Organik sabzi sharbati konsentrati
Organik sabzi sharbati konsentratiorganik sabzidan olinadigan sharbatning yuqori konsentrlangan shaklidir. U yangi sabzi sharbatidan suv tarkibini olib tashlash orqali amalga oshiriladi, natijada qalin va kuchli suyuqlik paydo bo'ladi. Organik belgi konsentratni tayyorlash uchun ishlatiladigan sabzi sintetik pestitsidlar, gerbitsidlar yoki genetik jihatdan o'zgartirilgan organizmlar (GMO) ishlatilmasdan o'stirilganligini ko'rsatadi.
U sabzi tabiiy ta'mini, rangini, ozuqaviy moddalarini va sog'liq uchun foydalarini saqlab qoladi. Bu yangi sabzi sharbatining ozuqaviy afzalliklaridan bahramand bo'lishning qulay va barqaror usulidir, chunki uni suv qo'shib qayta tiklash yoki oz miqdorda turli xil pazandalik ilovalarida lazzat yoki ingredient sifatida ishlatish mumkin.
Ushbu konsentrat tarkibida A vitamini, K vitamini va S vitamini kabi vitaminlarga, shuningdek minerallar va antioksidantlarga boy sabzi mohiyati mavjud. Shuningdek, u immunitetni qo'llab-quvvatlash, sog'lom ovqat hazm qilishni targ'ib qilish, energiya darajasini oshirish va detoksifikatsiyaga yordam berish kabi sog'liq uchun potentsial foydalari bilan mashhur.
Tahlil sertifikati
| Tovar | Kislotalangan sabzi sharbati konsentrati | Standart | ||||
| Elementni tekshirish | Diapazon qiymati | |||||
| Sensorning standarti va xususiyatlari | Rang (6BX) | Yangi sabzi rangi | ||||
| Lazzat (6BX) | Sabzi uchun odatiy lazzat | |||||
| Nopoklik (6BX) | Yo'q | |||||
| Fizika va kimyo fanining standarti va xususiyatlari | Eriydigan qattiq moddalar (20 ℃ refraktometrik) BX | 40±1,0 | ||||
| Umumiy kislotalilik，(sitrik kislota sifatida) %, | 0,5—1,0 | |||||
| Erimaydigan qattiq moddalar (6BX)V/V% | ≤3,0 | |||||
| Aminoazot, mg/100g | ≥110 | |||||
| PH(@KONCENTRATE) | ≥4,0 | |||||
| Mikroorganizmlarning standarti va xususiyatlari | Jami mikrob CFU/ml | ≤1000 | ||||
| Koliform MPN/100ml | ≤3 | |||||
| Xamirturush/qo'ziqorin CFU/ml | ≤20 | |||||
| Qadoqlash | Chelik baraban | Sof vazn/baraban (KG) | 230 | |||
| Saqlash | -18℃ | Yaroqlilik muddati (oy) | 24 | |||
100% organik:Sabzi sharbati konsentrati organik ravishda yetishtirilgan sabzidan tayyorlanadi, bu esa etishtirishda zararli kimyoviy moddalar yoki pestitsidlar ishlatilmasligini ta'minlaydi. Bu iste'mol uchun toza va sog'lom mahsulotni targ'ib qiladi.
Yuqori konsentrlangan:Sharbat konsentrati yangi sabzi sharbatidan suv tarkibini olib tashlash orqali tayyorlanadi, natijada konsentrlangan shaklga ega bo'ladi. Bu oz miqdordagi konsentratning lazzat va ozuqaviy qiymati jihatidan uzoq yo'lni bosib o'tishga imkon beradi.
Oziq moddalarni saqlaydi:Konsentratsiya jarayoni sabzi tarkibidagi tabiiy vitaminlar, minerallar va antioksidantlarni saqlab qolishga yordam beradi. Bu sharbat konsentratini iste'mol qilishda maksimal ozuqaviy foyda olishingizni ta'minlaydi.
