Organik teksturali no'xat oqsili
Organik teksturali no'xat oqsili (TPP)go'shtga o'xshash tuzilishga ega bo'lish uchun qayta ishlangan va tekstura qilingan sariq no'xatdan olingan o'simlikka asoslangan oqsildir.U organik qishloq xo'jaligi usullaridan foydalangan holda ishlab chiqariladi, ya'ni uni ishlab chiqarishda sintetik kimyoviy moddalar yoki genetik jihatdan o'zgartirilgan organizmlar (GMO) ishlatilmaydi.No'xat oqsili an'anaviy hayvonlarga asoslangan oqsillarga mashhur muqobildir, chunki u kam yog'li, xolesterinsiz va aminokislotalarga boy.U odatda o'simlikka asoslangan go'sht muqobillari, oqsil kukunlari va boshqa oziq-ovqat mahsulotlarida barqaror va to'yimli oqsil manbasini ta'minlash uchun tarkibiy qism sifatida ishlatiladi.
| Yo'q. | Sinov elementi | Sinov usuli | Birlik | Spetsifikatsiya |
| 1 | Sensor indeksi | Uyda usul | / | Noto'g'ri g'ovakli tuzilmalar bilan tartibsiz parchalanish |
| 2 | Namlik | GB 5009.3-2016 (I) | % | ≤13 |
| 3 | Protein (quruq asos) | GB 5009.5-2016 (I) | % | ≥80 |
| 4 | Ash | GB 5009.4-2016 (I) | % | ≤8,0 |
| 5 | Suvni ushlab turish qobiliyati | Uyda usul | % | ≥250 |
| 6 | Oqsil | R-Biofarm 7001 | mg/kg | <20 |
| 7 | Soya | Neogen 8410 | mg/kg | <20 |
| 8 | Jami plastinka soni | GB 4789.2-2016 (I) | CFU/g | ≤10000 |
| 9 | Xamirturush va mog'or | GB 4789.15-2016 | CFU/g | ≤50 |
| 10 | Koliformalar | GB 4789.3-2016 (II) | CFU/g | ≤30 |
Organik teksturali no'xat oqsilining ba'zi asosiy mahsulot xususiyatlari:
Organik sertifikatlash:Organik TPP organik qishloq xo'jaligi usullaridan foydalangan holda ishlab chiqariladi, ya'ni u sintetik kimyoviy moddalar, pestitsidlar va GMOlardan xoli.
O'simlikka asoslangan protein:No'xat oqsili faqat sariq no'xatdan olingan bo'lib, uni vegan va vegetarianlar uchun mos protein variantiga aylantiradi.
Go'shtga o'xshash tuzilish:TPP go'shtning tuzilishi va og'ziga taqlid qilish uchun qayta ishlanadi va teksturalanadi, bu uni o'simlik asosidagi go'sht o'rnini bosuvchilar uchun ideal tarkibiy qismga aylantiradi.
Yuqori protein tarkibi:Organik TPP o'zining yuqori protein tarkibi bilan mashhur bo'lib, odatda har bir porsiyada taxminan 80% proteinni ta'minlaydi.
Balanslangan aminokislota profili:No'xat oqsili barcha to'qqizta muhim aminokislotalarni o'z ichiga oladi, bu mushaklarning o'sishi va tiklanishini qo'llab-quvvatlaydigan to'liq oqsil manbai hisoblanadi.
Yog 'miqdori past:No'xat oqsili tabiiy ravishda kam yog'li bo'lib, u yog 'iste'molini kamaytirmoqchi bo'lganlar uchun mos variant bo'lib, shu bilan birga ularning protein ehtiyojlarini qondiradi.
Xolesterinsiz:Go'sht yoki sut kabi hayvonlarga asoslangan oqsillardan farqli o'laroq, organik teksturali no'xat oqsili xolesterinsiz bo'lib, yurak sog'lig'ini yaxshilaydi.
Allergenga mos:No'xat oqsili tabiiy ravishda sut mahsulotlari, soya, kleykovina va tuxum kabi keng tarqalgan allergenlardan xoli bo'lib, u maxsus parhez cheklovlari yoki allergiyasi bo'lgan shaxslar uchun mos keladi.
