Tabiiy likopen kukuni
Tabiiy likopen kukuni Blakeslea Trispora mikroorganizmi yordamida pomidor terisidan likopenni ajratib oladigan tabiiy fermentatsiya jarayonidan olingan kuchli antioksidantdir. U xloroform, benzol va yog'lar kabi organik erituvchilarda eriydigan, lekin suvda erimaydigan qizildan binafsha ranggacha bo'lgan kristalli kukun kabi ko'rinadi. Ushbu kukun ko'plab sog'liq uchun foydalarga ega va odatda oziq-ovqat va qo'shimchalar sanoatida qo'llaniladi. Suyak metabolizmini tartibga solish va osteoporozdan himoya qilish, shuningdek, gen mutatsiyalariga olib kelishi mumkin bo'lgan tashqi omillardan mutagenezni bloklashi aniqlandi. Tabiiy likopen kukunining eng muhim afzalliklaridan biri bu saraton hujayralarining ko'payishini inhibe qilish va ularning apoptozini tezlashtirish qobiliyatidir. Bundan tashqari, u spermatozoidlarning ROS tomonidan qo'zg'atilgan shikastlanishini kamaytiradi va moyaklar tomonidan osonlikcha chiqarib tashlanishi mumkin bo'lmagan og'ir metallar uchun chelator sifatida harakat qilib, sperma sifatini yaxshilaydi va shu bilan maqsadli organlarni shikastlanishdan himoya qiladi. Tabiiy likopen kukuni, shuningdek, tabiiy qotil hujayralarining faolligini oshirishi va oq qon hujayralari tomonidan interleykinning sekretsiyasini rag'batlantirishi va shu bilan yallig'lanish omillarini bostirishi ko'rsatilgan. U kislorod va peroksid erkin radikallarini tezda yo'q qiladi, shuningdek antioksidant fermentlarning faolligini modulyatsiya qiladi va ateroskleroz bilan bog'liq qon lipidlari va lipoproteinlar almashinuvini tartibga soladi.
| Mahsulot nomi | Pomidor ekstrakti |
| Lotin nomi | Lycopersicon esculentum Miller |
| Ishlatilgan qism | Meva |
| Ekstraktsiya turi | O'simliklarning ekstraktsiyasi va mikroorganizmlarning fermentatsiyasi |
| Faol moddalar | Likopen |
| Molekulyar formula | C40H56 |
| Formulaning vazni | 536,85 |
| Sinov usuli | UV |
| Formulalar tuzilishi |  |
| Texnik xususiyatlari | Likopen 5% 10% 20% 30% 96% |
| Ilova | Farmatsevtika; Kosmetika va oziq-ovqat ishlab chiqarish |
Tabiiy likopen kukuni bir nechta o'ziga xos xususiyatlarga ega bo'lib, uni turli mahsulotlarning kerakli tarkibiy qismiga aylantiradi. Uning mahsulot xususiyatlaridan ba'zilari:
1. Kuchli antioksidant xususiyatlar: Tabiiy likopen kukuni kuchli antioksidant bo'lib, u tanani hujayralarga zarar etkazishi mumkin bo'lgan erkin radikallardan himoya qilishga yordam beradi. 2. Tabiiy kelib chiqishi: Blakeslea Trispora mikroorganizmidan foydalangan holda pomidor terisidan tabiiy fermentatsiya jarayoni orqali olinadi, bu uni tabiiy va xavfsiz tarkibiy qismga aylantiradi. 3. Formulyatsiya qilish oson: kukunni kapsulalar, planshetlar va funktsional oziq-ovqatlar kabi keng turdagi mahsulot formulalariga osongina kiritish mumkin. 4. Ko'p qirrali: Tabiiy Likopen kukuni xun takviyeleri, funktsional oziq-ovqat va kosmetika kabi keng ko'lamli dasturlarga ega. 5. Sog'liq uchun foyda: Bu kukun sog'lom suyak metabolizmini qo'llab-quvvatlash, saratonning ayrim turlari xavfini kamaytirish, sperma sifatini yaxshilash va yurak-qon tomir sog'lig'ini qo'llab-quvvatlash kabi bir qancha sog'liq uchun foydalarga ega ekanligi aniqlandi. 6. Barqaror: Kukun organik erituvchilarda barqaror bo'lib, namlik, issiqlik va yorug'likdan buzilishlarga juda chidamli. Umuman olganda, biologik fermentatsiyadan olingan tabiiy likopen kukuni kuchli antioksidant xususiyatlarga va bir qator sog'liq uchun foydalarga ega bo'lgan yuqori sifatli, tabiiy tarkibiy qismdir. Uning ko'p qirraliligi va barqarorligi uni turli xil mahsulot formulalari uchun asosiy tarkibiy qismga aylantiradi.
