Muzlatilgan malina sharbati kukuni
Muzlatilgan malina sharbati kukuniIxtisoslashgan muzlatish jarayoniga ega bo'lgan malina sharbatining konsentrlangan shakli. Bu jarayon malina sharbatini muzlatishni o'z ichiga oladi, keyin muzlatilgan suv to'g'ridan-to'g'ri suyuq holatdan o'tmasdan to'g'ridan-to'g'ri bug'ni aylantiradigan suvga aylantiradigan suv tarkibini olib tashlaydi.
Muzlatishni quritish jarayoni tabiiy lazzat, ozuqaviy tarkib va malina rangini jonli ravishda saqlashga yordam beradi. Bu sharbatning muhim tarkibiy qismlarini saqlab qolganda suvni olib tashlashga imkon beradi, natijada bu osonlikcha qayta tiklanadi.
Muzlatilgan quruq malina sharbati kukuni, oziq-ovqat va ichimliklar, kosmetik qo'shimchalar, kosmetika, farmatsevtika va boshqa narsalar kabi turli xil dasturlarda qo'llanilishi mumkin. Bu turli xil formulalar va retseptlarga kiritishni osonlashtiradigan malina sharbatining konsentrlangan va javonni barqaror shaklini taklif qiladi.
| Narsalar | Standartlar | Natijalar |
| Jismoniy tahlil | ||
| Tavsif | Quyuq qizil kukun | Mos keladi |
| Asir | 80 Tesh | Mos keladi |
| Mesh hajmi | 100% 80 Tesh | Mos keladi |
| Kul | ≤ 5.0% | 2.85% |
| Quritishda yo'qotish | ≤ 5.0% | 2.82% |
| Kimyoviy tahlil | ||
| Og'ir metal | ≤ 10.0 mg / kg | Mos keladi |
| Pb | ≤ 2.0 mg / kg | Mos keladi |
| As | ≤ 1.0 mg / kg | Mos keladi |
| Hg | ≤ 0.1 mg / kg | Mos keladi |
| Mikrobiologik tahlil | ||
| Pestitsidning qoldiqlari | Salbiy | Salbiy |
| Umumiy plitalar soni | ≤ 1000cfu / g | Mos keladi |
| Xamirturush va mog'or | ≤ 100cfu / g | Mos keladi |
| E.KILLIL | Salbiy | Salbiy |
| Salmonella | Salbiy | Salbiy |
Muzlatilgan quruq malina sharbati changlari bo'lgan mahsulotning asosiy qismlari mavjud:
Yuqori lazzat va xushbo'y hid:U malinalarning tabiiy, yangi lazzati va xushbo'y hidini saqlab qoladi, yoqimli ta'mga ega tajribani taklif qiladi.
Konsentrlangan shakl:Ushbu kukun dozani nazorat qilish oson va aniq va aniqlik bilan ta'minlashga imkon beradigan malina sharbatining konsentrlangan shaklidir. Kichik miqdorda tijorat va turar-joydan foydalanish uchun xarajatlarni amalga oshiradigan oz sonli uzoq yo'lni bosib o'tadi.
Uzoq yaroqlilik muddati:Yangi malina sharbatidan farqli o'laroq, u ancha uzoq muddatli hayotga ega. Buni oylar yoki hatto yillar davomida ta'mini, rangini yoki ovqatlanish qiymatini yo'qotmasdan saqlash mumkin.
Oziqlanish qiymati:Malin sharbati vitaminlar, minerallar va antioksidantlarning yuqori miqdori bilan mashhur. U ushbu foydali ozuqalarni saqlab qoladi, uni parhezingizga antioksidantlar va foydali birikmalarni qo'shishning qulay usulini beradi.
Ko'p qirrali ingredient:Ko'p qirrali tabiat bilan, uni keng doirada, shu jumladan oziq-ovqat va ichimliklar, syubkalar, pishiriqlar, pishirilgan mahsulotlar va boshqa narsalar bilan ishlatilishi mumkin.
Foydalanish oson:Malin sharbatining kukun shakli ishga tushirish va saqlash oson, uni ishlab chiqaruvchilar, oziq-ovqat xizmatlari muassasalari va uy oshpazlari bir xil. Bundan tashqari, u suv yoki boshqa suyuqliklar bilan qayta ishlashi mumkin, uni turli retseptlar uchun moslashuvchan ingredientga aylantirishi mumkin.
Tabiiy va toza:Bu odatda qo'shimchalar yoki konservantlar yo'q. U haqiqiy malinadan qilingan, mahsulotingiz yoki retseptlaringiz uchun toza va tabiiy tarkibiy qismni ta'minlaydi.
