Organik tekkan no'xat oqsillari
Organik tekkanli no'xat oqsillari (IES)Bir o'simlikga asoslangan oqein go'shtga o'xshash tuzilishga ega bo'lish uchun qayta ishlangan va tekstlangan sariq nosozlikdan olingan. U organik qishloq xo'jaligi amaliyotidan foydalangan holda ishlab chiqariladi, bu esa uni sintetik kimyoviy moddalar yoki genetik o'zgartirilgan organizmlar (GMOS) ishlab chiqarishda ishlatilmaydi. No'xat protein - bu an'anaviy proteinlar uchun mashhur bo'lib, u yog'siz, xolesterol-nodavit va aminokislotalarga boy. Odatda, o'simliklarga asoslangan go'shtga asoslangan alternativa, protein kukuni va boshqa oziq-ovqat mahsulotlari va boshqa oziq-ovqat mahsulotlarining quyi oqsilni ta'minlash uchun ishlatiladi.
| Yo'q | Sinov element | Sinov usuli | Birlik | Spetsifikatsiya |
| 1 | Hissiy indeks | Uy usuli | / | Tartibsiz gözenekli inshootlar bilan |
| 2 | Namlik | GB 5009-2016 (i) | % | ≤13 |
| 3 | Oqsil (quruq asos) | GB 5009.5-2016 (i) | % | ≥80 |
| 4 | Kul | GB 5009.2016 (i) | % | ≤8.0 |
| 5 | Suvni ushlab turish qobiliyati | Uy usuli | % | ≥250 |
| 6 | Oqsil | R-BOOHMART 7001 | mg / kg | <20 |
| 7 | Soya | Neogen 8410 | mg / kg | <20 |
| 8 | Umumiy plitalar soni | GB 4789.2016 (I) | Cfu / g | ≤10000 |
| 9 | Xamirturush va mog'or | GB 4789.15-2016 | Cfu / g | ≤50 |
| 10 | Koliformalar | GB 4789.2016 (II) | Cfu / g | ≤30 |
Organik tekkanli no'xat oqsilining ba'zi asosiy mahsulotlari:
Organik sertifikatlash:Organik IES organik qishloq xo'jaligi amaliyotidan foydalangan holda ishlab chiqariladi, bu sintetik kimyoviy moddalar, pestitsidlar va GMOlardan xoli.
O'simliklarga asoslangan oqsil:No'xat protein faqat sariq no'xdan, uni vegetarian va vegetarianli oqsil va vegetarianli oqsilga aylantiradi.
Go'shtga o'xshash tuzilish:IES qayta ishlanadi va go'shtning og'zaki va og'izdagi go'shtini taqlid qilish uchun, uni o'simliklarga asoslangan go'sht o'rnini bosish uchun ideal tarkibiy qismdir.
Yuqori protein miqdori:Organik IES o'zining yuqori oqsil tarkibi bilan tanilgan, odatda, har bir xizmat uchun 80% proteinni taqdim etadi.
Muvozanatlangan aminokislota profili:No'xat proteinida to'qqizta muhim aminokislotalar mavjud bo'lib, ular mushaklarning o'sishi va ta'mirlashini qo'llab-quvvatlaydigan to'liq protein manbaini yaratadi.
Yog 'pastasi:No'xat oqsili tabiiy ravishda yog'siz, uning oqsil talablarini qondirishda yog 'iste'mollarini kamaytirish uchun mos variantni amalga oshiradi.
Xolesterol-Free:Go'sht yoki sut kabi hayvonlarning asosidagi oqsillardan farqli o'laroq, yurak xurmosi xolesterin va yurak salomatligini targ'ib qiluvchi.
Allergenga moslashish:No'xat oqsili, masalan, sut, soya, kleykovik va tuxum kabi umumiy allergenlardan xoli, masalan, uni parhez cheklovlar yoki allergiyalar bilan moslashtiradi.
Barqaror:No'xat hayvonlarning qishloq xo'jaligiga nisbatan kam ekologik ta'siri tufayli barqaror hosil hisoblanadi. Tizik tekkanli no'xat proteinini tanlashni barqaror va axloqiy oziq-ovqat tanlovlarini qo'llab-quvvatlaydi.
