Tabiiy vanil kukuni
Tabiiy vanillin kukuni shirin va boy vanil ta'miga ega tabiiy xushbo'ylashtiruvchi birikmadir. U odatda oziq-ovqat va ichimliklar mahsulotlarida sof vanil ekstrakti o'rnini bosuvchi sifatida ishlatiladi. Tabiiy vanillinning turli manbalari mavjud va ikkita keng tarqalgan turi - vanillin ex ferul kislotasi tabiiy va vanillin ex evgenol natural, bu uni global bozorda raqobatbardoshroq qiladi. Birinchisi ferul kislotasidan, ikkinchisi esa evgenoldan olinadi. Ushbu tabiiy manbalar vanillin kukuniga noyob xususiyatlarni beradi, bu ularni turli xil qo'llanmalar va ta'm profillari uchun mos qiladi.Qo'shimcha ma'lumot olish uchun biz bilan bog'laning:grace@biowaycn.com.
1. Tabiiy vanillin (Ex Clove)
| Analitik sifat | ||
| Tashqi ko'rinish | Oqdan och sariq ranggacha bo'lgan kristall kukun | |
| Hid | Vanil loviyasiga o'xshaydi | |
| Tahlil | ≥ | 99.0% |
| Erish nuqtasi | 81.0 ~ 83.0℃ | |
| Etanolda eruvchanlik (25℃) | 1 g 2 ml 90% etanolda to'liq eriydi, shaffof eritma hosil qiladi | |
| Quritishdagi yo'qotish | ≤ | 0,5% |
| Ifloslantiruvchi | ||
| Og'ir metallar (Pb sifatida) | ≤ | 10ppm |
| Arsenik (As) | ≤ | 3 pp |
2. Vanillin ex Ferul kislotasi tabiiy
| Fizik va kimyoviy ma'lumotlar | |||
| Rang | Oq yoki ozgina sarg'ish | ||
| Tashqi ko'rinish | Kristall kukun yoki ignalar | ||
| Hid | Vanilning hidi va ta'mi | ||
| Analitik sifat | |||
| Tahlil | ≥ | 99.0% | |
| Ateşleme qoldig'i | ≤ | 0,05% | |
| Erish nuqtasi | 81.0℃ - 83.0℃ | ||
| Quritishdagi yo'qotish | ≤ | 0,5% | |
| Eruvchanlik (25℃) | 1 g 100 ml suvda eriydi, spirtda eriydi | ||
| Ifloslantiruvchi | |||
| Qo'rg'oshin | ≤ | 3.0ppm | |
| Arsenik | ≤ | 3.0ppm | |
| Mikrobiologik | |||
| Umumiy aerob mikroblar soni | ≤ | 1000 cfu/g | |
| Xamirturush va mog'orlarning umumiy soni | ≤ | 100 cfu/g | |
| E. coli | Salbiy/10 g | ||
1. Barqaror manbalar:Qayta tiklanadigan resurslardan tayyorlangan tabiiy vanillin kukuni ishlab chiqarish ekologik toza amaliyotlarga mos keladi.
2. Haqiqiy ta'm:Tabiiy manbalari bilan vanillin kukuni vanilning o'ziga xos ta'm profilini saqlab qoladi, oziq-ovqat va ichimliklarga boy va xushbo'y ta'm beradi.
3. Ko'p qirrali dastur:Kukun pishiriqlar, qandolat mahsulotlari, ichimliklar va mazali taomlar kabi turli xil mahsulotlarda xushbo'ylashtiruvchi sifatida ishlatilishi mumkin.
4. Toza yorliq:Tabiiy ingredient sifatida vanillin kukuni toza yorliq tashabbuslarini qo'llab-quvvatlaydi va shaffof va sodda ingredientlar ro'yxatini izlayotgan iste'molchilarni o'ziga jalb qiladi.
1. Xushbo'ylashtiruvchi vosita:Tabiiy vanillin kukuni xushbo'ylashtiruvchi vosita sifatida ishlaydi, oziq-ovqat va ichimliklar mahsulotlariga o'ziga xos vanil ta'mi va xushbo'yligini beradi.
2. Xushbo'ylikni oshirish:Bu tabiiy va haqiqiy vanil aromati bilan oziq-ovqat va ichimliklarning hissiy profilini yaxshilaydi.
3. Antioksidant xususiyatlari:Vanillinning antioksidant xususiyatlarga ega ekanligi haqida xabar berilgan, bu esa iste'mol qilinganda uning sog'liq uchun potentsial foydalariga hissa qo'shishi mumkin.