Noyob sotish punkti:Ushbu kukunni yaratish uchun ishlatiladigan muzlatish jarayoni malinaning jonli, lazzati va ozuqaviy qiymati saqlanib qolganligini ta'minlaydi. Bu sizning mahsulotingiz uchun noyob sotish nuqtasi bo'lishi mumkin, uni bozorda mavjud bo'lgan malina sharbati yoki lazzatlarining boshqa shakllaridan ajratib turadi.
Muzlatilgan quruq malina sharbati kukuni konsentrlangan ovqatlanish tarkibi tufayli sog'liq uchun bir nechta potentsial foyda keltiradi. Ushbu mahsulot bilan bog'liq asosiy sog'liqni saqlashning ba'zi asosiy imtiyozlari:
Antioksidant:Malinalar o'zlarining yuqori darajadagi antioksidantlar, shu jumladan antotyaninlar, flalikollar va elangik kislotalari bilan mashhur. Ushbu antioksidantlar tanani erkin radikallarga qarshi himoya qilishga yordam beradi, bu oksidlanish stress va hujayralarga zarar etkazishi mumkin. Uni iste'mol qilish orqali siz ushbu antioksidantlardan konsentrlangan shaklda foyda olishingiz mumkin.
Yallig'lanishga qarshi xususiyatlar:Malinada topilgan antioksidantlar ham birlashtirilgan yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Oddiy iste'mol qilish yurak xastaligi, diabet va saraton turlari kabi surunkali kasalliklar bilan bog'liq bo'lgan tanada yallig'lanishni kamaytirishga yordam beradi.
Immun tizimini qo'llab-quvvatlash:Malinalar - bu sog'lom immunitet tizimini qo'llab-quvvatlashda hal qiluvchi rol o'ynaydigan C vitaminining yaxshi manbai. Bu C vitaminining konsentratsiyalangan dozasini ta'minlashi mumkin, sizning immun funktsiyangizni oshirishga va umumiy kasalliklardan himoya qilishga yordam beradi.
Tolaning tarkibi:Malinalar sog'lom ovqat hazm qilish tizimini saqlash uchun muhim bo'lgan xun tolasiga boy. Uni iste'mol qilish sizning kundalik tolalarni iste'mol qilishingizga, muntazam ravishda ichak harakatlarini targ'ib qilish va ovqat hazm qilish salomatligini qo'llab-quvvatlashga yordam beradi.
Oziqlantiruvchi zichlik:U yangi malina mahsulotlarining ozuqaviy qiymatini, shu jumladan vitaminlar, minerallar va faytoneclents. Ushbu oziq moddalar umumiy sog'liq va farovonlik uchun, shu jumladan sog'lom teri, sochlar va mixlarni targ'ib qilish, ko'z salomatligini qo'llab-quvvatlash va tanadagi uyali funktsiyalarni optimallashtirish.
Muzlatilgan quruq malina sharbati kukuni uning ko'p qirrali va konsentratsiyalangan ovqatlanish tarkibi tufayli keng qamrovli sohalar mavjud. Ushbu mahsulot uchun ba'zi potentsial dasturlar:
Oziq-ovqat va ichimliklar sanoati:Uni turli xil oziq-ovqat mahsulotlari va ichimliklar mahsulotlari, shu jumladan silliqlar, sharbatlar, muzqaymoqlar, pishirilgan mahsulotlar, shokoladlar va qandolatchilar sifatida tarkibiy qismi sifatida ishlatish mumkin. Ushbu mahsulotlarga tabiiy malina lazzat, rang va ozuqaviy qiymat qo'shadi.
Sog'liqni saqlash va sog'liqni saqlash:Uning yuqori antioksidat tarkibi va sog'liq uchun foydasi tufayli, u parhez qo'shimchalar va ozuqa moddalarini shakllantirishda qo'llaniladi. U har xil sog'liq va farovonlik mahsulotlari, shu jumladan antioksidants aralashmalari, immunitetni kuchaytirish formulasi va tabiiy qo'shimchalarda kapsulada yoki kukun sifatida qoplash mumkin.
Oshxonadan foydalanish:Tangli malina lazzatini qo'shish uchun uni pishirish va pishirish retseptlariga kiritish mumkin. U, odatda, yangi malina namligisiz yuqori mevali ta'm uchun soslar, kiyinish, mardinadlar va shirinlik retseptlarida qo'llaniladi.
Silliq va silkitadigan mixlar:Malinaning qulay va konsentrlangan shakli sifatida, bu silliqlash va silkitadigan mashhur tarkibiy qism. Bu malina ta'mini va ozuqaviy ahamiyatga ega bo'lgan mahsulotlarning aralashmasiga tayyorlanadi.