Ko'p tomonlama foydalanish:Konsentrat yangi sabzi sharbatini tayyorlash uchun suv qo'shish orqali qayta tiklanishi yoki ozroq miqdorda xushbo'y hid yoki smetana, soslar, soslar va pishirilgan mahsulotlarning tarkibiy qismi sifatida ishlatilishi mumkin. Uning ko'p qirraliligi turli xil oshxona ilovalarida ijodiy foydalanish imkonini beradi.
Uzoq saqlash muddati:Konsentrat sifatida yangi sabzi sharbati bilan solishtirganda uzoqroq saqlash muddatiga ega bo'lib, uni vaqti-vaqti bilan ishlatish uchun qo'lda saqlash qulay. Bu isrofgarchilikni kamaytiradi va har doim sabzi sharbati bilan ta'minlanishini ta'minlaydi.
Tabiiy lazzat va rang:U yangi sharbatlangan sabzilarning haqiqiy ta'mini va jonli rangini saqlab qoladi. U turli xil taomlar va ichimliklarning ta'mini oshirishi mumkin bo'lgan tabiiy shirin va tuproqli lazzat beradi.
Salomatlik foydalari:Sabzi o'zining yuqori ozuqaviy tarkibi va sog'liq uchun mumkin bo'lgan foydalari bilan mashhur. Uni iste'mol qilish umumiy salomatlikni qo'llab-quvvatlaydi, ovqat hazm qilishga yordam beradi, immunitetni oshiradi, terining sog'lig'ini yaxshilaydi va detoksifikatsiyaga hissa qo'shadi.
Sertifikatlangan organik:Mahsulot tan olingan sertifikatlash organi tomonidan organik sertifikatlangan bo'lib, uning qat'iy organik standartlar va qoidalarga javob berishiga ishonch hosil qiladi. Bu uning organik yaxlitligi va sifatini kafolatlaydi.
Oziq moddalarda yuqori:U vitamin A, vitamin C, kaliy va antioksidantlar kabi muhim oziq moddalarga boy. Ushbu oziq moddalar turli tana funktsiyalarini qo'llab-quvvatlashga yordam beradi va umumiy salomatlikni mustahkamlaydi.
Immunitetni oshiradi:Sabzi sharbati konsentrati tarkibidagi S vitaminining yuqori miqdori immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi, organizmni infektsiyalar va kasalliklardan himoya qiladi.
Ko'z salomatligini mustahkamlaydi:U yaxshi ko'rish va sog'lom ko'rishni targ'ib qilish uchun muhim bo'lgan katta miqdordagi A vitaminini o'z ichiga oladi. Shuningdek, u yoshga bog'liq makula naslining oldini olishga va tungi ko'rishni yaxshilashga yordam beradi.
Ovqat hazm qilishni qo'llab-quvvatlaydi:Sabzi sharbati konsentrati tolaning yaxshi manbai bo'lib, u ovqat hazm qilishga yordam beradi va ichakning muntazam harakatiga yordam beradi. Bu ich qotishining oldini olishga va ovqat hazm qilish tizimini sog'lom saqlashga yordam beradi.
Yurak salomatligi:Uning tarkibidagi kaliy qon bosimi darajasini tartibga solishga yordam berib, yurak sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi. Bundan tashqari, xolesterin miqdorini kamaytirish va yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytirishga yordam beradi.
Tanani detoksifikatsiya qilishga yordam beradi:Sabzi sharbati konsentratida organizmdan zararli toksinlarni olib tashlashga yordam beruvchi antioksidantlar mavjud. Ushbu detoksifikatsiya jarayoni umumiy salomatlikni qo'llab-quvvatlaydi, energiya darajasini oshiradi va terining sog'lig'ini yaxshilaydi.
Yallig'lanishga qarshi xususiyatlar:Sabzi beta-karotin va S vitamini kabi yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega birikmalarni o'z ichiga oladi. Sabzi sharbati konsentratini muntazam ravishda iste'mol qilish yallig'lanishni kamaytirishga va yallig'lanish belgilarini engillashtirishga yordam beradi.