Barqaror:No'xat chorvachilik bilan solishtirganda atrof-muhitga ta'siri pastligi sababli barqaror ekin hisoblanadi.Organik teksturali no'xat oqsilini tanlash barqaror va axloqiy oziq-ovqat tanlovlarini qo'llab-quvvatlaydi.
Ko'p tomonlama foydalanish:Organik TPP turli xil ilovalarda, jumladan o'simlikka asoslangan go'sht muqobillari, protein barlari, kokteyllar, smetanalar, pishirilgan mahsulotlar va boshqalarda qo'llanilishi mumkin.
Shuni ta'kidlash kerakki, mahsulotning o'ziga xos xususiyatlari ishlab chiqaruvchiga va o'ziga xos brendga qarab farq qilishi mumkin.
Organik teksturali no'xat oqsili ozuqaviy tarkibi va organik ishlab chiqarish usullari tufayli sog'liq uchun bir qator afzalliklarni taklif qiladi.Mana uning sog'liq uchun asosiy afzalliklari:
Yuqori protein tarkibi:Organik TPP yuqori protein miqdori bilan mashhur.Protein turli xil fiziologik funktsiyalar, jumladan mushaklarning tiklanishi va o'sishi, immunitet tizimini qo'llab-quvvatlash, gormonlar ishlab chiqarish va ferment sintezi uchun juda muhimdir.No'xat oqsilini muvozanatli dietaga kiritish, ayniqsa, o'simlik yoki vegetarian dietasiga rioya qilgan odamlar uchun kunlik protein talablarini qondirishga yordam beradi.
To'liq aminokislota profili:No'xat oqsili yuqori sifatli o'simlikka asoslangan protein hisoblanadi, chunki u organizm o'z-o'zidan ishlab chiqara olmaydigan to'qqizta muhim aminokislotalarni o'z ichiga oladi.Ushbu aminokislotalar to'qimalarni qurish va tiklash, neyrotransmitter ishlab chiqarishni qo'llab-quvvatlash va gormonlar darajasini tartibga solish uchun zarurdir.
Glyutensiz va allergenga mos:Organik TPP tabiiy ravishda glyutensiz bo'lib, uni kleykovina intoleransi yoki çölyak kasalligi bo'lgan shaxslar uchun mos qiladi.Bundan tashqari, u soya, sut mahsulotlari va tuxum kabi keng tarqalgan allergenlardan xoli bo'lib, uni oziq-ovqat allergiyasi yoki sezgirligi bo'lganlar uchun maqbul variant qiladi.
Ovqat hazm qilish tizimi salomatligi:No'xat oqsili oson hazm bo'ladi va ko'pchilik odamlar tomonidan yaxshi muhosaba qilinadi.U yaxshi miqdorda xun tolasini o'z ichiga oladi, bu muntazam ichak harakatiga yordam beradi, ichak sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi va qon shakar darajasini sog'lom saqlashga yordam beradi.Elyaf, shuningdek, to'liqlik tuyg'usini kuchaytirishga yordam beradi va vaznni boshqarishga yordam beradi.
Yog 'va xolesterin miqdori past:Organik TPP odatda yog 'va xolesterin miqdori past bo'lib, u yog' va xolesterin iste'molini kuzatuvchilar uchun mos tanlov qiladi.Bu yurak sog'lig'ini qo'llab-quvvatlash va optimal qon lipid darajasini saqlab qolish uchun intilayotgan shaxslar uchun qimmatli oqsil manbai bo'lishi mumkin.
Mikroelementlarga boy:No'xat oqsili temir, sink, magniy va B vitaminlari kabi turli xil mikroelementlarning yaxshi manbaidir.Ushbu oziq moddalar energiya ishlab chiqarishda, immunitet funktsiyasida, kognitiv salomatlikda va umumiy farovonlikda muhim rol o'ynaydi.
Organik ishlab chiqarish:Organik TPPni tanlash mahsulot sintetik pestitsidlar, o'g'itlar, genetik modifikatsiyalangan organizmlar (GMO) yoki boshqa sun'iy qo'shimchalardan foydalanmasdan ishlab chiqarilishini ta'minlaydi.Bu potentsial zararli moddalar ta'sirini minimallashtirishga yordam beradi va ekologik barqaror dehqonchilik amaliyotini targ'ib qiladi.