Ko'pchilikdan foydalanish:Organik IES turli xil dasturlarda, jumladan, o'simliklarga asoslangan go'sht alternativalari, oqsil barlari, silkinish, silliqlash, pishirilgan mahsulotlar va boshqa narsalar va boshqa narsalar va boshqa narsalar va boshqa narsalar bilan ishlatilishi mumkin.
Shuni ta'kidlash kerakki, ma'lum bir mahsulot xususiyatlari ishlab chiqaruvchiga va o'ziga xos brendga qarab farq qilishi mumkin.
Taxminik tekkanli no'xat protein ozuqaviy tarkibi va organik ishlab chiqarish usullari tufayli bir qator sog'liq uchun imtiyozlarni taklif etadi. Bu erda uning asosiy sog'liq uchun foydali foydalari:
Yuqori protein miqdori:Organik IES uning yuqori oqsil miqdori bilan mashhur. Protein turli xil fiziologik funktsiyalar, shu jumladan mushaklarni ta'mirlash va o'sish, immunitet tizimini qo'llab-quvvatlash, gormon ishlab chiqarish va fermme sintezi uchun juda muhimdir. Niholni muvozanatli ratsionga kiritish, kunlik oqsil talablariga, ayniqsa o'simliklarga asoslangan yoki vegetarian dietalaridan keyin jismoniy shaxslar uchun ularga yordam beradi.
Aminokislotali profilni to'ldiring:No'xat protein yuqori sifatli o'simlik oqsil deb hisoblanadi, chunki unda tanasi o'z-o'zidan ishlab chiqara olmaydigan to'qqizta muhim aminokislotalar mavjud. Ushbu aminokislotalar to'qimalarni qurish va ta'mirlash, neyrotransmitani ishlab chiqarish va gormon darajasini tartibga solish uchun zarurdir.
Glutensiz va allergen do'stona:Organik IES tabiiy ravishda kleykoviksiz, uni kleykovina agruzivligi yoki lampaz kasalligi bo'lgan shaxslar uchun moslashtiradi. Bundan tashqari, u, masalan, soya, sut va tuxum kabi umumiy allergendan, balki oziq-ovqat allergiyalari yoki sezgirliklari bilan bog'liq bo'lganlar uchun muhim variantni o'z ichiga oladi.
Ovqat hazm qilish salomatligi:No'xat oqsili ko'pgina odamlar tomonidan oson hazm bo'ladigan va tinimsiz. Unda muntazam ravishda ichak harakatlarini targ'ib qiluvchi, ichakning sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydigan va sog'lom qonda shakar darajasini saqlashga yordam beradi. Fiber, shuningdek, to'liqlik hissini targ'ib qilishda yordam beradi va vaznni boshqarish uchun hissa qo'shishi mumkin.
Yog 'va xolesterolda past:Organik IES odatda yog 'va xolesterolda past bo'lib, ular yog' va xolesterolni tomosha qilayotganlar uchun munosib tanlov qiladi. Bu yurak xurmolarini qo'llab-quvvatlayotgan va optimal qon lipid darajasini qo'llab-quvvatlayotgani uchun qimmatli protein manbai bo'lishi mumkin.
Mikroelementlarga boy:No'xat protein - bu temir, rux, magniy, b vitaminlar kabi turli mikromoliyentlarning yaxshi manbai. Ushbu ozuqaviy moddalar energiya ishlab chiqarish, immunitet funktsiyasida muhim rol o'ynaydi, kognitiv salat va sog'lom turmush.
Organik ishlab chiqarish:Organik IESni tanlash mahsulot sintetik pestitsidlar, o'g'itlar, genetik ravishda o'zgartirilgan organizmlar (GMOS) yoki boshqa sun'iy qo'shimchalarsiz ishlab chiqarilishini ta'minlaydi. Bu potentsial zararli moddalarga ta'sir qilish va ekologik barqaror dehqonchilik amaliyotini rivojlantirishga yordam beradi.