Kosmetika va shaxsiy parvarish mahsulotlari:Kosmetika va shaxsiy parvarish sanoatida malina ekstrakti va kukunlar ham qo'llaniladi. Buni kritarlar, kremlar, losonlar, niqoblar va zardoblar, uning potentsial antioksidant va qarishlarga qarshi xususiyatlar uchun topish mumkin.
Muzlatilgan quruq malina sharbati changini ishlab chiqarish jarayoni yangi malinalarini kukun shaklida saqlab qolish uchun bir necha bosqichlarni o'z ichiga oladi. Bu jarayonning umumiy rejalari:
Tanlash va yig'ish:Repure malinasi qayta ishlash uchun ehtiyotkorlik bilan tanlangan. Mevalar zarar yoki ifloslanishdan xoli, sifatli sifatli bo'lishi kerak.
Yuvish:Malinalar axloqsizlik, qoldiqlarni yoki pestitsidlarni olib tashlash uchun yaxshi yuviladi. Ushbu qadam oziq-ovqat xavfsizligi va gigienalarini ta'minlash uchun juda muhimdir.
Jo'xam:Tozalangan malinalar sharbatni olish uchun maydalangan yoki bosilgan. Buni qo'lda siqish, bug 'ajratish yoki sovuq bosish kabi turli xil usullardan foydalanish mumkin. Maqsad - bu ozuqaviy tarkibni saqlab qolish uchun issiqlik ta'sirini minimallashtirish va issiqlik ta'sirini minimallashtirish.
Filtrlash:Olingan malina sharbati odatda har qanday qattiq yoki kiruvchi zarralarni olib tashlash uchun filtrlanadi. Bu aniq va silliq sharbatni olishga yordam beradi.
Konsentratsiya:Filtrlangan sharbat, keyin suv tarkibini kamaytirish uchun jamlangan. Bu odatda bug'lanish orqali, sharbat ortiqcha suvni olib tashlash uchun boshqariladigan sharoitlarda isitiladi. Sharbatni jamlash uning hajmini kamaytirish va uning ta'mlari va ozuqaviy moddalarining potentsialini oshirish yordam beradi.
Muzlatish:Konsentrlangan malina sharbati muzlik kristallarini shakllantirishni minimallashtirish uchun ixtisoslashtirilgan muzlatish uskunalari yordamida tez muzlatilgan. Muzlatish sharbatining lazzat, rang va ozuqaviy yaxlitligini saqlab qoladi.
Quritish:Keyin muzlatilgan malina sharbati, shuningdek, lyofilizatsiya deb nomlanuvchi muzlatgichli quritish jarayoniga duch keladi. Ushbu qadamda muzlatilgan sharbat suyuq bosqichni chetlab o'tib, muzli palatada vakuum kamerasiga joylashtiriladi. Ushbu muzlatish jarayonida deyarli barcha namlikning deyarli barcha tarkibini olib tashlashda malina sharbatining tabiiy lazzati, ranglari va ozuqaviy moddalarini saqlashga yordam beradi.
Shrich va qadoqlash:Muzlatilgan malina sharbati tegirmon uskunalaridan foydalangan holda yupqa kukunga aylanadi. Keyin kukun o'z sifatini namlash uchun uni namlik, yorug'lik va havodan himoya qiladigan mos idishlarga joylashtiriladi.
Ifoda etmoq
100 kg, 3-5 kungacha
Eshik xizmatiga tovarlarni olish oson
Dengiz orqali
Ortiqcha300kg, taxminan 30 kun
Professional tozalash vositachisi uchun port
Havo orqali
100 kg-1000 kg, 5-7 kungacha
Aeroport aeroporti aeroportga professional tozalash vositachisi
Muzlatilgan malina sharbati kukuniOrganik, Brc, ISO, Halol, Kosher va XAKP sertifikatlari bilan tasdiqlangan.
Quritilgan malina sharbati kukuni ko'plab afzalliklarni taklif qiladi, ba'zi kamchiliklar mavjud:
Narxi:Muzlatilgan malina sharbati kukuni malina sharbatining boshqa shakllariga nisbatan nisbatan qimmat bo'lishi mumkin. Muzlatishni quritish jarayoni ishlab chiqarish uchun qo'shimcha xarajatlarni qo'shadi, bu esa iste'molchilar uchun juda qimmatga tushishi mumkin.
Oziqlantiruvchi yo'qotish:Uzr-Quragarchilikni quritish ko'plab ozuqalarni saqlab qolishiga qaramay, ular hali ham jarayon davomida yo'qolishi mumkin. S vitamini, xususan, muzlatishni quritish jarayoniga sezgir bo'lishi va ma'lum darajada yomonlashishi mumkin.