4. Tarkibni yaxshilash:Bu mahsulotlarning umumiy ta'mi va jozibadorligini oshiradi, bu esa uni turli xil oziq-ovqat va ichimliklar dasturlarida mashhur tarkibiy qismga aylantiradi.
5. Barqaror manbalar:Qayta tiklanadigan resurslardan ishlab chiqarishda foydalanish uning barqarorligi va ekologik toza xususiyatlarini ta'kidlaydi.
1. Oziq-ovqat va ichimliklar:Tabiiy vanillin kukuni oziq-ovqat va ichimliklar sanoatida xushbo'ylashtiruvchi vosita sifatida keng qo'llaniladi.
2. Farmatsevtika mahsulotlari:U farmatsevtika sanoatida dorivor siroplar, chaynaladigan tabletkalar va boshqa og'iz orqali qabul qilinadigan dozalash shakllariga ta'm berish uchun ishlatilishi mumkin.
3. Kosmetika va shaxsiy parvarish:Vanillin kukuni yoqimli vanil aromati qo'shish uchun atirlar, xushbo'y shamlar, sovunlar, losonlar va boshqa shaxsiy parvarish mahsulotlarini tayyorlashda ishlatilishi mumkin.
4. Aromaterapiya:Uning tabiiy aromati uni efir moylari, diffuzerlar va xushbo'y mahsulotlar kabi aromaterapiya mahsulotlari uchun mos qiladi.
5. Tamaki:Vanillin kukuni tamaki sanoatida tamaki mahsulotlariga xushbo'ylik va xushbo'ylikni oshirish uchun ishlatilishi mumkin.
Evgenol va ferul kislotasi kabi qayta tiklanadigan resurslardan foydalangan holda tabiiy vanillin kukuni ishlab chiqarish jarayoni odatda quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:
Evgenol va Ferul kislotasini ekstraktsiya qilish:
Evgenol odatda chinnigullar yog'idan olinadi, ferul kislotasi esa ko'pincha guruch kepagi yoki boshqa o'simlik manbalaridan olinadi.
Evgenol ham, ferul kislotasi ham bug' distillash yoki erituvchi ekstraktsiyasi kabi usullar yordamida ajratib olinishi mumkin.
Evgenolning Vanillinga aylanishi:
Evgenol vanillin sintezi uchun boshlang'ich material sifatida ishlatilishi mumkin. Keng tarqalgan usullardan biri ekologik toza jarayonlar yordamida evgenolni oksidlab, vanillin hosil qilishdir.
Ferul kislotasidan vanillin sintezi:
Ferul kislotasi vanillin ishlab chiqarish uchun kashshof sifatida ham ishlatilishi mumkin. Ferul kislotasini vanillinga aylantirish uchun kimyoviy yoki biokonversiya jarayonlari kabi turli usullardan foydalanish mumkin.
Tozalash va izolyatsiya:
Sintezlangan vanillin keyin tozalanadi va reaksiya aralashmasidan yoki ekstraktdan kristallanish, filtrlash yoki xromatografiya kabi usullar yordamida yuqori tozalikdagi vanillin kukuni olinadi.
Quritish va qadoqlash:
Tozalangan vanillin qoldiq namlikni olib tashlash uchun quritiladi va keyin turli sohalarda tarqatish va foydalanish uchun kerakli shaklga, masalan, kukun yoki suyuqlikka qadoqlanadi.
Shuni ta'kidlash kerakki, ishlab chiqarish jarayonining o'ziga xos oqimi ishlab chiqaruvchiga va tanlangan sintez usuliga qarab farq qilishi mumkin. Bundan tashqari, yakuniy mahsulotning ekologik mas'uliyatini ta'minlash uchun butun ishlab chiqarish jarayonida barqaror va ekologik toza amaliyotlarni ko'rib chiqish kerak.
Qadoqlash
* Yetkazib berish muddati: To'lovingizdan keyin taxminan 3-5 ish kuni.
* Paket: Ichkarida ikkita plastik paket bo'lgan tolali barabanlarda.
* Sof og'irligi: 25 kg/baraban, yalpi og'irligi: 28 kg/baraban
* Baraban hajmi va hajmi: ID42cm × H52cm, 0.08 m³/ Baraban
* Saqlash: Quruq va salqin joyda saqlang, kuchli yorug'lik va issiqlikdan uzoqroq tuting.