Tabiiy likopen kukuni turli xil mahsulotlarda qo'llanilishi mumkin, jumladan: 1. Xun qo'shimchalari: Likopen odatda kapsulalar, planshetlar yoki kukunlar shaklida xun qo'shimchalarining tarkibiy qismi sifatida ishlatiladi. Ko'pincha sog'liq uchun maksimal foyda olish uchun boshqa antioksidant vitaminlar va minerallar bilan birlashtiriladi. 2. Funktsional oziq-ovqatlar: Likopen ko'pincha energiya barlari, oqsil kukunlari va smetana aralashmalari kabi funktsional ovqatlarga qo'shiladi. Oziqlanish va sog'liq uchun foydalari uchun meva sharbatlari, salatlar va boshqa oziq-ovqat mahsulotlariga qo'shilishi mumkin. 3. Kosmetika: Likopen ba'zan teri kremlari, losonlar va sarumlar kabi kosmetika va shaxsiy parvarish mahsulotlariga qo'shiladi. U terini ultrabinafsha nurlanishi va boshqa ekologik omillar ta'siridan himoya qilishga yordam beradi. 4. Hayvonlar ozuqasi: Likopen hayvonlar ozuqasida tabiiy antioksidant va rangni kuchaytiruvchi sifatida ham qo'llaniladi. Ko'pincha parrandalar, cho'chqalar va akvakultura turlarini oziqlantirishda ishlatiladi. Umuman olganda, tabiiy likopen kukuni ko'p qirrali tarkibiy qism bo'lib, bir qator sog'liq uchun foyda keltiradi va turli xil mahsulot ilovalarida ishlatilishi mumkin.
Tabiiy likopenni olish ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak bo'lgan murakkab va o'ziga xos jarayonlarni o'z ichiga oladi. Tomat pastasi zavodlaridan olingan pomidor po'stlog'i va urug'lari likopen ishlab chiqarishda ishlatiladigan asosiy xom ashyo hisoblanadi. Ushbu xom ashyo oltita alohida jarayondan o'tadi, jumladan fermentatsiya, yuvish, ajratish, maydalash, quritish va maydalash, natijada pomidor po'sti kukuni ishlab chiqariladi. Pomidor terisi kukuni olingandan so'ng, likopen oleorezin professional texnologiya yordamida chiqariladi. Keyinchalik bu oleoresin aniq spetsifikatsiyalarga muvofiq likopen kukuni va neft mahsulotlariga qayta ishlanadi. Tashkilotimiz likopen ishlab chiqarishga katta vaqt, kuch va tajriba sarfladi va biz qazib olishning turli usullarini taklif qilishdan faxrlanamiz. Bizning mahsulot qatorimiz uchta aniq usul bilan olingan likopenni o'z ichiga oladi: Superkritik CO2 ekstraktsiyasi, Organik erituvchi ekstraktsiyasi (tabiiy likopen) va likopenning mikrobial fermentatsiyasi. Superkritik CO2 usuli 10% gacha bo'lgan yuqori konsentratsiyali sof, solventsiz likopen ishlab chiqaradi, bu uning biroz yuqori narxini aks ettiradi. Boshqa tomondan, organik erituvchi ekstraktsiyasi tejamkor va murakkab bo'lmagan usul bo'lib, erituvchi qoldiqlarining nazorat qilinadigan iz miqdoriga olib keladi. Nihoyat, mikrobial fermentatsiya usuli yumshoq va likopenni olish uchun eng mos keladi, aks holda oksidlanish va degradatsiyaga moyil bo'lib, 96% gacha bo'lgan yuqori konsentratsiyani hosil qiladi.
