Neohesperidin Dihidrokalkon kukuni (NHDC)

CAS:20702-77-6
Manba:Citrus Aurantium L (achchiq apelsinlar)
Spetsifikatsiya:98%
Tashqi ko'rinishi:Och sariqdan oppoq rangli kukun
Ishlatilgan qism: Pishmagan meva
Faol moddalar:Neohesperidin
Molekulyar formula:C28H36O15
Molekulyar og'irlik:612.58
Ilova:Oziq-ovqat va ozuqa tarkibidagi tatlandırıcı

Bizga elektron pochta xabarini yuboring

Mahsulot detali

Mahsulot teglari

Mahsulot taqdimoti

Neohesperidin dihidrokalkon (NHDC) kukuniturli xil oziq-ovqat va ichimliklar mahsulotlarida tatlandırıcı va lazzat kuchaytiruvchi sifatida keng qo'llaniladigan oqdan biroz sariq ranggacha bo'lgan kristalli kukun. U tsitrus mevalaridan olinadi va ko'pincha boshqa tatlandırıcılar bilan bog'liq achchiqliksiz shirin ta'mga ega. NHDC ko'pincha alkogolsiz ichimliklar, qandolat mahsulotlari, non mahsulotlari va boshqa oziq-ovqat mahsulotlari kabi mahsulotlarda shirinlikni yaxshilash va achchiq ta'mlarni maskalash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, NHDC o'zining barqarorligi bilan mashhur va istalgan ta'm profiliga erishish uchun boshqa tatlandırıcılar bilan birgalikda ishlatilishi mumkin. U xavfsiz oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida keng qabul qilingan va dunyoning turli mamlakatlarida foydalanish uchun tasdiqlangan.

Spetsifikatsiya (COA)

Achchiq apelsin ekstraktining spetsifikatsiyasi
Botanika manbasi:	Citrus Aurantium L
Ishlatilgan qism:	Meva
Spetsifikatsiya:	NHDC 98%
Tashqi ko'rinish	Oq nozik kukun
Lazzat va hid	Xarakterli
Zarrachalar hajmi	100% 80 meshdan o'tadi
Jismoniy:
Quritishda yo'qotish	≤1,0%
Ommaviy zichlik	40-60 g/100 ml
Sulfatlangan kul	≤1,0%
GMO	Bepul
Umumiy holat	Nurlanmagan
Kimyoviy:
Pb	≤2 mg/kg
Sifatida	≤1 mg/kg
Hg	≤0,1 mg/kg
CD	≤1,0mg/kg
Mikrob:
Mikrobakteriyalarning umumiy soni	≤1000cfu/g
Xamirturush va mog'or	≤100cfu/g
E.Coli	Salbiy
Staphylococcus aureus	Salbiy
Salmonellalar	Salbiy
Enterobakteriyalar	Salbiy

Mahsulot xususiyatlari

(1) Kuchli shirinlik:NHDC o'zining kuchli tatlandırıcı xususiyatlari bilan mashhur bo'lib, saxarozadan taxminan 1500-1800 marta shirinlikni taklif qiladi.
(2) past kaloriya:U yuqori kaloriya tarkibiga ega bo'lmagan shirinlikni ta'minlaydi, bu uni past kaloriyali va shakarsiz mahsulotlarga moslashtiradi.
(3) Achchiqlikni niqoblash:NHDC achchiqlikni yashirishi mumkin, bu esa uni achchiqlikni yumshatish kerak bo'lgan oziq-ovqat va ichimliklar mahsulotlarining qimmatli tarkibiy qismiga aylantiradi.
(4) Issiqlik barqaror:Bu issiqlikka bardoshli bo'lib, uni turli xil oziq-ovqat va ichimliklar, jumladan pishirilgan mahsulotlar va issiq ichimliklarda ishlatishga imkon beradi.
(5) Sinergetik effektlar:NHDC boshqa tatlandırıcıların shirinligini oshirishi va kuchaytirishi mumkin, bu esa formulalarda boshqa tatlandırıcılardan foydalanishni kamaytirishga imkon beradi.
(6) Eruvchanligi:NHDC suvda juda eriydi, bu uni turli suyuqlik ilovalari uchun mos qiladi.
(7) Tabiiy kelib chiqishi:NHDC tsitrus mevalaridan olingan bo'lib, oziq-ovqat va ichimliklar uchun tabiiy va toza etiketli tatlandırıcı variantni taqdim etadi.
(8) Lazzatlanishni yaxshilash:Bu mahsulotlarning, ayniqsa tsitrus aromali yoki kislotali formulalarda umumiy lazzat profilini yaxshilashi va yaxshilashi mumkin.