Teri sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi:Sabzi sharbati konsentrati tarkibidagi antioksidantlar terini erkin radikallar ta'siridan himoya qiladi va terining sog'lom ko'rinishiga olib keladi. Shuningdek, u terining ohangini yaxshilashga yordam beradi va dog'lar va ajinlar ko'rinishini kamaytiradi.
Og'irlikni boshqarishga yordam beradi:U past kaloriya va yog'ga ega, shuning uchun u o'z vaznini boshqarishni maqsad qilganlar uchun sog'lom parhezga mos keladi. Bu ortiqcha kaloriyalarni qo'shmasdan muhim oziq moddalar bilan ta'minlaydi.
Tabiiy energiya kuchaytiruvchisi:Uning tarkibida tabiiy energiyani ta'minlaydigan tabiiy shakar, vitaminlar va minerallar mavjud. Bu shakarli energetik ichimliklar yoki kofeinli ichimliklar uchun sog'lom muqobil bo'lishi mumkin.
Organik sabzi sharbati konsentrati turli sohalarda va sohalarda keng qo'llanilishiga ega. Ba'zi umumiy foydalanish quyidagilarni o'z ichiga oladi:
Oziq-ovqat va ichimliklar sanoati:U turli xil oziq-ovqat va ichimliklar ishlab chiqarishda tarkibiy qism sifatida ishlatilishi mumkin. Ta'mi, rangi va ozuqaviy qiymatini yaxshilash uchun sharbatlar, smetanalar, kokteyllar va boshqa ichimliklarga qo'shilishi mumkin. Sabzi sharbati konsentrati, shuningdek, bolalar ovqatlari, soslar, soslar, sho'rvalar va pishirilgan mahsulotlarni ishlab chiqarish uchun ham ishlatiladi.
Oziqlantiruvchi moddalar va parhez qo'shimchalari:Sabzi sharbati konsentrati muhim oziq moddalar, vitaminlar va antioksidantlarga boy bo'lib, uni ozuqaviy moddalar va parhez qo'shimchalarining mashhur tarkibiy qismiga aylantiradi. U oson iste'mol qilish uchun kapsulalar, planshetlar yoki kukunlar shaklida tuzilishi mumkin. Sabzi sharbati konsentrati ko'pincha ko'z sog'lig'ini yaxshilash, immunitet tizimini mustahkamlash va umumiy farovonlikni qo'llab-quvvatlash uchun qo'shimchalar sifatida ishlatiladi.
Kosmetika va terini parvarish qilish:Vitaminlar va antioksidantlarning yuqori konsentratsiyasi tufayli sabzi sharbati konsentrati kosmetika va terini parvarish qilish sanoati tomonidan talab qilinadi. U kremlar, losonlar, sarumlar va niqoblar kabi terini parvarish qilish va go'zallik mahsulotlarini ishlab chiqarishda qo'llaniladi. Sabzi sharbati konsentrati terini oziqlantirish va yoshartirish, sog'lom rangni yaxshilash va terining ohangini tenglashtirishga yordam beradi.
Hayvonlar yemi va uy hayvonlari mahsulotlari:Sabzi sharbati konsentrati ba'zan hayvonlar va uy hayvonlari mahsulotlarining tarkibiy qismi sifatida ishlatiladi. Qo'shimcha oziq moddalar, lazzat va rang berish uchun uni uy hayvonlari uchun oziq-ovqat, taomlar va qo'shimchalarga qo'shish mumkin. Sabzi odatda hayvonlar, jumladan itlar, mushuklar va otlar uchun xavfsiz va foydali hisoblanadi.
Oshpazlik ilovalari:Sabzi sharbati konsentrati tabiiy oziq-ovqat rang beruvchi vosita sifatida ishlatilishi mumkin, ayniqsa jonli to'q sariq rang kerakli retseptlarda. Bundan tashqari, u turli xil pazandalik preparatlarida, masalan, soslar, marinadlar, soslar, shirinliklar va qandolat mahsulotlarida tabiiy tatlandırıcı va lazzat kuchaytiruvchi sifatida ishlatilishi mumkin.