Saqlash: salqin, quruq va toza joyda saqlang, namlik va to'g'ridan-to'g'ri yorug'likdan saqlang.
Ommaviy paket: 25kg / baraban.
Yetkazib berish muddati: buyurtmangizdan keyin 7 kun.
Yaroqlilik muddati: 2 yil.
Izoh: Moslashtirilgan spetsifikatsiyalarga ham erishish mumkin.
Ekspress
100 kg dan kam, 3-5 kun
Eshikdan eshikgacha xizmat ko'rsatish, tovarlarni olish oson
Dengiz orqali
300 kg dan ortiq, taxminan 30 kun
Portdan portga xizmat ko'rsatish uchun professional rasmiylashtirish brokeri kerak
Havo orqali
100kg-1000kg, 5-7 kun
Aeroportdan aeroportga xizmat ko'rsatish uchun professional rasmiylashtirish brokeri kerak
Tabiiy likopen kukuni USDA va Evropa Ittifoqi organik, BRC, ISO, HALAL, KOSHER va HACCP sertifikatlari bilan sertifikatlangan.
Likopenning so‘rilishini oshirishi mumkin bo‘lgan bir qancha omillar mavjud, jumladan: 1. Isitish: Pomidor yoki tarvuz kabi likopenga boy oziq-ovqatlarni pishirish likopenning biologik mavjudligini oshirishi mumkin. Isitish bu oziq-ovqatlarning hujayra devorlarini buzadi, bu likopenni tanaga qulayroq qiladi. 2. Yog ': Likopen yog'da eriydigan ozuqa moddasidir, ya'ni u parhez yog' manbai bilan iste'mol qilinganda yaxshiroq so'riladi. Misol uchun, pomidor sousiga zaytun moyi qo'shilishi likopenning so'rilishini oshirishga yordam beradi. 3. Qayta ishlash: Pomidorlarni qayta ishlash, masalan, konserva yoki tomat pastasini ishlab chiqarish, aslida tanada mavjud bo'lgan likopen miqdorini oshirishi mumkin. Buning sababi shundaki, qayta ishlash hujayra devorlarini buzadi va yakuniy mahsulotdagi likopen kontsentratsiyasini oshiradi. 4. Boshqa ozuqa moddalari bilan kombinatsiya: Likopenning so'rilishini E vitamini yoki beta-karotin kabi karotinoidlar kabi boshqa oziq moddalar bilan birga iste'mol qilganda ham oshirish mumkin. Misol uchun, pomidor va avakado bilan salat iste'mol qilish pomidordan likopenning so'rilishini oshirishi mumkin. Umuman olganda, isitish, yog 'qo'shish, qayta ishlash va boshqa oziq moddalar bilan birlashtirish likopenning organizmda so'rilishini oshirishi mumkin.
Tabiiy likopen kukuni pomidor, tarvuz yoki greyfurt kabi tabiiy manbalardan olinadi, sintetik likopen kukuni esa laboratoriyada tayyorlanadi. Tabiiy likopen kukuni tarkibida likopendan tashqari karotenoidlarning murakkab aralashmasi mavjud bo'lib, u fitoeni va fitofluenni o'z ichiga oladi, sintetik likopen kukuni esa faqat likopenni o'z ichiga oladi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, tabiiy likopen kukuni sintetik likopen kukuniga nisbatan organizm tomonidan yaxshiroq so'riladi. Bu tabiiy likopen kukuni manbasida tabiiy ravishda mavjud bo'lgan boshqa karotenoidlar va ozuqa moddalarining mavjudligi bilan bog'liq bo'lishi mumkin, bu uning so'rilishini kuchaytirishi mumkin. Shu bilan birga, sintetik likopen kukuni osonroq va arzonroq bo'lishi mumkin va etarli dozalarda iste'mol qilinganda ham ba'zi sog'liq uchun foyda bo'lishi mumkin. Umuman olganda, tabiiy likopen kukuni sintetik likopen kukuniga qaraganda afzalroqdir, chunki u ovqatlanishga ko'proq to'liq oziq-ovqat yondashuvidir va u boshqa karotenoidlar va ozuqa moddalarining qo'shimcha afzalliklariga ega.