Hissiy o'zgarishlar:Muzlatilgan malina sharbati kukuni yangi malina sharbati bilan taqqoslaganda biroz boshqacha ta'm va xushbo'y bo'lishi mumkin. Ba'zi odamlar biroz o'zgartirilgan yoki kamroq qizg'in bo'lish uchun lazzatni topishlari mumkin.
Cheklangan mavjudlik:Muzlangan quritilgan malina sharbati kukuni malina sharbati kabi boshqa shakllar sifatida tayyor bo'lmasligi mumkin. Bu oziq-ovqat do'konlarida keng tarqalgan bo'lishi yoki maxsus buyurtma berishni talab qilishi mumkin.
Qayta tiklashda murakkablik:Muzlangan malina sharbati kukunini suyuq shaklga aylantirish va tajriba o'tkazishni talab qilishi mumkin. Istalgan muvofiqlik va lazzat balansiga erishish uchun vaqt talab qilishi mumkin va oddiy suyuq sharbat kontsentratini aralashtirish kabi oson bo'lmasligi mumkin.
To'plash uchun potentsial:Ko'p chang mahsulotlari singari, muzlatilgan malina sharbati kukuni kesish uchun moyil bo'lishi mumkin. Silliq va chang to'qimalarini saqlash uchun to'g'ri saqlash va ishlov berish texnikasi zarur bo'lishi mumkin.
Cheklangan oshxona dasturlari:Muzlatilgan malina sharbati kukuni ma'lum bir retseptlar uchun qulay tarkibiy bo'lishi mumkin, uning arizasi malina sharbati boshqa shakllariga nisbatan cheklangan bo'lishi mumkin. Kukun suyuq yoki butun malinaning suyuq xususiyatlarini yoki yangi tuzilishini talab qiladigan retseptlarda yaxshi ishlamasligi mumkin.
Ushbu kamchiliklarni potentsial foyda keltirishi va muzlatilgan malina sharbati kukunidan foydalanish juda muhimdir.
Muzlatilgan quruq malina sharbati chang va püskürtün malina sharbati sharbati, ikkalasi ham malina sharbatini qulay saqlash, transport va ulardan foydalanish uchun chang shakliga aylantirish usulidir.
Ushbu ikki usul o'rtasidagi asosiy farq sharbatdan namlikni olib tashlash jarayonida:
Muzlatilgan quruq malina sharbati kukuni:Ushbu usul malina sharbatini muzlatib qo'yishni o'z ichiga oladi. Sharbat avval muzlatilgan, keyin muzlatilgan sharbat, muz fazasini chetlab o'tib, muzli bug'ga aylanadigan vakuum kamerasiga joylashtiriladi. Ushbu muzlatish jarayonida deyarli barcha namlikning deyarli barcha tarkibini olib tashlashda malina sharbatining tabiiy lazzati, ranglari va ozuqaviy moddalarini saqlashga yordam beradi. Olingan kukunning yengil tuzilishi bor va suyuqliklarga qo'shilganda osonlikcha qayta tiklanadi.
Spry-quruq malina sharbati kukuni:Ushbu usulda malina sharbati kichik tomchilarga aylanadi va issiq qurituvchi kameraga püskürtülür. Yuqori harorat tezda quritilgan kukun zarralarini qoldirib, tomchidan namlikni bug'laydi. Spray-quritish jarayoni tez va samarali, ammo bu issiqlik ta'siri tufayli tabiiy lazzat va ozuqa moddalarining ba'zi buzilishiga olib kelishi mumkin. Olingan kukun odatda juda yaxshi va erkin oqadi.
Tekshirish nuqtai nazaridan muzlatilgan quruq malina sharbati kukuni va tezkorlik bilan bog'liq, draylangan malina sharbati kukuni odatda eng yaxshi va ko'proq ixcham.
Ikkala usul ham ularning afzalliklari va kamchiliklari mavjud. Muzlatishni quritish tabiiy lazzat va ozuqalarni yaxshi saqlaydi, ammo bu ko'proq vaqt talab qiladigan va qimmat jarayon bo'lishi mumkin. Fursatsiya qurishi tezroq va qimmatga tushadi, ammo lazzati va ozuqaviy moddalarning yo'qolishiga olib kelishi mumkin.
Muzlatilgan quruq malina sharbati kukuni va püskürtün malina sharbati changini tanlashda, u oxir-oqibat shaxsiy xohish va o'ziga xos ehtiyojlarga bog'liq. Agar lazzat va ozuqaviy ushlab qolish juda muhim bo'lsa, muzlatilgan drayver yaxshiroq variant bo'lishi mumkin. Agar xarajat va samaradorlik muhimroq bo'lsa, püskürtün-quritilgan kukun kifoya qilishi mumkin.