Ta'kidlash joizki, organik IESning sog'liqni saqlash bo'yicha bir nechta imtiyozlarni taklif etadi, uni yaxshi muvozanatli ovqatlanishning bir qismi va turli xil oziq-ovqat iste'mol qilishni ta'minlash uchun iste'mol qilish kerak. Sog'liqni saqlash mutaxassisi yoki ro'yxatdan o'tkazilgan parhezian bilan maslahatlashib olish organik tekkanli no'xat proteinni sog'lom ovqatlanish rejasiga kiritish bo'yicha shaxsiy ko'rsatmalarni taqdim etishi mumkin.
Organik tekkanli no'xat proteinning ozuqaviy xususiyatlari, funktsional xususiyatlari va turli parhez imtiyozlari uchun yaroqliligi tufayli mahsulotning keng ko'lamli mahsulotlari qo'llaniladi. Bu erda organik tekkanli no'xat oqsillari uchun materiallar qo'llanmalari:
Oziq-ovqat va ichimliklar sanoati:Organik IES turli xil oziq-ovqat va ichimliklar mahsulotlarida o'simliklarga asoslangan oqsil moddasi sifatida ishlatilishi mumkin:
O'simliklarga asoslangan go'sht alternativalari:Ular go'shtga o'xshash to'qimalarni yaratish uchun ishlatilishi mumkin va mahsulotlardagi o'simlik, köples, kogrammalar va erning o'rnini bosuvchi mahsulotlardagi o'simliklarga asoslangan oqsil manbaini taqdim etish.
Sutali alternativalar:No'xat protein ko'pincha oqsil miqdori oshishi va tuzilishini yaxshilash uchun bodom sut, jo'xori sut va soya sutida o'simliklarga asoslangan sut alternativalarida qo'llaniladi.
Non mahsulotlari va gazak mahsulotlari:Ular non, pishiriqlar va muffinlar kabi pishirilgan mahsulotlar, shuningdek, ovqatlanish profilini va funktsional xususiyatlarini kuchaytirish uchun atriba, granola bar va oqsil barlari kabi pishirilgan buyumlar, granola bar va protein barlari kabi pishirish mumkin.
Nonushta don va granola:Organik IES protein tarkibini oshirish uchun nonushta don, granola va don panjarasiga qo'shilishi mumkin va o'simliklarga asoslangan oqsil manbaini ta'minlaydi.
Spiles va titraydi: ularSmootchilik, protein tebranish va ovqatni almashtirish ichimliklarini mustahkamlash, to'liq aminokislota profilini ta'minlaydi va to'yinishni targ'ib qilish uchun ishlatilishi mumkin.
Sport ovqatlanishi:Organik IES sportning ovqatlanishidagi mashhur tarkibiy qism bo'lib, u yuqori oqsil miqdori yuqori bo'lganligi sababli, aminokislota profilini to'ldiradi va turli xil parhez imtiyozlari uchun yaroqlidir:
Protein kukuni va qo'shimchalari:Odatda, protein kukuni, oqsil barlari, protein barlari va fitness ishqibozlarga tayyor bo'lgan oqsil qalbi sifatida ishlatiladi.
Mashg'ulotdan oldin va qo'shimcha qo'shimchalar:No'xat oqsili mushaklarni tiklash, ta'mirlash va o'sishni qo'llab-quvvatlash uchun mashg'ulotdan oldin mashg'ulot va mashg'ulot forumlariga kiritilishi mumkin.
Sog'liqni saqlash va farovonlik mahsulotlari:Organik tepp tez-tez foydali ovqatlanish profili tufayli sog'liq va sog'liqni saqlash mahsulotlarida qo'llaniladi. Ba'zi misollar quyidagilardan iborat:
Ovqatni almashtirish mahsulotlari:U ovqatni almashtirishga qo'shilishi mumkin, ular muvozanatli ovqatlanish uchun muvozanatli ovqatlanishni ta'minlash uchun protein manbai sifatida.
Oziqlanish qo'shimchalari:Nahorat protein, proteinni iste'mol qilish va umumiy salomatlikni qo'llab-quvvatlash uchun turli xil ovqatlanish materiallari yoki planshetlarda ishlatilishi mumkin.