Shunisi e'tiborga loyiqki, organik TPP sog'liq uchun bir qator afzalliklarga ega bo'lsa-da, uni turli xil ozuqaviy moddalarni iste'mol qilishni ta'minlash uchun muvozanatli dietaning bir qismi sifatida va boshqa to'liq oziq-ovqatlar bilan birgalikda iste'mol qilish kerak.Sog'liqni saqlash mutaxassisi yoki ro'yxatdan o'tgan diyetisyen bilan maslahatlashish organik teksturali no'xat oqsilini sog'lom ovqatlanish rejasiga kiritish bo'yicha shaxsiy ko'rsatma berishi mumkin.
Organik teksturali no'xat oqsili o'zining ozuqaviy profili, funktsional xususiyatlari va turli xil parhez imtiyozlari uchun mosligi tufayli mahsulotni qo'llash sohalarining keng doirasiga ega.Organik teksturali no'xat oqsili uchun ba'zi umumiy mahsulot qo'llash sohalari:
Oziq-ovqat va ichimliklar sanoati:Organik TPP turli xil oziq-ovqat va ichimliklar mahsulotlarida o'simlikka asoslangan protein tarkibiy qismi sifatida ishlatilishi mumkin, jumladan:
O'simlikka asoslangan go'shtning alternativalari:Ular go'shtga o'xshash to'qimalarni yaratish uchun ishlatilishi mumkin va sabzavotli burgerlar, kolbasalar, köfte va maydalangan go'sht o'rnini bosuvchi mahsulotlarda o'simlikka asoslangan oqsil manbai bo'lishi mumkin.
Sut mahsulotlariga alternativa:No'xat oqsili ko'pincha bodom suti, jo'xori suti va soya suti kabi o'simlikka asoslangan sut alternativlarida protein tarkibini oshirish va tuzilishini yaxshilash uchun ishlatiladi.
Non va gazak mahsulotlari:Ular non, pechene va kekler kabi pishirilgan mahsulotlarga, shuningdek, ovqatlanish profili va funktsional xususiyatlarini yaxshilash uchun gazak barlari, granola barlari va oqsil barlariga qo'shilishi mumkin.
Nonushta donlari va granola:Organik TPP protein tarkibini oshirish va o'simlikka asoslangan oqsil manbasini ta'minlash uchun nonushta, granola va don barlariga qo'shilishi mumkin.
Smoothies va shakes: Ularto'liq aminokislota profilini ta'minlovchi va to'yinganlikni rag'batlantiradigan smetanalar, oqsil kokteyllari va ovqatni almashtiruvchi ichimliklarni kuchaytirish uchun ishlatilishi mumkin.
Sport ovqatlanishi:Organik TPP yuqori protein miqdori, to'liq aminokislotalar profili va turli xil parhez imtiyozlari uchun mosligi tufayli sport oziq-ovqat mahsulotlarining mashhur tarkibiy qismidir:
Protein kukunlari va qo'shimchalari:Odatda sportchilar va fitnes ixlosmandlariga mo'ljallangan protein kukunlari, oqsil barlari va ichishga tayyor protein kokteyllari tarkibida protein manbai sifatida ishlatiladi.
Mashqdan oldin va keyin qo'shimchalar:No'xat oqsili mushaklarning tiklanishi, tiklanishi va o'sishini qo'llab-quvvatlash uchun mashg'ulotdan oldingi va mashg'ulotdan keyingi formulalarga kiritilishi mumkin.
Salomatlik va salomatlik mahsulotlari:Organik TPP foydali ozuqaviy profili tufayli ko'pincha sog'liqni saqlash va sog'lomlashtirish mahsulotlarida qo'llaniladi.Ba'zi misollar quyidagilarni o'z ichiga oladi:
Ovqatni almashtiruvchi mahsulotlar:Qulay formatda muvozanatli ovqatlanishni ta'minlash uchun uni oqsil manbai sifatida ovqatni almashtiradigan kokteyllar, barlar yoki kukunlarga kiritish mumkin.
Oziqlantiruvchi qo'shimchalar:No'xat oqsili turli xil oziq-ovqat qo'shimchalarida, jumladan, kapsulalar yoki planshetlarda protein iste'molini oshirish va umumiy salomatlikni qo'llab-quvvatlash uchun ishlatilishi mumkin.