Salomatlik foydalari

(1) Metabolizmning kuchayishi
(2) Yog 'ajralishini oshirish
(3) Termogenezning kuchayishi
(4) Ishtahaning pasayishi
(5) Energiyani oshirish
(6) Yog 'yoqish va vazn yo'qotishni oshiring
(7) Lazzat kuchaytiruvchi va tabiiy tatlandırıcı

Ilova

(1) Neohesperidin dihidrokalkon (NHDC) odatda a sifatida ishlatiladishirinlashtiruvchi vositaoziq-ovqat va ichimliklar sanoatida.
(2) Bu e uchun ishlatiladinhance va achchiqlikni maskalashgazlangan ichimliklar, meva sharbatlari va qandolat mahsulotlari kabi mahsulotlarda.
(3) NHDC farmatsevtika va og'iz bo'shlig'ini parvarish qilish mahsulotlarida ham qo'llaniladita'm va ta'mni yaxshilash.
(4) Qo'shimcha ravishda, u tarkibiga kiritilishi mumkinhayvonlarning ozuqasiozuqa iste'molini targ'ib qilish va yoqimsiz ta'mlarni maskalash.
(5) NHDC ishlab chiqaruvchilarga turli sohalarda o'z mahsulotlarining ta'mini va iste'molchilar tomonidan qabul qilinishini yaxshilash uchun ko'p qirrali yechim taklif qiladi.

Ishlab chiqarish tafsilotlari (oqim diagrammasi)

Neohesperidin dihidrokalkon (NHDC) kukunini ishlab chiqarish quyida ko'rsatilganidek, bir necha bosqichlarni o'z ichiga oladi:
(1) Xom ashyo tanlash:NHDC ishlab chiqarish uchun xom ashyo odatda neohesperidinga boy bo'lgan achchiq apelsin qobig'i yoki boshqa tsitrus mevalari qobig'i hisoblanadi.
(2) Ekstraksiya:Neohesperidin xomashyodan erituvchi ekstraksiya usullari yordamida olinadi. Bu neohesperidinni eritish uchun po'stlog'ini mos erituvchi bilan maseratsiyalashni va keyin ekstraktni qattiq qoldiqlardan ajratishni o'z ichiga oladi.
(3) Tozalash:Keyin ekstrakt kirlarni, shu jumladan sitrus qobig'i ekstraktida mavjud bo'lgan boshqa flavonoidlar va birikmalarni olib tashlash uchun tozalanadi. Bu ko'pincha xromatografiya yoki kristallanish kabi usullar yordamida amalga oshiriladi.
(4) gidrogenlash:Keyin tozalangan neohesperidin neohesperidin dihidrokalkon (NHDC) hosil qilish uchun gidrogenlanadi. Bu neohesperidin molekulasidagi qo'sh aloqalarni kamaytirish uchun vodorod ishtirokida katalizlangan kimyoviy reaktsiyani o'z ichiga oladi.
(5) Quritish va frezalash:Keyin NHDC qoldiq namlikni olib tashlash uchun quritiladi. Quritgandan so'ng, qadoqlash va turli ilovalarda foydalanish uchun mos keladigan nozik kukun ishlab chiqarish uchun maydalanadi.
(6) Sifat nazorati:Ishlab chiqarish jarayonida NHDC kukunining tozaligi, kuchi va xavfsizligini ta'minlash uchun sifat nazorati choralari muhim ahamiyatga ega. Bu ifloslantiruvchi moddalarning yo'qligini tekshirishni, shuningdek NHDC tarkibini va kontsentratsiyasini baholashni o'z ichiga olishi mumkin.
(7) Qadoqlash:Keyin NHDC kukuni tegishli ma'lumotlar, jumladan, partiya raqamlari, ishlab chiqarish sanalari va har qanday tartibga soluvchi ma'lumotlar bilan etiketlangan oziq-ovqat mahsuloti qoplari yoki konteynerlari kabi mos idishlarga qadoqlanadi.