Og'irlikni boshqarish mahsulotlari:Uning yuqori protein va tolali tarkib oziq-ovqat mahsulotlarini almashtirish vositalariga, ovqatni almashtirish va to'yinganlik va vazn yo'qotish yoki texnik xizmat ko'rsatishga qaratilgan organik tekstik no'xat oqsilini yaratadi.
Ushbu dasturlar to'liq emas va organik tekkanli no'xat oqsilining boshqa ikki qirralari boshqa oziq-ovqat va ichimliklar formulalarida foydalanishga imkon beradi. Ishlab chiqaruvchilar o'z faoliyatini turli xil mahsulotlarda kashf qilishlari va to'qima, ta'mga va ovqatlanish tarkibini mos ravishda ma'lum bir bozor talablarini qondirish uchun moslashishi mumkin.
Organik tekkanli no'xat oqsilining ishlab chiqarish jarayoni odatda quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:
Organik sariq no'xat norasi:Jarayon odatda organik fermer xo'jaliklarida etishtirilgan organik sariq no'xat manbai bilan boshlanadi. Ushbu no'xat o'zlarining yuqori oqsil miqdori va matnni matniga moslashtirish uchun tanlanadi.
Tozalash va qichishish:No'xat har qanday aralashmalar yoki xorijiy materiallarni olib tashlash uchun yaxshilab tozalanadi. No'xatning tashqi korpuslari ham oqsilga boy qismni qoldirib, olib tashlanadi.
Fregi va silliqlash:No'xat yadrosi mayda kukunga urilib, yerni maydalashdi. Bu ertangi ishlov berish uchun no'xatdan kichikroq zarralarga olib keladi.
Protein ekstrakti:Erga tushgan no'xat kukuni suv bilan aralashtiriladi. Skari qo'zg'alib, oqsilni boshqa qismlardan ajratish uchun, masalan, kraxmal va tola kabi. Ushbu jarayon turli xil usullar, shu jumladan mexanik ajratish, ferment gidrolizi yoki ho'l fraksiyalash yordamida amalga oshirilishi mumkin.
Filtrlash va quritish:Protein qazib olinadigan bo'lsa, u Centrifionation yoki filtrlash membranalari kabi filtrlash usullari yordamida suyuq bosqichdan ajratiladi. Olingan oqsilga boy suyuqlik ortiqcha namlikni olib tashlash uchun konsentratsiyalangan va purkagich quritilgan va chang shaklini oladi.
Matnurizatsiya:No'xat protein kukuni, teksturali tuzilishni yaratish uchun qayta ishlanadi. Bu, masalan, oqsilni yuqori bosim va harorat ostida ixtisoslashgan mashina orqali majburlashni o'z ichiga oladigan ekziatsiya kabi turli usullar bilan amalga oshiriladi. Keyinchalik ekstruded no'xat oqqi kerakli shakllarga kesilib, natijada go'sht to'qimalariga o'xshash teksturalangan protein mahsuloti paydo bo'ladi.
Sifatni boshqarish:Ishlab chiqarish jarayoni davomida mahsulotning talab qilinadigan organik standartlariga, oqsil tarkibiga, ta'mga va tuzilishga mos kelishini ta'minlash uchun jiddiy sifat nazorati choralari amalga oshiriladi. Mahsulotning organik sertifikati va sifatini tekshirish uchun mustaqil uchinchi tomonni sertifikatlash olinishi mumkin.
Qadoqlash va tarqatish:Sifatni boshqarish tekshiruvidan so'ng, to'qima tekkan no'xat oqsilini sumkalar yoki quyma konteynerlar kabi mos idishlarga joylashtiring va boshqariladigan muhitda saqlanadi. Keyinchalik u turli xil oziq-ovqat mahsulotlarida foydalanish uchun chakana yoki oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilariga tarqatiladi.
Shuni ta'kidlash kerakki, ma'lum bir ishlab chiqarish jarayoni ishlab chiqaruvchi, ishlatiladigan uskunalar va kerakli mahsulot xususiyatlariga qarab farq qilishi mumkin.
Saqlash: salqin, quruq va toza joyda saqlang, namlik va to'g'ridan-to'g'ri yorug'likdan saqlang.
Katta to'plam: 25kg / baraban.