Og'irlikni boshqarish uchun mahsulotlar:Uning yuqori protein va tolali tarkibi organik teksturali no'xat oqsilini to'yinganlikni rag'batlantirish va vazn yo'qotish yoki saqlashni qo'llab-quvvatlashga qaratilgan ovqatni almashtirish, snack barlar va kokteyllar kabi vaznni boshqarish mahsulotlari uchun mos qiladi.
Ushbu ilovalar to'liq emas va organik teksturali no'xat oqsilining ko'p qirraliligi uni turli xil oziq-ovqat va ichimliklar formulalarida ishlatishga imkon beradi.Ishlab chiqaruvchilar uning turli xil mahsulotlardagi funksionalligini o'rganishlari va bozorning o'ziga xos talablarini qondirish uchun tuzilishi, ta'mi va ozuqaviy tarkibini mos ravishda sozlashlari mumkin.
Organik teksturali no'xat oqsilini ishlab chiqarish jarayoni odatda quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:
Organik sariq no'xat manbalari:Jarayon odatda organik fermer xo'jaliklarida etishtiriladigan organik sariq no'xatlarni olish bilan boshlanadi.Bu no'xatlar yuqori protein miqdori va teksturaga yaroqliligi uchun tanlanadi.
Tozalash va qobiqdan tozalash:No'xat har qanday nopoklik yoki begona moddalarni olib tashlash uchun yaxshilab tozalanadi.No'xatning tashqi qobig'i ham olib tashlanadi va oqsilga boy qismini ortda qoldiradi.
Tegirmon va maydalash:Keyin no'xat yadrolari maydalanadi va mayda kukunga aylanadi.Bu no'xatni keyingi qayta ishlash uchun kichikroq zarrachalarga bo'lishga yordam beradi.
Protein ekstraktsiyasi:Tuproqli no'xat kukuni keyin suv bilan aralashtiriladi, bu atala hosil qiladi.Proteinni kraxmal va tola kabi boshqa komponentlardan ajratish uchun atala aralashtiriladi va aralashtiriladi.Bu jarayon turli usullar, jumladan, mexanik ajratish, fermentativ gidroliz yoki nam fraksiyalash yordamida amalga oshirilishi mumkin.
Filtrlash va quritish:Protein ajratib olingandan so'ng, u suyuqlik fazasidan santrifüj yoki filtrlash membranalari kabi filtrlash usullari yordamida ajratiladi.Olingan oqsilga boy suyuqlik keyin konsentratsiyalanadi va ortiqcha namlikni olib tashlash va chang shaklini olish uchun purkagich bilan quritiladi.
Teksturizatsiya:No'xat oqsili kukuni qo'shimcha ravishda teksturali strukturani yaratish uchun qayta ishlanadi.Bu ekstruziya kabi turli xil texnikalar orqali amalga oshiriladi, bu proteinni yuqori bosim va harorat ostida maxsus mashina orqali majburlashni o'z ichiga oladi.Ekstrudirovka qilingan no'xat oqsili keyin kerakli shakllarga kesiladi, natijada go'shtning tuzilishiga o'xshash teksturali protein mahsuloti olinadi.
Sifat nazorati:Butun ishlab chiqarish jarayonida mahsulotning zarur organik standartlarga, oqsil tarkibiga, ta'mi va tuzilishiga mos kelishini ta'minlash uchun qattiq sifat nazorati choralari amalga oshiriladi.Mahsulotning organik sertifikati va sifatini tekshirish uchun mustaqil uchinchi tomon sertifikati olinishi mumkin.
Qadoqlash va tarqatish:Sifat nazorati tekshiruvlaridan so'ng, organik teksturali no'xat oqsili sumkalar yoki quyma idishlar kabi mos idishlarga qadoqlanadi va nazorat qilinadigan muhitda saqlanadi.Keyin u turli oziq-ovqat mahsulotlarida foydalanish uchun chakana sotuvchilarga yoki oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilarga tarqatiladi.
Muayyan ishlab chiqarish jarayoni ishlab chiqaruvchiga, ishlatiladigan uskunaga va mahsulotning istalgan xususiyatlariga qarab farq qilishi mumkinligini ta'kidlash muhimdir.
Saqlash: salqin, quruq va toza joyda saqlang, namlik va to'g'ridan-to'g'ri yorug'likdan saqlang.
Ommaviy paket: 25kg / baraban.
Yetkazib berish muddati: buyurtmangizdan keyin 7 kun.
