanlash ham muhimdir.
Sistein go'sht, parrandachilik, baliq va sut mahsulotlari kabi yuqori oqsilli taomlarda uchraydi. Systeinning boshqa yaxshi manbalari soya, yasmiq va butun donalarni o'z ichiga oladi. Mana 100 gramm uchun ma'lum bir keng tarqalgan ovqatlarning o'ziga xos kistein tarkibining ba'zi misollari:
- Tovuq ko'kragi: 1,7 gramm
- Turkiya ko'kragi: 2.1 gramm
- cho'chqa lin: 1.2 gramm
- Tuna: 0,7 gramm
- tvorog: 0,6 gramm
- Lentalar: 1.3 gramm
- Soya landi: 1,5 gramm
- suli: 0,7 grammlik kistein, bizning tanamiz boshqa aminokislotalardan sintez qilishi mumkin bo'lgan aminokislotadir, shuning uchun u muhim ozuqaviy moddalar deb hisoblanmaydi. Biroq, sisteinning parhez manbalari sog'lig'ini saqlash uchun foydali bo'lishi mumkin.
Sistein va l-sistein aslida aminokislotadir, ammo ular turli shakllarda mavjud bo'lishi mumkin. L-sistein - ozuqaviy qo'shimchalar va oziq-ovqat qo'shimchalarida odatda qo'llaniladigan sisteinning o'ziga xos shakli. L-Sisteindagi "l" uning molekulyar tuzilishining yo'nalishi bo'lgan steremoxemiyaga tegishli. L-Sistein - bu oqsillarda, tabiiy ravishda oqsillarda topilgan va tana tomonidan osonlikcha o'zlashtiriladi, doktine izomer kam uchraydi va tanada tayyor emas. Shuning uchun, L-Sisteinga murojaat qilganda, odatda ozuqaviy va sanoat dasturlarida eng ko'p biologik faol va keng tarqalgan shaklni anglatadi.
Sistein - bu ko'plab oqsil manbalari, shu jumladan go'sht, parrandachilik, baliq va sut, o'simliklarga asoslangan manbalar kabi aminokislotadir. Systeinning eng yaxshi siyosati manbalari: - Dukkaklilar: yasmiqlar, no'xot, qora loviya, buyrak loviya va oq fasiyalar sireinga boy. - Quinoa: Bu kleykovina g'allasi to'qqizta muhim aminokislotalar, jumladan siyrakin mavjud. - suli: sulilar - bu yaxshi manba bo'lib, 100 gramm jo'xori bilan taxminan 0,46 grammli sistein mavjud. - Yong'oqlar va urug'lar: Braziliya yong'oqlari, kungaboqar urug'lari va See Rese urug'lari sisteinning yaxshi manbaidir. - Bryussel Franti: Bu xvokozli sabzavotlar vitaminlar, tola va sisteinning mukammal manbaidir. O'simlik manbalari hayvonlarning manbalariga qaraganda umumiy darajada kisteon manbai quyilishi mumkin, bu esa ushbu manbalarda turli xil reteine-da, bu manbalarda turli xil ramzni iste'mol qilish mumkin.