Sanoat ilovalari:Oshpazlik va ozuqaviy foydalanishdan tashqari, sabzi sharbati konsentrati turli sanoat tarmoqlarida qo'llanilishi mumkin. U bo'yoqlar yoki rang beruvchi moddalar ishlab chiqarishda pigment sifatida, tozalovchi eritmalar yoki kosmetika mahsulotlarining tabiiy tarkibiy qismi sifatida va hatto bioyoqilg'i yoki bioplastik ishlab chiqarishda komponent sifatida ishlatilishi mumkin.
Bu organik sabzi sharbati konsentratini qo'llash sohalarining bir nechta misollari. Ushbu mahsulotning ko'p qirrali tabiati uni turli sohalarda keng turdagi mahsulotlarga kiritish imkonini beradi.
Organik sabzi sharbati konsentratini ishlab chiqarish jarayoni odatda quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:
Organik sabzi manbalari:Birinchi qadam ishonchli fermerlar yoki yetkazib beruvchilardan yuqori sifatli, organik sabzi olishdir. Organik sabzi sintetik o'g'itlar, pestitsidlar yoki GMOlardan foydalanmasdan etishtiriladi, bu esa yanada tabiiy va sog'lom mahsulotni ta'minlaydi.
Yuvish va saralash:Sabzi har qanday axloqsizlik, qoldiq yoki iflosliklarni olib tashlash uchun yaxshilab yuviladi. Keyin ular sharbat ishlab chiqarish jarayonida faqat eng yangi va sifatli sabzi ishlatilishini ta'minlash uchun ehtiyotkorlik bilan saralanadi.
Tayyorlash va kesish:Ekstraksiya jarayonini osonlashtirish uchun sabzi kesiladi va kichikroq, boshqariladigan bo'laklarga bo'linadi.
Sovuq presslash:Tayyorlangan sabzi sovuq pressli sharbat chiqargichga beriladi. Ushbu sharbat chiqargich sabzi sharbatini issiqliksiz sekin, gidravlik press yordamida chiqaradi. Sovuq presslash sabzi maksimal ozuqaviy qiymatini, fermentlarini va tabiiy lazzatlarini saqlab qolishga yordam beradi.
Filtrlash:Sharbat chiqarilgandan so'ng, qolgan qattiq yoki kirlarni olib tashlash uchun filtrlash jarayonidan o'tadi. Ushbu qadam silliq va shaffof sharbatni ta'minlaydi.
Konsentratsiya:Filtrlashdan so'ng, sabzi sharbati vakuumli bug'lanish tizimiga joylashtiriladi. Ushbu tizim suv tarkibini sharbatdan asta-sekin bug'lash uchun past issiqlikdan foydalanadi, natijada konsentrlangan shaklga ega bo'ladi. Jarayon tabiiy lazzat, rang va ozuqa moddalarini iloji boricha saqlab qolishga qaratilgan.
Pasterizatsiya:Oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash va sabzi sharbati konsentratining saqlash muddatini uzaytirish uchun u ko'pincha pasterizatsiya qilinadi. Pasterizatsiya har qanday potentsial zararli bakteriyalarni o'ldirish uchun sharbatni isitishni o'z ichiga oladi, shu bilan birga kerakli sifat va lazzatni saqlaydi.
Qadoqlash:Konsentrlangan, pasterizatsiyalangan sabzi sharbati shishalarga yoki boshqa mos idishlarga qadoqlanadi. To'g'ri qadoqlash sharbat konsentratining yangiligi, ta'mi va ozuqaviy qiymatini saqlab qolishga yordam beradi. Qadoqlash qulay foydalanish va saqlash uchun qayta yopiladigan qopqoq yoki qopqoqni o'z ichiga olishi mumkin.
Sifatni tekshirish:Ishlab chiqarish jarayonida xavfsizlik va sifatning eng yuqori standartlarini ta'minlash uchun sifat nazorati choralari amalga oshiriladi. Bu kislotalik, pH darajalari, lazzat, rang va mikrobial tarkib kabi turli parametrlar uchun muntazam sinovlarni o'tkazishni o'z ichiga olishi mumkin.