* Yaroqlilik muddati: To'g'ri saqlanganda ikki yil.
yuk tashish; yetkazib berish
* 50 kg dan kam miqdordagi DHL Express, FEDEX va EMS, odatda DDU xizmati deb ataladi.
* 500 kg dan ortiq og'irlikdagi yuklar uchun dengiz orqali yetkazib berish; va 50 kg dan ortiq og'irlikdagi yuklar uchun havo orqali yetkazib berish mumkin.
* Yuqori qiymatli mahsulotlar uchun xavfsizlik nuqtai nazaridan havo transporti va DHL ekspressini tanlang.
* Buyurtma berishdan oldin, tovarlar bojxonangizga yetib kelganida rasmiylashtirishni amalga oshira olishingizni tasdiqlang. Meksika, Turkiya, Italiya, Ruminiya, Rossiya va boshqa chekka hududlardan kelgan xaridorlar uchun.
Ekspress
100 kg dan kam, 3-5 kun
Eshikdan eshikka xizmat ko'rsatish orqali tovarlarni olib ketish oson
Dengiz orqali
300 kg dan ortiq, taxminan 30 kun
Portdan portga xizmat ko'rsatish bo'yicha professional kliring brokeri kerak
Havo orqali
100 kg-1000 kg, 5-7 kun
Aeroportdan aeroportgacha xizmat ko'rsatish bo'yicha professional kliring brokeri kerak
Tabiiy vanillin kukuniISO, HALAL va KOSHER sertifikatlari bilan sertifikatlangan.
Tabiiy vanillin vanil loviyalari kabi tabiiy manbalardan olinadi, sintetik vanillin esa kimyoviy sintez orqali yaratiladi. Tabiiy vanillin ko'pincha o'zining asl ta'm profili uchun afzal ko'riladi va odatda yuqori sifatli oziq-ovqat mahsulotlari va xushbo'ylashtiruvchilarda qo'llaniladi. Boshqa tomondan, sintetik vanillin tejamkorroq va kuchliroq, kuchliroq ta'mga ega. Bundan tashqari, tabiiy vanillin qayta tiklanadigan resurslardan olinganligi sababli yanada barqaror variant sifatida qaraladi, sintetik vanillin esa kimyoviy jarayonlar yordamida ishlab chiqariladi. Biroq, tabiiy va sintetik vanillin turli xil mahsulotlarga vanil o'xshash ta'm berish uchun oziq-ovqat sanoatida keng qo'llaniladi.
Vanillin aslida vanilga o'ziga xos hid va ta'm beradigan molekuladir. Vanillin o'simlikdan olingan vanil tarkibidagi 200-250 ta boshqa kimyoviy moddalardan faqat bittasidir. Vanil kukuni quritilgan, maydalangan vanil loviyalaridan tayyorlanadi, natijada nafaqat vanillin (vanil ta'mining asosiy komponenti), balki vanil loviyasida mavjud bo'lgan boshqa bir qator tabiiy ta'm birikmalarini ham o'z ichiga olgan mahsulot olinadi. Bu unga yanada murakkab va haqiqiy vanil ta'mini beradi.
Boshqa tomondan, vanillin kukuni odatda asosan sintetik yoki sun'iy ravishda ishlab chiqarilgan vanillinni o'z ichiga oladi, bu vanil loviyasida uchraydigan asosiy ta'm birikmasi. Vanillin kukuni kuchli vanil ta'mini taqdim etishi mumkin bo'lsa-da, unda tabiiy vanil kukunidagi ta'mning murakkabligi va nuanslari yo'q bo'lishi mumkin.
Xulosa qilib aytganda, asosiy farq asosiy ta'm komponentining manbasida - vanil kukuni tabiiy vanil loviyalaridan olinadi, vanillin kukuni esa ko'pincha sintetikdir.
Vanillinning asosiy manbalari orasida vanil loviyalari kabi tabiiy o'simliklardan to'g'ridan-to'g'ri ekstraktsiya qilish, sanoat pulpa chiqindilari suyuqligi va neft-kimyo mahsulotlarini xom ashyo sifatida ishlatib kimyoviy sintez qilish va qayta tiklanadigan resurslardan evgenol va ferul kislotasini tabiiy xom ashyo sifatida ishlatish kiradi. Tabiiy vanillin vanillinning asosiy manbalari bo'lgan Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis va Vanilla pompona orkide turlarining vanil kapsulalaridan tabiiy ravishda olinadi. Ushbu tabiiy ekstraktsiya jarayoni oziq-ovqat va ichimliklar sanoatida keng qo'llaniladigan yuqori sifatli vanillinni beradi.