Yaroqlilik muddati: 2 yil.
Izoh: Moslashtirilgan spetsifikatsiyalarga ham erishish mumkin.
20kg / sumka 500kg / pallet
Kuchaytirilgan qadoqlash
Logistika xavfsizligi
Ekspress
100 kg dan kam, 3-5 kun
Eshikdan eshikgacha xizmat ko'rsatish, tovarlarni olish oson
Dengiz orqali
300 kg dan ortiq, taxminan 30 kun
Portdan portga xizmat ko'rsatish uchun professional rasmiylashtirish brokeri kerak
Havo orqali
100kg-1000kg, 5-7 kun
Aeroportdan aeroportga xizmat ko'rsatish uchun professional rasmiylashtirish brokeri kerak
Organik teksturali no'xat oqsiliNOP va EI organik, ISO sertifikati, HALAL sertifikati va KOSHER sertifikati bilan sertifikatlangan.
Organik teksturali soya oqsili va organik teksturali no'xat oqsili ikkalasi ham vegetarian va vegetarian dietalarida keng qo'llaniladigan o'simlikka asoslangan oqsil manbalaridir.Biroq, ular orasida ba'zi farqlar mavjud:
Manba:Organik teksturali soya proteini soyadan, organik teksturali no'xat oqsili esa no'xatdan olinadi.Manbadagi bu farq ularning turli xil aminokislota profillari va ozuqaviy tarkibiga ega ekanligini anglatadi.
Allergenlik:Soya eng keng tarqalgan oziq-ovqat allergenlaridan biri bo'lib, ba'zi odamlarda allergiya yoki unga sezgirlik bo'lishi mumkin.Boshqa tomondan, no'xat odatda past alerjenik potentsialga ega deb hisoblanadi, bu no'xat oqsilini soya allergiyasi yoki sezgirligi bo'lganlar uchun mos alternativa qiladi.
Protein tarkibi:Organik teksturali soya oqsili va organik teksturali no'xat oqsili oqsilga boy.Biroq, soya proteini odatda no'xat oqsiliga qaraganda yuqori protein tarkibiga ega.Soya oqsili taxminan 50-70% proteinni o'z ichiga olishi mumkin, no'xat oqsili esa odatda 70-80% proteinni o'z ichiga oladi.
Aminokislota profili:Ikkala oqsil ham to'liq oqsillar hisoblansa va barcha muhim aminokislotalarni o'z ichiga oladi, ammo ularning aminokislota profillari farqlanadi.Soya oqsili leysin, izolösin va valin kabi ba'zi muhim aminokislotalarda ko'proq, no'xat oqsili esa lizinda ayniqsa yuqori.Ushbu oqsillarning aminokislotalar profili ularning funksionalligi va turli ilovalar uchun yaroqliligiga ta'sir qilishi mumkin.
Ta'mi va tuzilishi:Organik teksturali soya oqsili va organik teksturali no'xat oqsili o'ziga xos ta'm va tuzilish xususiyatlariga ega.Soya oqsili ko'proq neytral lazzat va tolali, go'shtga o'xshash tuzilishga ega, bu esa uni turli xil go'sht o'rnini bosuvchi moddalar uchun mos qiladi.Boshqa tomondan, no'xat oqsili biroz tuproq yoki o'simlik ta'mi va yumshoq tuzilishga ega bo'lishi mumkin, bu protein kukunlari yoki pishirilgan mahsulotlar kabi ba'zi ilovalar uchun ko'proq mos kelishi mumkin.
Ovqat hazm qilish qobiliyati:Hazm qilish qobiliyati odamlar orasida farq qilishi mumkin;ammo, ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, no'xat oqsili ba'zi odamlar uchun soya oqsiliga qaraganda osonroq hazm bo'lishi mumkin.No'xat oqsili, soya oqsiliga qaraganda, gaz yoki shishiradi kabi ovqat hazm qilish tizimidagi noqulayliklarni keltirib chiqarish salohiyatiga ega.
Oxir oqibat, organik teksturali soya oqsili va organik teksturali no'xat oqsili o'rtasidagi tanlov ta'mga ustunlik, allergenlik, aminokislotalarga bo'lgan talab va turli retseptlar yoki mahsulotlarda qo'llanilishi kabi omillarga bog'liq.
