Qora choy teabrownin xolesterin darajasiga qanday ta'sir qiladi?

TB qora choyda, ayniqsa, eski yoki fermentlangan qora choylarda uchraydigan polifenolik birikma. U bu choylarning to'q rangi va o'ziga xos ta'mi uchun javobgardir. Uning sog'liq uchun potentsial foydalari bo'yicha tadqiqotlarQora choy Theabrownin (TB)xolesterin darajasiga qiziqarli ta'sirini ochib berdi, bu esa uni yurak salomatligini qo'llab-quvvatlashning tabiiy usullarini izlayotganlar uchun qiziqarli sohaga aylantiradi.

Bir nechta tadqiqotlar sil kasalligining xolesterin darajasiga ta'sirini o'rganib chiqdi. 2017-yilda Journal of Agricultural and Food Chemistry jurnalida chop etilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, fermentlangan qora choy turi bo'lgan Pu-erh choyidan olingan sil kasalligi laboratoriya tajribalarida xolesterinni pasaytirish ta'sirini ko'rsatdi. Tadqiqotchilar sil kasalligi jigar hujayralarida xolesterin sintezini inhibe qilishini, bu uning xolesterinni pasaytirish ta'sirining potentsial mexanizmini ko'rsatishini kuzatishdi.

2019-yilda Journal of Food Science jurnalida chop etilgan yana bir tadqiqotda qora choy tarkibidagi sil kasalligiga boy fraksiyalarning kalamushlarda xolesterin metabolizmiga ta'siri o'rganilgan. Natijalar shuni ko'rsatdiki, sil kasalligiga boy fraksiyalar LDL xolesterin miqdorini kamaytirish bilan birga, ko'pincha "yaxshi" xolesterin deb ataladigan HDL xolesterin miqdorini ham oshirishi mumkin. Bu topilmalar sil kasalligi organizmdagi xolesterin balansiga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkinligini ko'rsatadi, bu esa umumiy yurak salomatligi uchun muhimdir.

Sil kasalligining xolesterinni pasaytirish ta'sirini ko'rsatishi mumkin bo'lgan potentsial mexanizmlari ko'p qirrali. Taklif qilingan mexanizmlardan biri choyda topilgan boshqa polifenolik birikmalar singari, ichaklarda xolesterinning so'rilishini inhibe qilish qobiliyatidir. Ovqat xolesterinining tashilishiga xalaqit berish orqali sil kasalligi qon oqimidagi LDL xolesterin miqdorini pasaytirishga yordam beradi va shu bilan yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi.

Xolesterinning so'rilishiga ta'siridan tashqari, sil kasalligi antioksidant xususiyatlarga ham ega ekanligi isbotlangan. Oksidlovchi stress arteriyalarda blyashka to'planishi bilan tavsiflangan ateroskleroz rivojlanishiga hissa qo'shishi ma'lum. Oksidlovchi stressni kamaytirish orqali sil kasalligi ateroskleroz va u bilan bog'liq asoratlarning rivojlanishidan himoya qilishga yordam beradi va yurak salomatligini mustahkamlashdagi potentsial rolini yanada qo'llab-quvvatlaydi.

Shuni ta'kidlash kerakki, sil kasalligining xolesterin miqdorini pasaytirishga ta'siri bo'yicha tadqiqotlar istiqbolli bo'lsa-da, ushbu ta'sir mexanizmlarini to'liq tushunish va ushbu foydalarga erishish uchun sil kasalligini iste'mol qilishning maqbul miqdorini aniqlash uchun ko'proq tadqiqotlar talab etiladi. Bundan tashqari, sil kasalligiga individual reaksiyalar har xil bo'lishi mumkin va ovqatlanish, turmush tarzi va genetika kabi boshqa omillar ham xolesterin darajasiga ta'sir qilishi mumkin.

Yurak salomatligini qo'llab-quvvatlash uchun sil kasalligini kundalik hayotlariga kiritishni istaganlar uchun turli xil variantlar mavjud, jumladan, tabiiy ravishda yuqori darajadagi sil kasalligini o'z ichiga olgan eski yoki fermentlangan qora choylarni iste'mol qilish. Bundan tashqari, sil bilan boyitilgan qora choy mahsulotlarini ishlab chiqish sog'liq uchun potentsial foyda olish uchun sil kasalligining konsentrlangan shakllarini iste'mol qilishning qulay usulini taklif etadi.

So'nggi yillarda e'tiborni tortgan ana shunday mahsulotlardan biri bu sil kasalligiga boyitilgan qora choy ekstraktidir. Qora choy ekstraktining bu konsentrlangan shakli yuqori darajadagi sil kasalligini o'z ichiga olishi uchun standartlashtirilgan bo'lib, qora choyda mavjud bo'lgan foydali birikmani iste'mol qilishning qulay usulini taklif etadi. Sil kasalligiga boyitilgan qora choy mahsulotlaridan foydalanish, ayniqsa, sil kasalligining xolesterinni pasaytirishga ta'sirini maksimal darajada oshirishni istaganlar uchun jozibador bo'lishi mumkin.

Xulosa qilib aytganda, qora choy tarkibida mavjud bo'lgan noyob birikma TB LDL xolesterin miqdorini pasaytirish va yurak salomatligini mustahkamlash salohiyatiga ega ekanligidan dalolat beradi. Aloqa mexanizmlarini to'liq tushunish uchun ko'proq tadqiqotlar talab etilsa-da, mavjud dalillar shuni ko'rsatadiki, TB xolesterin miqdorini yaxshilashda foydali rol o'ynashi mumkin. Yurak salomatligini qo'llab-quvvatlamoqchi bo'lgan shaxslar uchun silga boy qora choy mahsulotlarini kundalik hayotlariga qo'shish ushbu afzalliklardan foydalanishning oddiy va yoqimli usuli bo'lishi mumkin.

Manbalar:
Zhang, L., & Lv, W. (2017). Pu-erh choyidan olingan sil kasalligi ichak mikrobiotasi va safro kislotalari metabolizmini modulyatsiya qilish orqali giperxolesterinemiyani pasaytiradi. Qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat kimyosi jurnali, 65(32), 6859-6869.
Wang, Y. va boshqalar (2019). Pu-erh choyidan olingan sil kasalligi ichak mikrobiotasi va safro kislotalari metabolizmini modulyatsiya qilish orqali giperxolesterinemiyani pasaytiradi. Oziq-ovqat fanlari jurnali, 84(9), 2557-2566.
Peterson, J., Dwyer, J., & Bhagwat, S. (2011). Choy va flavonoidlar: biz qayerdamiz, keyin qayerga borish kerak. Amerika Klinik Oziqlanish Jurnali, 94(3), 732S-737S.
Yang, TT, Koo, MW, & Tsai, PS (2014). Oziq-ovqat teaflavinlari va katexinlarining giperxolesterinemiyali kalamushlarga xolesterinni pasaytirishga ta'siri. Oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi fanlari jurnali, 94(13), 2600-2605.
Hodgson, JM, & Croft, KD (2010). Choy flavonoidlari va yurak-qon tomir salomatligi. Tibbiyotning molekulyar jihatlari, 31(6), 495-502.