Saqlash va tarqatish:Qadoqlangan sabzi sharbati konsentrati tarqatilgunga qadar sifatini saqlab qolish uchun tegishli harorat nazorati ostida saqlanadi. Keyin u chakana sotuvchilarga, supermarketlarga yoki to'g'ridan-to'g'ri iste'molchilarga tarqatiladi.
Ekspress
100 kg dan kam, 3-5 kun
Eshikdan eshikgacha xizmat ko'rsatish, tovarlarni olish oson
Dengiz orqali
300 kg dan ortiq, taxminan 30 kun
Portdan portga xizmat ko'rsatish uchun professional rasmiylashtirish brokeri kerak
Havo orqali
100kg-1000kg, 5-7 kun
Aeroportdan aeroportga xizmat ko'rsatish uchun professional rasmiylashtirish brokeri kerak
Organik sabzi sharbati konsentratiOrganic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER va HACCP sertifikatlari bilan sertifikatlangan.
Organik sabzi sharbati konsentrati juda ko'p foyda va qo'llanilishiga ega bo'lsa-da, e'tiborga olish kerak bo'lgan ba'zi mumkin bo'lgan kamchiliklar mavjud:
Oziqlanishning kamayishi:Sabzi sharbatini qayta ishlash va konsentratsiyalash asl ozuqaviy qiymatning bir qismini yo'qotishiga olib kelishi mumkin. Konsentratsiya jarayonida fermentlar va issiqlikka sezgir vitaminlar kamayishi mumkin, bu esa ma'lum ozuqa moddalarining kamayishiga olib keladi.
Yuqori shakar miqdori:Sabzi sharbati tabiiy ravishda shakarni o'z ichiga oladi va sharbatni konsentratsiyalash konsentratdagi shakar miqdori oshishiga olib kelishi mumkin. Tabiiy shakar odatda tozalangan shakarga qaraganda sog'lomroq deb hisoblansa-da, diabet yoki insulin qarshiligi kabi ba'zi sog'liq muammolari bo'lgan odamlar shakarni iste'mol qilishni yodda tutishlari kerak.
Cheklangan saqlash muddati:Sabzi sharbati konsentrati odatda yangi sabzi sharbatiga nisbatan uzoqroq saqlash muddatiga ega bo'lsa-da, u hali ham tez buziladigan mahsulotdir. Uning sifatini saqlab qolish va buzilishning oldini olish uchun to'g'ri saqlash sharoitlari va ishlov berish zarur.
Potentsial allergiya yoki sezuvchanlik:Ba'zi odamlarda sabzi uchun allergik reaktsiyalar yoki sezgirlik bo'lishi mumkin. Sabzi sharbati konsentratini iste'mol qilish yoki ishlatishdan oldin har qanday potentsial allergiya yoki intoleransdan xabardor bo'lish muhimdir.
Ekstraksiya usuli:Sabzi sharbatini ajratib olish va konsentratsiyalash usuli ishlab chiqaruvchilar orasida farq qilishi mumkin. Ba'zi usullar issiqlik yoki qo'shimchalardan foydalanishni o'z ichiga olishi mumkin, bu esa yakuniy mahsulotning umumiy sifati yoki ozuqaviy profiliga ta'sir qilishi mumkin. Xavfsiz va organik qazib olish jarayonlarini qo'llaydigan nufuzli yetkazib beruvchini tanlash muhimdir.
Narxi:Organik sabzi sharbati konsentrati organik dehqonchilik va ishlab chiqarish jarayonlarining yuqori narxi tufayli an'anaviy sabzi sharbatiga nisbatan qimmatroq bo'lishi mumkin. Bu, ehtimol, ba'zi shaxslar uchun uni kamroq yoki arzonroq qilishi mumkin.
Umuman olganda, organik sabzi sharbati konsentrati juda ko'p foyda keltirsa-da, iste'mol qilish yoki ishlatishdan oldin uning mumkin bo'lgan kamchiliklarini yodda tutish va shaxsiy sog'liq ehtiyojlari va afzalliklarini hisobga olish kerak.