Qo'rg'oshin vaqti: buyurtmangizdan 7 kun keyin.
Yaroqlilik muddati: 2 yil.
Izoh: Mashinali xususiyatlarga erishish mumkin.
20 kg / sumka 500kg / slipet
Temirlangan qadoqlash
Logistika xavfsizligi
Ifoda etmoq
100 kg, 3-5 kungacha
Eshik xizmatiga tovarlarni olish oson
Dengiz orqali
Ortiqcha300kg, taxminan 30 kun
Professional tozalash vositachisi uchun port
Havo orqali
100 kg-1000 kg, 5-7 kungacha
Aeroport aeroporti aeroportga professional tozalash vositachisi
Organik tekkan no'xat oqsillariNOP va EI organik, ISO sertifikati, halol sertifikati va kosher sertifikati bilan tasdiqlangan.
Organik teksturali teksturali oqsil oqsil va organik tekkanli no'xat oqsillari vegetarian va vegetarianlar va vegetiya parhezlarida odatda ishlatiladigan o'simliklarga asoslangan oqsil manbalari hisoblanadi. Biroq, ular o'rtasida ba'zi farqlar mavjud:
Manba:Organik tuzilgan soya oqsili soyadan kelib chiqadi, organik teksturilgan no'xat oqishi no'xatdan olinadi. Manbada bu farq shundaki, ular turli xil aminokislotali profillar va ozuqaviy kompozitsiyalar mavjudligini anglatadi.
Allergenity:Soya - bu eng keng tarqalgan oziq-ovqat alerjidan biridir va ba'zi odamlar unga allergiya yoki sezgirliklarga ega bo'lishi mumkin. Boshqa tomondan, no'xat odatda allergenik salohiyatga ega deb hisoblanadi, no'xat allergiya yoki sezgirliklari bo'lganlar uchun no'xat oqishi uchun mos alternativa.
Protein tarkibi:Hammasi bo'lib tekstik teksturali nikoh oqsil va organik teksturilgan no'xat oqsillari oqsilga boy. Biroq, soya protein odatda no'xat oqsiliga qaraganda yuqori protein tarkibiga ega. Soya proteinida 50-70% protein bo'lishi mumkin, no'xat protein odatda 70-80% oqsil mavjud.
Aminokislotali profil:Ikkala oqsilni ham to'liq oqsillar deb hisoblanadi va barcha zarur aminokislotalarni o'z ichiga oladi, ularning aminokislotali profillari farq qiladi. Soya oqsili, leykino, isadücra va valin kabi ma'lum bir muhim aminokislotalarda yuqori, ayniqsa lizinda juda yuqori. Ushbu oqsillarning aminokislotasi ularning funktsiyalariga va turli xil dasturlar uchun yaroqliligiga ta'sir qilishi mumkin.
Ta'mi va tuzilishi:Organik teksturali Soya oqsillari va organik teksturilgan no'xat protein aniq ta'm va tuzilish xususiyatlariga ega. Soya oqsillari ko'proq neytral, tolali lazzat va go'shtga o'xshash to'qima, qayta tiklanganda, go'sht o'rnini bosuvchilarga moslashtirish uchun. Boshqa tomondan, no'xat protein biroz tuproq yoki o'simlik ta'mi va oqsil kukunlari yoki pishirilgan mahsulotlar kabi ba'zi dasturlarga ko'proq mos kelishi mumkin.
Hazm qilish:Hazm qilish jismoniy shaxslar o'rtasida farq qilishi mumkin; Biroq, ba'zi tadqiqotlar no'xat oqishi ba'zi odamlar uchun soya oqsilidan ko'ra oson hazm bo'lishi mumkinligini taxmin qilmoqda. No'xat protein sial protein bilan taqqoslaganda, gaz yoki shishirish kabi ovqat hazm qilish noqulayliklarini keltirib chiqarishi uchun past potentsialga ega.
Oxir oqibat, organik teksturali no'xat oqsillari va organik teksturlangan no'xat oqsillari, ta'mni afzal ko'rish, allergenik, aminokislota talablari va turli retseptlar yoki mahsulotlarda mo'ljallangan dasturlarga bog'liq.
